布拉格的高级餐饮
布拉格有大批餐厅，都提供了极好的服务，用来装盘的是国际和地方的美味，满足了各个口味。
长年来布拉格都有美食城的名声。La Degustation Boehme餐厅和Alcron餐厅曾被颁发了一颗米其林之星（Michelin star）。除了被授予米其林之星的餐厅外，《米其林指南》还推荐以下让人较为令人可承担得起的餐厅：Aromi, Divins, Le Terroir, Sansho, Aureole 和SaSazu。
选择以下长久以来都有很高评价的餐厅保证错不了：Bellevue、Hergetova Cihelna 或 V Zatisi。
在布拉格的时候，最好是不要被老城区里那些价格开得很高的餐厅给引诱进去了，而是在你出门寻找一次特别的用餐前，做一些调查。当花了个高价钱，你就要得到VIP 的待遇——不幸地是并不是在每个餐厅都会如此。
Alcron
从1932 年开业来，位于Radisson Blu Alcron宾馆内的这家Alcron餐厅就常被评为最优秀的餐厅之一，而且在（在2006 年，又在2013 和2012 年）《米其林指南》（Michelin Guide）榜上有名。厨师阿尔克郎.罗马.保卢斯（Alcron, Roman Paulus）还曾为英国皇室做过菜。餐厅内部的蜡烛营造出的亲切氛围、（墙上）跳舞恋人的画、20世纪30 年代的壁炉，为所有游客都能提供一个亲切的环境。3菜一餐起价1000 捷克克朗，而精美的7 道菜大餐价格为1800 捷克克朗。
地址：布拉格1 区，těpánská街40号（těpánská 40, Prague 1）；www.alcron.cz
Auberge de Provence
离市中心较远一点的靠近机场的地方，在Auberge de Provence 您将可以品尝到以老式传统方法制作的，具有法国-比利时风格的有机的自家种的菜。人们说：”饮食如音乐；它是由单个音调组成的和谐产生，做得很漂亮的美味菜肴，新鲜草本植物（herb）的味道，配上精选红酒或啤酒，背景是温馨的音乐“——而这就是您一到这里肯定会体会到的。主菜的价格范围从380 捷克克朗到600 捷克克朗。
地址：在Tuchomě.ice村，U .pejcharu街355号（U .pejcharu 355, Tuchomě.ice）； www.tuchomerice.cz
Aureole
来这品尝亚洲菜和国际菜，从城市大厦（City Tower）的27楼欣赏布拉格的景色。被强烈推荐为“《米其林指南》的一个新发现”的地方，这里的3菜一餐的价格为950捷克克朗，4菜一餐的价格为1250 捷克克朗，5菜一餐，或厨师的品赏菜单的价格为1550 捷克克朗，在高级餐饮一类中这里仍然是很划算的。
地址：布拉格4区，Hvězdová街1716号（Hvězdová 1716, Prague 4）； www.aureole.cz
Barock Restaurant & Lounge Bar
Barock 是一家现代风格的餐厅，位于最昂贵街道之一巴黎大道（Parizska）。长期以来它都被视为布拉格最好的餐厅之一。它是一个高雅、现代的酒吧餐厅，在这您能享受一、两杯奇特的鸡尾酒，或者，如果愿意的话，您可以继续走过酒吧，经过白色柱子后来拥有更多的隐私并吃一顿美餐。午餐时会提供很棒的菜，地方特色菜是日本和泰国食物，但你还可以尝尝由他们自己烤房做的法国和丹麦式烘焙食物，甚至奇特的鸡尾酒。真正令人放纵的食物是寿司或腌鸭胸脯配北京煎饼，简直是好极了。这些特色菜会一直供应到晚上，菜单上拥有如此多让人流口水的菜，都让人难以选择吃什么了。价格很高，午饭的主菜价格范围从250捷克克朗到550捷克克朗，而晚上菜单价格范围从300捷克克朗到600捷克克朗。
地址：布拉格1区，巴黎大道22–24号（Pařížská 22 – 24, Prague 1）；www.barockrestaurant.cz
Letenský Zámeček
这是一家在Letná公园内中心的独特餐厅，可俯瞰布拉格历史中心的壮丽景色。Letenský Zámeček由4个餐厅组成，每个都有自己的个性。价格合理，主菜价格从200捷克克朗到500捷克克朗，披萨为150捷克克朗左右，比尔森啤酒（Pillsner Urquell）为40捷克克朗左右。
