捷克烈酒
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在捷克的酒文化中shooter(子弹酒)是很严肃的一样东西。如果在和某人喝酒,整夜都一杯杯对着喝,那么你就会被看成是一个值得信任的人,你将永远拥有一个朋友。当然,如果他们在第二天还能认出你的话。
Becherovka,永远是一份礼物,味甜,色黄,来自温泉城市卡罗维发利(Karlovy Vary)由草本植物酿造的利口酒,可以直接饮用通宁水兑稀之后叫做:“混凝土”(beton)。
Fernet 伴着啤酒一起喝味道更好,是一个受Femet-Branca(菲奈特·布郎卡)影响的味道强烈的当地利口酒。同样可以用通宁水兑稀成为 “’Bavarian啤酒”,捷克语中叫做Bavorské pivo-自然其中是不含任何啤酒的,在巴伐利亚(Bavaria)也不为人所知。
要想喝醉酒什么都不知道最廉价的方法,也是受当地喜欢喝酒的人们喜欢的是’Tuzemský’ rum。这种当地产的朗姆酒产自甜菜,而不是甘蔗,因此有深棕色,味道很重,带甜。和热水一起,一片柠檬和一些糖,它一定会成为冬季里的一个舒心暖人的混合酒。
Borovička是一种杜松风格的白兰地酒,和斯洛伐克的关系更为密切,和Jenever(荷兰式金酒)有相似之处,而’Slivovice‘李子白兰地酒是一个额外的当地美酒,口感滑顺,有时是家庭自制,喝起来可口。
‘Slivovitz‘(Slivovice 或李子白兰地酒)是另一个当地美酒,在它的发源地摩拉维亚(Moravia)和斯洛伐克(Slovakia)产量和消费量都更大。
Absinthe,高达35度,在很多国家被禁止。它是一个苦艾的蒸馏物。一种透明的绿色液体,其味道类似加入了酒精味的洗发水。传统的流程是将一勺糖放入苦艾酒中,然后烧勺子上的糖,让它变成焦糖。一旦火灭后,将勺子上的糖浸入杯中搅拌。之后,做好大吃一惊的准备吧!
Zelená – 有时候你还会看见酒馆中人们将盛有发出薄荷色光芒的利口酒(经常被称作:“绿”)的酒杯一饮而尽;酒的样子不是很诱人。