Ăn tối ở Prague

Bầu không khí ở các nhà hàng khác nhau rõ ràng sẽ khác nhau, cũng như tiêu chuẩn dịch vụ. Hầu hết những người phục vụ sẽ nói ít nhất một số tiếng Anh, mặc dù hầu hết những người phục vụ trẻ tuổi sẽ nắm bắt tốt ngôn ngữ tiếng Anh. Tuy nhiên, sẽ không hại gì nếu bạn tự học một số phương ngữ địa phương vì điều này có thể rất hữu ích khi đặt hàng và được tất cả nhân viên đánh giá cao.

Ngoài các nhà hàng theo phong cách thông thường, có một số kiểu khác nhau nên được lấy mẫu, chẳng hạn như:

Vinárny

Đây là những nhà hàng rượu và họ thường có tuyển chọn các món ăn ngon nhưng đặc biệt chú trọng đến loại rượu ngon mà họ phục vụ. Nội thất thường khá ấm cúng và thân mật, và phong cách trang trí thường khá cổ điển với các yếu tố lịch sử của Praha.

Pivnice / Hospody

Đây là những quán rượu và quán rượu hơn và thường chỉ phục vụ một số lựa chọn thực phẩm hạn chế, thường tập trung xung quanh đĩa thịt. Những quán rượu này thiếu thức ăn, chúng tạo nên bằng bia chất lượng cao, với bầu không khí thân mật như bất kỳ quán rượu nào khác trên thế giới.

Giá bữa ăn và tiền boa: Giá trung bình cho một bữa ăn đầy đủ ở trung tâm Praha là khoảng 200 CZK đến 300 K / người tại các nhà hàng rẻ hơn; các nhà hàng tầm trung tính phí khoảng 400 K đến 700 K / người; và một cơ sở đắt tiền sẽ khiến bạn có giá từ 700 K trở lên, tùy thuộc vào loại hình cơ sở. Giá một bữa ăn lập sẵn tại McDonald’s hoặc KFC là khoảng 130 K. Thực đơn bữa trưa đặc biệt có sẵn tại nhiều nhà hàng với giá từ 100 K. Nói chung, tiền boa 10% là phù hợp nếu dịch vụ tốt. Người dân địa phương có xu hướng để lại tiền boa thấp hơn tại các bữa ăn trưa và các cơ sở rẻ hơn, trong khi tại các nhà hàng đắt tiền hơn, chủ yếu được đưa ra tiền boa 10%. Thêm tiền boa vào hóa đơn, thay vì để tiền trên bàn. Hầu hết các nhà hàng chấp nhận thẻ tín dụng.

Kavárny

Về cơ bản, đây là những quán cà phê và là nơi hoàn hảo để dừng chân nếu bạn chỉ thích một thứ gì đó nhỏ để ăn, chẳng hạn như bánh ngọt hoặc đồ ăn nhẹ. Một số cũng phục vụ các bữa ăn nóng. Ngoài ra còn có nhiều nơi khác để lấy một chút thức ăn nhanh chóng, chẳng hạn như nhiều cửa hàng thức ăn nhanh trong thành phố.

Một điều cần lưu ý là phí ẩn thường được nhiều nhà hàng thu, thường ở dạng phí bao khoảng 50 đến 100 K / người. Những nơi khác sẽ tính phí sử dụng gia vị, trong khi những nơi khác để món khai vị trên bàn của bạn và lơ là đề cập rằng chúng không miễn phí nếu bạn chọn ăn chúng. Khi ở trong các quán rượu, người phục vụ thường có thể nhìn thấy những khay đồ uống ngắn – những khay này không miễn phí, nhưng chi phí của chúng thường khá nhỏ.