Brasserie Ullmann。适合于当您想在地中海的氛围中跟上饮食潮流。在我们装修为具有现代风格的，可容纳50位客人的大厅内，你可以享用国际特色菜，如：脆烤贻贝（mussels au gratin）或配以香草的蒸挪威三文鱼（steamed Norwegian salmon with herbs）这样的。
Restaurant Belcredi。适合于当您想要在古代环境下度过一个放松的烛光夜晚，而且有一流的饮食体验。拥有高高的天花板和历史主义的绘画的厅堂特别对举办宴席来说是无可比拟的地方。
Lounge In The Tower。适合于很亲切的活动。在Letenský Zámeček饭店的塔楼最顶层，“藏着”有一个舒适的小房间，里面只有一张桌和四把椅子；那是进行一次保密销售会谈的理想地点，或者是向你所爱的人求婚的一个浪漫的背景。
Garden Restaurant。适合于当您只想坐在外面晴朗的天空下，或者只是随便吃点小吃。在你的下方伸展开的就是整个布拉格；而在您的面前则是一瓶啤酒，还有美味的烧烤，或一点“轻食”披萨。如果你不想独享它，那么我们可以安排一次盛大的花园派对及烧烤活动。
地址：布拉格7区，Letenské sady街 341号（Letenské sady 341, Prague 7）；www.letenskyzamecek.cz
Celeste
位于跳舞楼（Dancing House）的顶楼，Céleste餐厅的厅堂和阳台提供了伏尔塔瓦河（Vltava）对面一直到布拉格城堡（Prague Castle）的壮丽景色。菜单上有讲究的法式菜，有海鲜和荤菜，还有一些素食主义者的主菜。清爽正式的环境对举行一次特别庆祝再好不过。可单独点的主菜价格在700捷克克朗左右，而一餐极好的品菜餐的价格为1790捷克克朗。更划算的代表餐类是工作日提供的2或3菜一餐的午餐菜单（550/690 捷克克朗）
地址：布拉格2区，Rašínovo nábř街1981号(Rašínovo nábř. 1981, Prague 2)；www.celesterestaurant.cz
Como Mediterranean Restaurant
俯视着瓦茨拉夫广场（Wenceslas Square）的繁忙大道，这家餐厅提供了地中海和亚洲的菜肴，还有一些现代的捷克特色菜。主菜价格范围从300到700捷克克朗。
地址：布拉格1区，瓦茨拉夫广场大道45号（Václavské nám. 45, Prague 1）；www.comorestaurant.cz
Cowboy Steaks and Cocktails
极好的牛排餐厅，在具有历史意义的小城区提供很讲究的菜（品种繁多的牛排和海鲜）和红酒。坐落于布拉格城堡（Prague Castle）紧接着下来的山坡上，在餐厅楼上的花园可以俯瞰整个布拉格的壮丽景色，在具有拱形天花板的楼下还有一个现代、时尚的主餐厅和鸡尾酒酒吧。
地址：布拉格1区，Nerudova街40号（Nerudova 40, Prague 1）；www.kampagroup.cz
CzecHouse Grill & Rotisserie
希尔顿在布拉格的旗舰店的餐厅提供有捷克的特色菜，还有当代的欧洲菜。餐厅是在希尔顿酒店内的一个巨大房间，专门给厨师罗马.保卢斯（Roman Paulus）的创作 。他专注于的高级的、现代版本的经典菜肴，但是会加入一些变化，例如，采用美国农业部评选出的极佳级（USDA prime beef）牛肉做成的带有鱼子酱的牛肉鞳鞑（beef tartare），除了停车场和办公楼这一景色上不太好的的方面，这个地方没有别的令人失望之处。
地址：布拉格8区，Pobřežní街 1号（Pobřežní 1, Prague 8）；www.hiltonprague.com
Divinis
Divinis的红酒酒吧和餐厅是享受一个放松温馨的氛围的好地方。顶级的食物原料和简单的配制过程，菜保持了意大利食物中的最好的传统。没有烹饪方面无用的花哨；总是以味道为第一位，其中透露了餐厅的激情。
