Czech Cuisine

Những người ăn chay hãy cẩn thận! Praha sẽ không phải là thành phố tốt nhất cho bạn. Tuy nhiên, đối với những người yêu thích thịt, thì đây sẽ là một điểm hoàn hảo. Trên thực tế, ẩm thực truyền thống của Séc bao gồm các món ăn làm từ thịt, bao gồm thịt lợn, bắp cải và bánh bao. Bản thân đồ ăn Séc thường rẻ nhất và thịnh soạn nếu bạn tiết kiệm.

Rất nhiều món ăn ở Praha sẽ rất giống với những gì người ta tìm thấy ở Áo và Đức. Hầu hết thức ăn bao gồm thịt bò hoặc thịt lợn rán hoặc nướng và đôi khi là cá và các trò chơi khác. Nhiều khi thịt được phục vụ với bánh bao, khoai tây, cơm và nước sốt. Mặc dù không phải ai cũng có thể thưởng thức những món ăn này, nhưng chúng đều rất no.

Du khách cũng có thể tìm thấy nhiều điểm với ẩm thực quốc tế như Trung Quốc, Hàn Quốc, Quảng Đông, Ý, Nhật Bản, Balkan và Mỹ. Tuy nhiên, không có nhiều đồ ăn nhanh ở Praha, mặc dù bánh pizza ngày càng trở nên phổ biến.

Hầu hết các món ăn được tìm thấy ở Praha đều có hương vị nhưng không nhất thiết phải có đầy đủ các loại gia vị. Có lẽ, món ăn phổ biến nhất bao gồm bánh bao và dưa cải. Món ăn này rất cân đối giữa vị mặn của thịt và vị chua của dưa cải. Một món ăn phổ biến khác bao gồm thịt nướng phủ sốt kem rau và quả nam việt quất. Đối với những người hảo ngọt, bạn sẽ được thưởng thức bánh bao trái cây, bánh nướng nhân thập cẩm và bánh kếp.

Một số phần của ẩm thực Séc đã được du nhập từ các nước khác. Một trong những món ăn phổ biến nhất đến qua Vienna bao gồm thịt gà hoặc chả lợn tẩm bột hoặc chiên. Từ Hungary xuất hiện món goulash, một loại thịt trong nước thịt với bánh bao.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad tươi, bạn đã đến nhầm nơi, và ngay cả rau cũng khó có thể mua được. Tuy nhiên, hầu hết mọi thực đơn sẽ có một bát nhỏ chứa đầy ớt chuông, cà chua và dưa chuột xắt nhỏ ngâm giấm ngọt và phủ một lớp pho mát mặn.

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để mang theo và đi, thì bánh khoai tây chiên tẩm tỏi là một món ăn địa phương được nhiều người yêu thích. Phô mai chiên cũng là một món ăn nhẹ phổ biến để mang theo khi di chuyển.

Dù bạn quyết định ăn gì vào bữa trưa hay bữa tối, hầu hết các bữa ăn đều rất ngon với một ly bia truyền thống của Séc. Một số loại bia bán chạy nhất và phổ biến nhất là Pilsner Urquell, Gambrinus và Prague Staropramen. Ngoài ra còn có các loại rượu vang và rượu mạnh phổ biến, bao gồm Becherovka, Borovicka và Silvovice. Nước không được cung cấp trong nhà hàng nhưng được cung cấp theo yêu cầu.

Những người ăn chay

Tình hình của những người ăn chay ở Praha đang trở nên tốt hơn hàng năm, khi các nhà hàng thuần chay mới mọc lên và rau tươi luôn có sẵn quanh năm. Hầu hết các nhà hàng cung cấp các lựa chọn ăn chay và thuần chay. Thật tốt khi biết rằng ngay cả khi một món ăn được mô tả là không có thịt, nó luôn có giá trị kiểm tra kỹ lưỡng. Những người ăn chay đặc biệt nên cẩn thận với các phần thực đơn được gọi là ‘bez masa’, trong khi bản dịch theo nghĩa đen của từ này là ‘không có thịt’, nghĩa thực tế của nó là thịt không phải là thành phần chính trong các món ăn được liệt kê. Để biết thêm thông tin, hãy xem phần dành cho các nhà hàng chay ở Praha .

Trường dạy nấu ăn diễu hành đầu bếp

Trường dạy nấu ăn diễu hành đầu bếp của Praha mang đến niềm vui cho việc nấu nướng. Tìm hiểu thêm về phong tục địa phương và thực phẩm Séc thông qua các Khóa học nấu ăn được thiết kế đặc biệt cho khách du lịch. Một buổi học nấu ăn thực tế bằng tiếng Anh sẽ mang đến cho bạn cơ hội nấu ăn cùng với Bếp trưởng và trải nghiệm những thú vị của ẩm thực địa phương. Bạn có thể điều chỉnh các bài học theo sở thích / không thích của mình. Thời gian mở cửa: 08:30 đến 17:30. Trang web: www.chefparade.cz/en/

Ăn bưa sang

Nếu bạn đi sớm, thì cách tốt nhất để mua đồ ăn là ghé vào một tiệm bánh hoặc quán cà phê và thưởng thức bữa sáng với giá khoảng 80 K.