Bữa sáng

Hầu hết các khách sạn sẽ phục vụ bữa sáng từ 6 giờ sáng đến 10 giờ 30 sáng, điều này sẽ cho phép những người dậy muộn nhất tự ăn trước khi ra ngoài. Tùy thuộc vào khách sạn, bữa sáng có thể là một lựa chọn đơn giản gồm bánh mì nướng và mứt hoặc thứ gì đó lớn hơn nhiều. Các khách sạn đắt tiền hơn thường phục vụ bữa sáng cầu kỳ hơn với tuyển chọn đồ ăn nóng và lạnh, nhưng họ cũng thường tính thêm phí cho món này. Thường thì sẽ rẻ hơn nếu bạn ra ngoài và tìm một quán cà phê để ăn.

Bữa trưa và bữa tối

Hầu hết người Séc có xu hướng ăn bữa tối vào khoảng 7 giờ tối các ngày trong tuần, vì họ muốn đi ngủ sớm để thức dậy vào sáng hôm sau và sẵn sàng cho công việc. Tuy nhiên, hầu hết các nhà hàng trong thành phố mở cửa muộn hơn thời gian này, với thời gian đóng cửa trung bình là khoảng 10:30 tối. Tuy nhiên, thời gian này thường muộn hơn vào cuối tuần, vì người dân Praha có thể đi ăn và không phải lo lắng về việc dậy sớm vào sáng hôm sau.

Hầu hết các nhà hàng đều có thực đơn in ở gần cửa ra vào để bạn có thể xem qua những gì họ cung cấp và quyết định xem có món nào phù hợp với bạn không. Hầu hết các nhà hàng trong thành phố cũng có xu hướng có thực đơn bằng tiếng Anh và tiếng Đức, để họ có thể tận dụng thương mại du lịch đang bùng nổ. Các món chính trong thực đơn sẽ là studena jidla (món nguội), polevky (súp), teple predkrmy (món khai vị), ryby (cá), drubez (gia cầm), hotova jidla (món chính) và moucniky (món tráng miệng) . Ngoài ra, ngày càng có nhiều nhà hàng cung cấp thực đơn lập sẵn vào giờ ăn trưa.

Bạn không thể nhầm lẫn với một lát Praha Ham tuyệt đẹp, đây là một đặc sản địa phương cho những người mới bắt đầu. Có một số cách khác nhau để điều này được phục vụ; nó có thể được nhồi với pho mát và cải ngựa trong bánh mì sandwich nhỏ hoặc phục vụ trong lát với cải ngựa và dưa chuột trang trí. Tuy nhiên nó được phục vụ, nó chắc chắn sẽ cung cấp một khởi đầu tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào!

Nhiều người ở Prague thích ăn súp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Món này thường ở dạng nước dùng đặc chứa thịt, rau và khoai tây, mặc dù đôi khi cũng có thể tìm thấy súp nhẹ. Một trong những phong cách phổ biến nhất là súp khoai tây với nấm, cũng có hương vị của cà rốt, hành tây, thịt xông khói, bắp cải, mùi tây và gia vị. Trong khi nhiều người thích ăn súp cho người mới bắt đầu ở các thành phố khác, nó chắc chắn được xếp vào loại món chính ở Prague!

Thịt là thành phần chính của gần như tất cả các món ăn Séc, và hầu hết các món ăn yêu thích đều có sự góp mặt của nó. Thịt bò nướng Praha – một loại thịt được nhồi với giăm bông, trứng, hành tây và gia vị – là một trong những món ăn được yêu thích và thịt giăm bông luộc trong mận, sốt mận và goulash. Thịt gia cầm cũng rất phổ biến, và hầu hết các nhà hàng sẽ có một số món ăn từ gia cầm khác nhau. Nếu đúng mùa, bạn cũng sẽ tìm thấy rất nhiều thịt nai, vịt, ngỗng và lợn rừng trong thực đơn khắp thành phố.

Hầu hết du khách sẽ nhanh chóng nhận thấy rằng nhiều món ăn được phục vụ với bánh bao, và đây là món ăn kèm truyền thống cho nhiều món ăn khác nhau của Séc. Chúng nhẹ và được làm từ bánh mì hoặc nặng và được làm từ khoai tây: bất kể bạn mua loại nào, chúng đều sẽ mang đến một món ăn ngon! Tuy nhiên, điều tương tự cũng không thể xảy ra đối với rau, thứ chưa bao giờ là một phần phổ biến trong chế độ ăn uống của người Séc. Nói chung, chúng được luộc chín và do đó thường có mùi vị quá chín và không ngon miệng. Món rau phổ biến nhất là dưa cải, là loại bắp cải được nấu trong mỡ, đường và rượu.