地址：布拉格1区，Týnská街1053号（Týnská 1053, Prague 1）；www.divinis.cz
Essensia
位于知名的文华东方酒店（Mandarin Oriental Hotel）内，Essensia提供了很棒的现代风格的食物。可以选择烹制地道的亚洲菜和当地菜肴，Essensia保证会给您一次难以忘怀的就餐体验。主菜价格从500捷克克朗到800捷克克朗。
地址：布拉格1区，Nebovidská街1号（Nebovidská 1, Prague 1）；www.mandarinoriental.com
Hergetova Cihelna
长期位于一幢18世纪的砖式楼内，餐厅位于布拉格最好的地点之一，一个河边露台提供了查理大桥及老城区滨水景色，令人难忘。菜谱上有捷克地方菜，还有汉堡与意大利面食，另外还有一份有机食物菜单。考虑到餐厅处于很好的地理位置，和这家餐厅的受欢迎程度，所以主菜的定价是合理的，价格从200捷克克朗到600捷克克朗（不过要注意红酒价格定得过高）。
地址：布拉格1区，Cihelná街 2b号（Cihelná 2b, Prague 1）；www.kampagroup.com
Kampa Park
Kampa park是一家受欢迎的老牌餐厅；事实上，它是在布拉格的天鹅绒革命（Velvet Revolution）后高级餐饮上的一个先驱。从那以后，它就吸引了无数位名人游客。那里的国际菜也和顾客一样的有名，从世界级的鱼肉珍肴，配上超过150种红酒。用餐者可以选择在时尚的餐厅，或可以俯看着查理大桥的浪漫河边露台。最好是预定在铺着鹅软石的露台上的烛光桌子，上面披挂着彩灯小灯泡，就靠着河边，查理大桥山上的灯光照亮的河面发出粼粼波光。主菜价格范围从500捷克克朗到1000捷克克朗。
地址：布拉格1区，Na Kampě街 8b号（Na Kampě 8b, Prague 1）；www.kampagroup.com
La Degustation
在La Degustation餐厅，人们对食物的看法不同。品菜第一。他们的7菜一餐，定价在2150捷克克朗，是一次品尝捷克地方菜的奇妙旅行。一道道小餐会激发所有感官，启发思考。第一口会唤醒好奇，第二口带来感受，而最后几口燃起情绪，一种意犹未尽的感觉，想吃下面一道菜。菜搭配了红酒，还有啤酒和果汁。您的用餐体验将独一无二。这家餐厅是布拉格评价最高的一家之一，尽管价格高，可还是留住了它的米其林之星（Michelin star）。
地址：布拉格1区，Haštalská街 753号（Haštalská 753, Prague 1）；www.ladegustation.cz
La Finestra
La Finestra in Cucina于2009年开业，是意大利厨师Riccardo Lucque的第二家餐厅。这家餐厅有一个开放式厨房，你可以看到厨师Tomáš Černý在准备您的食物时表演厨艺。La Finestra专长于荤菜。除了饮食上的体验，La Finestra餐厅想要建立捷克共和国最大的高质量意大利红酒酒窖。为此安装了改装的红酒酒窖。
地址：布拉格1区，Platnéřská 街90号（Platnéřská 90, Prague 1）；www.lafinestra.cz
Le Terroir
要体验很好、品种丰富的法国菜，那么就去这家高级饮食餐厅。这里有最好的红酒。你可以选择一份可以可单选的菜单（a la carte menu），或者一份品味菜单（a degustation menu）。5菜一餐的价格为1650捷克克朗。
地址：布拉格1区，Vejvodova街 445号（Vejvodova 445, Prague 1）；www.leterroir.cz
Nebozízek Restaurant
逃离这座城市的喧嚣，来佩特任山（Petrin）山坡，这里是Nebozízek餐厅所在地方。你将获得的奖赏是欣赏到布拉格城堡（Prague Castle）、国家剧院（the National Theatre）、查理大桥（Charles Bridge）和伏尔塔瓦河（Vltava River）令人惊奇的美景。菜单上有捷克菜和古老的波西米亚菜、野禽和国际菜。主菜的价格从150捷克克朗起，一直到350捷克克朗。