Đang ăn trưa

Bữa trưa được phục vụ từ 11:30 sáng đến 3:00 chiều. Nếu bạn đang muốn tiết kiệm một số tiền, các bữa ăn rẻ nhất có sẵn tại các quán rượu, nơi thức ăn và đồ uống sẽ có giá khoảng 100 K. Các món ăn rẻ khác có thể nằm ở tiệm bánh pizza và đồ ăn mang về của Trung Quốc. Nhiều nhà hàng không mở cửa phục vụ bữa trưa và những nhà hàng thường phục vụ các bữa ăn lập sẵn.

Những người sành ăn và yêu thích ăn uống cao cấp sẽ đánh giá cao rằng số lượng các nhà hàng chất lượng hàng đầu ở Praha đang không ngừng tăng lên. Hai nhà hàng ở Prague là Sansho và Monastery gần đây đã mua lại nhãn hiệu BiB Gourmand. Họ sẽ bổ sung cho các nhà hàng SaSazu , Le Terroir , Aromi và Divins đã cố gắng duy trì vị thế được trao cho họ vào năm 2011.

Ăn tối

Bữa tối được phục vụ từ 6 giờ chiều đến 9 giờ 30 tối, nhưng một số nhà hàng sẽ phục vụ muộn hơn nhiều. Một bữa tối giá rẻ sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 200 K, bao gồm cả đồ uống. Hầu hết các nhà hàng tầm trung đắt hơn một chút và sẽ có giá từ 250 đến 500 K, chưa bao gồm đồ uống. Nếu bạn đến một nhà hàng năm sao và bao gồm rượu vang, hóa đơn có thể lên tới khoảng 2000 K.

Nếu bạn có một căn hộ ở Prague, hoặc muốn mua sắm thực phẩm cho riêng mình, hãy nhớ ghé thăm potraviny, hay còn được gọi là cửa hàng tạp hóa. Khi đi mua sắm, hãy nhớ chọn một số mặt hàng chủ lực bao gồm, giăm bông, một bát súp và bánh mì chiên tỏi.

Nếu bạn lên kế hoạch cho một bữa ăn và muốn phục vụ nó theo cách truyền thống của người Séc, thì hầu hết các bữa ăn đều bắt đầu với món súp như súp tỏi, súp khoai tây, súp thì là nấu với sữa chua hoặc súp dưa cải bắp. Mẹo: Hãy thử Pork knuckle, và bạn sẽ không sai lầm đâu.

Các món ăn chính bao gồm thịt với một số món ăn phụ, thường không có rau. Một số món ăn phổ biến nhất bao gồm thịt gà, thịt lợn và thịt bò ăn kèm với nước sốt. Một số món ăn phổ biến hơn bao gồm Wiener-schnitzel, goulash, svickova hoặc thịt bò sốt kem và bánh bao. Một số món ăn phụ phổ biến hơn là khoai tây luộc, khoai tây nướng, salad khoai tây, khoai tây nghiền, khoai tây chiên, cơm và bánh bao.

Các món tráng miệng được phục vụ ở Prague thường nặng và có thể chứa nhiều chất béo vì bơ và kem đánh bông được sử dụng trong công thức nấu ăn. Một số món ăn phổ biến hơn bao gồm bánh táo, bánh crepe nhồi dâu tây, bánh mật ong và bánh su kem.

Nghi thức ăn uống

Ở Praha, hãy lưu ý rằng việc nâng cốc là một việc phổ biến. Cách thích hợp để làm như vậy là nhìn vào mắt người kia và nói Na zdravi, có nghĩa là sức khỏe của bạn. Ngoài ra, hãy nhớ nói dobrou chut, có nghĩa là bon appétit trước khi bắt đầu ăn. Ngoài ra, việc người đàn ông bước vào nhà hàng trước một người phụ nữ cũng được coi là cách cư xử tốt. Điều này hơi khác so với các nước phương Tây, nơi người đàn ông thường cho phép người phụ nữ vào trước. Tuy nhiên, suy nghĩ là nếu người nam vào trước thì người nữ không bị những người đàn ông đã vào trong nhắm mắt và người nam có thể đi đến bàn.

Nếu bạn đang ở trong quán bar và tìm đồ uống, hãy đặt một chiếc cốc đựng nước trước mặt bạn để người phục vụ có thể đặt cốc ở đó. Và khi uống hết một cốc bia, đừng bao giờ đổ cặn của một cốc vào cốc bia tươi mà bạn vừa nhận được.

Tiền boa cũng có thể được để lại trên bàn sau khi bạn đã thanh toán hóa đơn.

Nếu bạn là người hút thuốc, hãy nhớ đọc các bảng hiệu bên ngoài của nhà hàng. Kể từ năm 2010, tất cả các quán rượu và nhà hàng đều phải treo biển thông báo cấm hút thuốc hay không, cấm hút thuốc lẫn lộn với các khu vực dành cho người hút thuốc và không hút thuốc.

Ở Praha, bây giờ có một phong trào hướng tới các bữa ăn lành mạnh hơn một chút. Trong khi người dân không từ bỏ các bữa ăn nặng truyền thống của họ, thì ngày càng có nhiều nhà hàng chay mở ra do người dân đang cố gắng trở nên khỏe mạnh hơn một chút.