Khi nói đến món tráng miệng, người Séc thực sự biết họ đang làm gì. Những món ăn được yêu thích như bánh táo, táo nướng và bánh bao mận được tìm thấy ở khắp các nhà hàng trong thành phố, và tất cả thường được phục vụ với một lượng kem hào phóng. Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất là palacinka, là kem (hoặc kem) và trái cây được kết lại với nhau bên trong một chiếc bánh kếp.

Hút thuốc là một điều cực kỳ phổ biến trên khắp Cộng hòa Séc, và như vậy, có thể rất khó để thoát khỏi khói ở bất kỳ nhà hàng nào bạn ghé thăm mặc dù vào một ngày đẹp trời, bạn có thể làm như vậy bằng cách ăn tối tại một trong nhiều nhà hàng có sân thượng. Không có gì lạ khi thực khách được ngồi cùng bàn với những thực khách khác vào những ngày bận rộn – đừng lo lắng; đây là một thực tế phổ biến. Nhưng luật cấm hút thuốc đã có hiệu lực, các nhà hàng cung cấp các khu vực hút thuốc và cấm hút thuốc.

Đồ ăn nhẹ

Các quầy hàng rong có thể được tìm thấy ở hầu hết các góc phố ở trung tâm thành phố, và chúng là lựa chọn hoàn hảo để ăn nhanh khi đang vội. Họ phục vụ rất nhiều loại thức ăn khác nhau, nhưng một trong những món được yêu thích là bánh kếp khoai tây, có thể rất lộn xộn để ăn! Xúc xích nướng, Wienerschnitzel, và bánh mì sandwich mở đầu cũng là những lựa chọn hợp thời cho những người vội vàng. Nếu bạn muốn thứ gì đó gần nhà hơn một chút, thì có một số cửa hàng thức ăn nhanh nằm xung quanh Quảng trường Wenceslas, phục vụ loại bánh mì kẹp thịt mà bạn tìm thấy ở mọi thành phố trên thế giới. Bạn cũng có thể mua kem từ rất nhiều nhà cung cấp khác nhau.

Đồ uống

Như bạn có thể mong đợi, có rất nhiều địa điểm khác nhau trong thành phố mà bạn có thể đến để thưởng thức đồ uống nhanh chóng, nhiều trong số đó cũng phục vụ đồ ăn. Do vẻ đẹp tổng thể của thành phố, bạn sẽ có thể tìm thấy một điểm uống rượu nhìn ra bất kỳ quang cảnh nào mà bạn muốn, do đó, bạn có thể thư giãn tuyệt vời khỏi cuộc sống hối hả và nhộn nhịp.

Bia Séc được biết đến trên toàn thế giới và tập trung vào thành phố Plzen, nơi khởi nguồn của phong cách bia pilsner. Người dân địa phương sẽ nói với bạn rằng không có quốc gia nào trên thế giới nấu bia với hương vị và chất lượng hoàn toàn giống nhau vì nước và hoa bia chất lượng cao nhất được sử dụng trong suốt quá trình sản xuất. Một số quán bia hơi nổi tiếng nhất là Pilsener Urquell, Budvar và Staropramen, mặc dù nhiều quán rượu cũng nấu bia của riêng họ, loại bia này thường rất tuyệt vời để nhâm nhi. Bạn nên lưu ý rằng hầu hết các loại bia của Séc đều rất mạnh, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn uống một cách hợp lý.