地址：布拉格1区，Petřínské sady 街411号（Petřínské sady 411, Prague 1）；www.nebozizek.cz
Pálffy Palac
帕菲伊宫殿餐厅（Pálffy Palace Restaurant）位于这座巴洛克式宫殿的二楼，餐厅可追溯到1994年那年开业。走进餐厅，你会被无法复制的古代风格室内迷住，突出了这里的神秘气息。在夏天的数月里，游客们可享用舒适的露台，从那可以看到布拉格城堡（Prague Castle）、帕菲伊花园（Pálffy Gardens）和小芙斯坦伯格宫（Small Furstenberg Palace）的壮丽景色。主菜价为500捷克克朗左右。
地址：布拉格1区，Valdštejnská街14号（Valdštejnská 14. Prague 1）；www.palffy.cz
Cantinetta Fiorentina
Cantinetta Fiorentina（过去叫Restaurant at the Old Synagogue，意思为老犹太会馆餐厅），位于最具标志性的街道之一巴黎大道（Prarizska），提供了绝好的意大利餐的体验。餐厅专于采用最新鲜的食物原料，做出从*塔斯卡尼和其它地区的正宗菜肴。最显著的菜是有机的契安尼娜牛肉（Chainina beef）和琴塔猪肉（Cinte Senese pork），或他们的易惯纵人们的自制面食。主菜价格昂贵，从400捷克克朗到1800捷克克朗。
（译注：塔斯卡尼——Tuscany——是意大利的一个大区）
地址：布拉格1区，巴黎大道17号（Pařížská 17, Prague 1）；www.cantinetta.cz
Aquarius Restaurant
位于五星级的阿尔奇米斯特（Alchymist）宾馆内，从餐厅可以欣赏到Fountain Courtyard的美景，提供的菜从法国、意大利和地中海菜中博取众长，包括精心选择、品种广泛的自制面食、新鲜的鱼和海鲜。这个宾馆的意大利主人自豪之处是选取新鲜食物原料，提供最高质量的菜。额外的美食是地道的捷克菜，它们是采用最好的传统食物原料做成。在夏天的数月里，在令人愉快的内院用餐是一个必须一试的着迷体验。在《米其林指南》（Michelin Guide）中连续四次被称为推荐餐厅。固定的品菜餐定价为1490捷克克朗，主菜起价为350捷克克朗。
地址：布拉格1区，Hellichova街4号（Hellichova 4, Prague 1）；www.nosticova.com
U Prince Terrace Restaurant
在夏天的数月里，游客最喜爱的一处是这家餐厅的风景露台。露台提供了布拉格市的历史中心的美丽开阔的景色。露台全年开放，在冬季月份会被盖住抵挡恶劣天气。菜单上有国际菜——很多是意大利菜。多数主菜在300捷克克朗左右，而一些本店的海鲜特色菜则会十分贵。
地址：布拉格1区，Staroměstské náměstí街29号（Staroměstské náměstí 29, Prague 1）；www.hoteluprince.cz
Rickshaw Restaurant
Rickshaw Restaurant餐厅位于科林西亚宾馆（Corinthia Hotel）的二楼，提供东方菜——泰国、中国、日本、菲律宾、新加坡、印度尼西亚和马来西亚口味的汇集。亲切的环境提供了很好的浪漫感受。主菜价格从300捷克克朗到600捷克克朗。
地址：布拉格4区，Kongresová街1号（Kongresová 1, Prague 4）；www.rickshaw.cz
Rybí trh
Rybi Trh，翻译过来就是鱼市的意思，服务于所有希望体验布拉格的最好的海鲜的人们。菜单上特别好的菜包括淡水鱼和海水鱼、龙虾和牡蛎。你可以从冰堆中，或直接从海水水箱中选鱼。海鲜主菜的价格从350捷克克朗到2490捷克克朗。
