Văn hóa quán rượu và nghi thức
Như ở mọi quốc gia khác, các loại quán rượu và nhà hàng ở Praha rất khác nhau, với mỗi loại đều có các tiêu chuẩn hành vi dự kiến khác nhau gắn liền với chúng. Các nhà hàng nói chung sang trọng hơn và giống với các nhà hàng ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, nhưng các quán rượu thì thô sơ hơn, và điều quan trọng là bạn không làm bất kỳ người uống nào khác khó chịu. Nếu không, các vấn đề có thể trở thành hiện thực.
Nói chung, bạn sẽ phải ngồi cho mình trong cả quán rượu và nhà hàng, mặc dù một số nhà hàng sẽ cho bạn ngồi. Nói chung, các bàn dài và có thể chứa được nhiều bữa tiệc, không giống như ở các quốc gia khác, nơi bạn sẽ có bàn của riêng mình và do đó có sự riêng tư hơn. Cách cư xử tốt là hỏi những người ngồi cùng bàn xem ghế có trống không trước khi bạn ngồi xuống. Tuy nhiên, đừng bắt đầu sắp xếp lại đồ đạc để tạo thêm không gian – chủ cơ sở sẽ không hài lòng nếu bạn làm như vậy!
Dịch vụ khách hàng không phải là thứ mà các nhà hàng và quán rượu nổi tiếng, và nhân viên làm việc ở đó thường không được chu đáo lắm, mặc dù điều này đang thay đổi theo thời gian. Lý do chính khiến những người phục vụ và phục vụ không chú ý là họ bị trả lương thấp đến mức khó tin và do đó họ không thực sự quan tâm đến công việc của mình. Kiên nhẫn là khẩu hiệu của các nhà hàng Séc – đừng vội vàng, và họ sẽ đến với bạn.
Khi ở trong các quán rượu, tiêu chuẩn dịch vụ mà bạn nhận được sẽ khác rất nhiều so với các nhà hàng. Theo nhiều cách, nó sẽ thân thiện hơn rất nhiều, nhưng đồng thời, nó cũng sẽ kém trang trọng hơn rất nhiều. Hầu hết thời gian, bạn thậm chí sẽ không cần gọi món, vì bia sẽ tự động được rót cho bạn. Nếu bạn đang ngồi ăn, số lượng bia bạn đã uống sẽ được ghi trên một tab trên bàn của bạn – đừng cố điều chỉnh nó vì chủ sở hữu sẽ không hài lòng nhất với bạn!
Hầu hết các nhà hàng và quán rượu sẽ có thái độ rất bình thường đối với trang phục của bạn, và quần jean và áo phông được chấp nhận mặc. Áo khoác của bạn có thể được treo trên lưng ghế trong quán rượu hoặc có thể trên giá treo áo khoác. Thường có một phòng may áo choàng ở những cơ sở đẹp hơn, điều này sẽ tốn một khoản tiền nhỏ để sử dụng. Điều cần thiết là phải tôn trọng nơi bạn đến, vì quán rượu là một phần cố định của văn hóa Séc.
Như với tất cả các quốc gia khác, một số truyền thống được tuân thủ khi uống rượu, trong đó truyền thống chính là nâng ly. Gần như tất cả người Séc sẽ nâng ly chúc mừng bạn bè trước khi họ uống rượu, và điều quan trọng là không bao giờ rót hết ly này sang ly kia, đây được coi là một cách cư xử thực sự tồi tệ. Việc thanh toán hóa đơn gần như luôn đi kèm với một câu hỏi từ người phục vụ là “cùng nhau” – về cơ bản, họ đang tìm cách thoát khỏi việc làm ít công việc hơn bằng cách chỉ phải xử lý một đơn đặt hàng! Thường xảy ra trường hợp bạn phải đến quầy bar hoặc máy chủ để thanh toán, và họ không đến với bạn. Thanh toán thường liên quan đến tiền mặt, vì hầu hết các cơ sở nhỏ hơn không chấp nhận thẻ tín dụng.
Khi ăn uống, bạn nên để mắt đến tab của mình, vì vẫn có những trò gian lận xảy ra theo đó những thứ phụ trội được thêm vào hóa đơn. Điều này không còn phổ biến như những năm 1990, nhưng nó vẫn xảy ra, mặc dù nếu có sai sót, đừng tự động buộc tội họ là không trung thực – đó có thể đơn giản là một sai lầm thực sự!
Tiền boa phổ biến ở khắp các nhà hàng và ở mức độ thấp hơn là các quán rượu, mặc dù quy tắc chung là thêm 10% vào hóa đơn không được áp dụng. Thay vào đó, tốt hơn là làm tròn số tiền – ví dụ: nếu hóa đơn của bạn là 91 CZK, sau đó làm tròn thành 100 CZK, do đó để lại tiền boa là 9 CZK. Tiền boa cao hơn sẽ được yêu cầu khi đến một nhà hàng tốt hơn, mặc dù vẫn không cao như ở các nước phương Tây. Luôn đảm bảo rằng bạn để tiền boa của mình trong tay người phục vụ, vì để nó trên bàn đồng nghĩa với việc nó có thể bị đánh cắp.
Nó được coi là tốt để uống rượu sau một bữa ăn nặng hoặc béo. Đồ uống có cồn, đặc biệt là bia và rượu mạnh, được cho là có thể giúp cơ thể phân hủy các loại thực phẩm này. Một phong tục lớn khác trong ẩm thực Séc là mọi người phải luôn có một bữa ăn ấm áp mỗi ngày một lần. Theo tài liệu dân gian, nó có lợi cho sức khỏe. Dân gian cũng cho rằng thịt rất cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh.