Ít được biết đến hơn loại bia được nấu ở Cộng hòa Séc là loại rượu đến từ vùng này, vì vậy hãy thử món này khi bạn đến thăm gần như chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới. Phần lớn rượu vang được sản xuất ở Cộng hòa Séc đến từ Monrovia, nơi có khí hậu ấm áp và do đó có thể tạo ra một loại nho ngọt ngào với hương vị đặc biệt. Nhiều người dân địa phương uống một thứ được gọi là Karlovy Vary, được làm từ các loại thảo mộc. Họ cũng uống Stara Myslivecka mạnh hơn. Nhiều người Séc sẽ uống rượu schnapps sau bữa tối.

Nấu ăn chay

Đã từng có trường hợp những người ăn chay không thực sự được phục vụ trong thành phố, nhưng điều này đã thay đổi khi Praha bắt đầu trở thành một thành phố đa văn hóa hơn. Có một số nhà hàng chay trong thành phố, và hầu hết các nhà hàng thông thường cũng có tuyển chọn thực phẩm chay trong thực đơn của họ.

Nấu ăn Séc

Trong tâm trí của hầu hết mọi người dân Séc, thực phẩm quốc gia chắc chắn là thịt lợn, bắp cải và bánh bao – những thứ có vị ngon hơn rất nhiều so với âm thanh của nó! Bánh bao thuộc loại bánh mì, có nghĩa là chúng nhẹ và thanh nhã, trong khi bắp cải thực sự giống với dưa cải bắp hơn, có vị chua ăn kèm với thịt lợn mặn. Nó là một món ăn nặng để ăn, chứa nhiều chất béo – nó không phải là một món ăn dành cho sức khỏe – nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng và làm no. Không nghi ngờ gì nữa, món ăn kèm hoàn hảo cho món ăn này chính là một ly bia Séc đích thực.

Một bữa ăn phổ biến khác được gọi là smažený sýr, về cơ bản là pho mát được chiên trong vụn bánh mì. Trên thực tế, đây là món chay duy nhất từng được tìm thấy trong các nhà hàng, nhưng điều này hiện đã thay đổi nhờ lượng khách du lịch đến thăm thành phố.

Nước sốt chiếm một phần lớn trong thực phẩm mà người dân Cộng hòa Séc ăn, và trong số này, phổ biến nhất là goulash. Đây là một loại nước sốt thường được dùng với bánh bao nhưng cũng có thể thường được tìm thấy trên các loại thực phẩm khác. Các loại nước sốt phổ biến khác bao gồm nước sốt cà chua, nước sốt với gherkins hoặc kem với rau.

Có một số món ăn yêu thích khác của người dân Cộng hòa Séc, và hầu hết được tìm thấy trong các quán rượu rải rác phong cảnh, thường được ăn kèm với một ly bia. Chúng bao gồm xúc xích ngâm, cá trích ngâm và xúc xích Ý ăn kèm với giấm. Nếu những điều này nghe có vẻ hơi xa lạ với bạn, thì rất nhiều nhà hàng ở Praha cung cấp nhiều món ăn quốc tế hơn, chẳng hạn như đồ ăn Ý và Mexico.

Đồ ăn nhẹ đêm khuya

Không phải lúc nào bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy một món ăn để ăn sau khi giờ ăn tiêu chuẩn của nhà hàng đã kết thúc ở Prague. Nhân viên nhà bếp thường thích đóng cửa sớm, đặc biệt là vào các buổi tối chậm hơn, có nghĩa là, với phần lớn các địa điểm, nếu bạn chưa đặt đồ ăn trước 22:00, bạn cũng có thể đợi đến bữa sáng. Nhiều KFC và McDonald sẽ bán đồ ăn cho đến ít nhất là 00:00. Ở Vinohrady, câu lạc bộ Radost FX là lựa chọn ăn khuya tốt nhất để ăn tối, với ‘cocktail, đồ uống cà phê và các món ăn chay cho đến ít nhất 03:00. Nếu bạn gặp khó khăn, bạn sẽ khám phá ra một loạt các cửa sổ thức ăn nhanh vào buổi tối muộn cung cấp pizza, đồ ăn nhẹ và con quay hồi chuyển suốt đêm tại trạm xe điện ở Národní třída, tiếp giáp với Tescos ở New Town.