“绿色缪斯” – 捷克苦艾酒

苦艾酒又重新风靡布拉格，它作为替代潮流产品的首选。由于该酒本身是正常的绿色，故享有 “绿色缪斯”苦艾酒的美誉。苦艾酒是一种高浓度的混合物（含70％的酒精），带有苦艾草的味道，曾经在19世纪末到20世纪初风糜整个欧洲，巨大消费量，供不应求。由于该酒添加了苦艾草和其它的草本植物，故苦艾酒含有一种影响心理或行为的神经毒素，被称为“侧柏酮”。当时有一些著名艺术家、作家以及一些声名狼藉的浪荡子也被其效力所吸引，充满活力的碧绿色调和仪式的准备。

然而在20世纪90年代苦艾酒在捷克共和国又被合法化，并已成为一种文化偶像象征，现在该酒已出现多个品牌。在大部分欧盟国家，规定在苦艾酒中只要“侧柏酮”含量不超过10毫克的均可销售。

在布拉格的酒吧里，所供应的苦艾酒通常是通过点燃浸泡在勺子里少量的苦艾草的白糖溶液，再搅拌到一杯苦艾酒中，然后加入清水（将1-2份水加入苦艾酒）。但与传统苦艾酒的制法完全不同，任何种类的火和/或烟火技术的使用看起来都非常令人钦佩，。

一些著名的品牌苦艾酒，如希尔牌苦艾酒、Staroplzenecky苦艾酒，国王，红苦艾酒（红色），原始调配的苦艾酒，La Fee 苦艾酒。主要的酿造传统是采用法国或瑞士的酿造配方，值得一提的是，“苦艾酒”在捷克语中拼写为“absinth ”，少了一个“e”。

您可以在大部分的纪念品店或酒店购买到各种品牌的苦艾酒，并且它可以作为不错的礼物/纪念品送给您的朋友。