地址：布拉格1区，Týnský dvůr街5号（Týnský dvůr 5, Prague 1）；www.restaurant-ungelt.cz
Sansho
这是一个品尝奇特的亚洲菜的地方，以轻松的社区的形式上菜。他们不会提供固定的菜单，而是按季节提供最新鲜、最好、最方便买到的食物。午餐的主菜价格很合理，200捷克克朗左右，晚饭的话，6菜一餐要花850捷克克朗。
地址：布拉格1区，Petrská街25号（Petrská 25, Prague 1）；www.sansho.cz
Sarah Bernhardt Restaurant
位于五星级巴黎宾馆（Hotel Paris）内，莎拉.伯恩哈特餐厅（Sarah Bernhardit Restaurant）是一颗建筑上真正的美丽“宝石”，以歌手及演员*莎拉.伯恩哈特（Sarah Bernhardt）命名。镶嵌着的蓝色马赛克画、具有原创性的照明、木制隔板、镀金的粉刷另餐厅成为布拉格的餐厅中最美的“珠宝”之一。菜单上有法国菜和捷克现代的特色菜。甚至还有一份穆夏（Mucha ）菜单，内含阿尔方斯.穆夏博物馆（Alfonse Mucha museum）的入场费，定价为800捷克克朗。主菜从400捷克克朗到700捷克克朗。
（译注：莎拉.伯恩哈特是一位19世纪和20世纪初法国舞台剧和电影女演员。）
地址：布拉格1区，U Obecního domu 1号（U Obecního domu 1, Prague 1）；www.hotel-pariz.cz
SaSaZu
这家和俱乐部相连的高档亚洲餐厅正越来越受欢迎。厨师Shahaf Shabtay的灵感来自于过去常年在亚洲烹饪和旅游；来自于他对东南亚街道、当地人的生活、食物、文化和习俗的回忆。亚洲菜——参巴（Sambal，译注：指一种调味品）、乌达（Otak Otak，译注：指用香蕉叶包裹鱼肉和其它配料做成的一种食物）、火焰（译注：Flame——指中国的一种烹饪方式）、Roti（译注：指印度煎饼）和Tai Tai Grill（译注：指用糯米、椰子肉和班兰草放在一起做成的泰国菜）——全都用最新鲜的食物原料做成，在每一家SaSaZu店都如此。一定要提前预订周四、周五和周六晚的饭餐，几乎不可能在那时临时抢到桌子。主菜价格不离谱，从200捷克克朗左右起价。
地址：布拉格7区，Bubenské nábřeží街13号（Bubenské nábřeží 13. Prague 7）；www.sasazu.com
Střelecký Ostrov Restaurant and Terrace
Strelecky Ostrov餐厅坐落于伏尔塔瓦河（Vltava River）的一个岛上，可以俯望国家剧院（National Theatre）。菜单上有品种广泛的国际菜，包括有色拉、鱼、牛排和很好的传统捷克菜。老布拉格牛肉炖汤（Old Prague Beef Goulash）和烤鸭腿（Baked Duck Leg）两个菜都是与饺子一起上的，都是游客和当地人们最喜欢吃的食物。主菜价格从260捷克克朗到800捷克克朗。
地址：布拉格1区，Střelecký Ostrov街 336号（Střelecký Ostrov 336, Prague 1）；www.streleckyostrov.cz
Terasa U Zlaté Studně
这家餐厅位于U Zlaté Studně宾馆的四楼，真地拥有布拉格最好的环境之一，俯瞰城市一个个屋顶和数百个塔尖，一个个景色令人难忘。菜单上提供了法国、地中海和亚洲菜。有一份品味菜单，价格为2200捷克克朗，一份可单独点的主菜菜单，价格从400捷克克朗一直到1150捷克克朗。
地址：布拉格1区，U Zlaté studně街4号（U Zlaté studně 4, Prague 1）；www.terasauzlatestudne.cz
小提示：让您晚上出去吃一顿特别的晚餐更令值得回忆，并用加长豪华车让您所爱的人吃惊吧。我们的司机将负责好您从宾馆到你选的餐厅的接送，额外服务有像鲜花、个性化卡片和气球，还有大量的精选饮料，包括香槟。租一小时将给你足够的时间在到目的地前在市内做一次短途的观光游览。
