Nhà hàng truyền thống của Séc

Với việc các quán rượu sinh viên giá rẻ bị đóng cửa và thay thế cho các khách sạn và cửa hàng có lợi nhuận cao hơn, thật khó để tìm một nhà hàng hoặc quán rượu Séc thực sự chính thống ở trung tâm lịch sử của thành phố. Nhiều người Séc không thường xuyên đến các quán ăn “chính thống” và thích các món ăn quốc tế của các quốc gia khác hơn là món dưa bắp cải nhàm chán. Do đó, các địa điểm lịch sử với bầu không khí “truyền thống” của Séc đã trở nên thu hút khách du lịch — mặc dù chúng vẫn rất thú vị, có giá trị lớn và được người dân địa phương yêu thích. Mong đợi những khu vực đẹp đẽ mộc mạc, một bầu không khí đầy khói thuốc, những người phục vụ vui vẻ và các món ăn khá ngon, giá cả phải chăng.

Để thưởng thức các món ăn truyền thống tốt nhất của Séc , hãy đến các nhà hàng sau: Nhà hàng Pilsner Municipal House ; U Sádlů ; La Degustation Boheme ; CzecHouse ; U Maltézských Rytířů , Mlýnec , Malostranská beseda , Čestr , Potrefená husa , V Zátiší . Để có một khung cảnh ngoạn mục của Cầu Charles và những món ăn đặc biệt ngon, hãy ghé thăm Hergetova Cihelna .

La Degustation Bohême

Bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc của Séc tại nhà hàng La Degustation Boheme Bourgeoise, nơi tự hào có một sao Michelin danh giá. Một đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ chuẩn bị ba thực đơn nếm thử bao gồm bảy món bổ sung với bảy món ăn giải trí. Hãy đến với những bữa ăn truyền thống tuyệt vời nhất của nghệ thuật ẩm thực Séc từ cuối thế kỷ 19 lấy cảm hứng từ kỹ thuật bậc thầy của nghệ nhân ẩm thực Marie B. Svobodova.

Vị trí: Haštalská 753/18, Phố Cổ. Mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy từ 5 giờ chiều đến nửa đêm. Được đánh giá: Đắt (chất lượng Michelin dành cho những người sành ăn thực sự). trang mạng

U Maltézských Rytířů

Nhà hàng ở tầng trệt và trong hầm của một ngôi nhà duyên dáng cung cấp một trong những bữa ăn Séc nấu tại nhà thân thiện và hợp lý nhất ở trung tâm Praha. Bầu không khí khiến bạn cảm thấy như được mời vào nhà của gia đình để thưởng thức bữa tối ấm cúng dưới ánh nến.

Vị trí: Prokopská 10, Thị trấn Ít hơn. Mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật, 1 giờ chiều – 11 giờ tối. Đánh giá: Trung bình. trang mạng

Lokál

Là một phần của chuỗi nhà hàng “sáng tạo” thành công Ambiente, Lokál đã vô địch phong trào “Thức ăn chậm” ở Cộng hòa Séc, tạo ra những đĩa Séc chất lượng, giá cả hợp lý – như gan, phô mai chiên, svíčková – trong một không gian thời thượng, với Pilsner tự do và không khí quán rượu sôi động, lạc quan.

Địa chỉ: Dlouhá 33, Prague 1-Old Town. Mở cửa: 11 giờ sáng hàng ngày đến 1 giờ sáng. Đánh giá: Trung bình. trang mạng

U Sádlů

Nhà hàng có phong cách trang trí thời trung niên với những bộ áo giáp và vũ khí trên tường. Nhà bếp sản xuất thịt thăn xuất sắc, súp thịnh soạn và các món ăn vạm vỡ khác, nhưng với món ‘je ne sais quoi’ nhất định. Thức ăn thực sự xuất sắc, và các phần lớn.

Vị trí: Klimentská 2, New Town. Mở cửa: 11 giờ sáng – 1 giờ sáng hàng ngày. Mức giá: Rẻ đến Trung bình. trang mạng

Kolkovna Celnice

Một phần lâu đời của chuỗi Kolkovna, với thực đơn khổng lồ gồm các món ăn Séc phong phú và một số món quốc tế, giống như một trong những tiệm bánh mì kẹp thịt ngon nhất mà con người biết đến. Đầy màu sắc, nội thất đẹp và không khí nhộn nhịp.

Địa chỉ: V celnici 4, Prague 1-New Town.

Mở cửa hàng ngày 11: 00-nửa đêm. trang mạng

Petřínské Tersy

Nằm ở lưng chừng Đồi Petřín (qua đường sắt leo núi), nhà hàng này có sân hiên tuyệt đẹp nhìn ra Lâu đài Praha, nội thất bằng gỗ ấm cúng và thực đơn là các món ăn cổ điển của Séc. Phổ biến cho các bữa tiệc cũng như những người yêu thích lãng mạn.

Địa chỉ: Petřínske sady 393, Prague 1 – Malá Strana (đi đường sắt leo núi từ Újezd, một trạm dừng)

Mở cửa hàng ngày từ Thứ Hai đến Thứ Năm. 12: 00-23: 00, Thứ Sáu – Chủ Nhật. 11: 00-23: 00. trang mạng

Plzeňská Nhà hàng

Các món ăn truyền thống của Séc được chế biến cầu kỳ trong nhà hàng theo trường phái Tân nghệ thuật có từ năm 1912 này. Nằm trong Ngôi nhà Thành phố xinh đẹp thời Ly khai, quán ăn này mang đến hương vị lịch sử chân thực. Địa chỉ: Nhà thành phố, Nám. Republiky 5, Prague 1 – New Town

Mở cửa hàng ngày 11: 30-23: 00. trang mạng

Výtopna

Nhà hàng Séc nằm ngay trên Quảng trường Wenceslas này tự hào có 400m hệ thống đường sắt thu nhỏ uốn lượn quanh phòng và mang đồ uống đến bàn của bạn với các món ăn địa phương được yêu thích trong thực đơn.

Địa chỉ: Wenceslas Sq. 56 (ở Palác Fénix), New Town

Mở cửa: Chủ Nhật-11: 00-nửa đêm, Thứ Sáu-Thứ Bảy 11: 00-01: 00. trang mạng

Svatá Klára

Nhà hàng không thể bỏ qua này nằm hoàn toàn trong các hang động dưới lòng đất. Những ngọn nến nhỏ giọt bằng sáp, rèm nhung dày và lò sưởi gầm rú càng làm tăng thêm vẻ huyền bí. Phục vụ các món ăn Séc xuất sắc nhưng khá đắt.

Địa chỉ: U trojského zámku 35, Prague 7-Troja (gần Sở thú)

Mở cửa từ thứ Ba đến thứ Bảy. 18: 00-01: 00. webiste

Klášterní Šenk

Một số cách thể hiện tốt nhất của ẩm thực Séc cổ điển ở bất kỳ nơi nào trong thành phố: xiên thịt với những phần lớn, sau đó là bia mới pha. Hầu như lúc nào cũng đông đúc, đặc biệt là trong những tháng mùa hè.

Địa chỉ: Tu viện Břevnov, Markétská 1, Prague 6

Mở cửa hàng ngày 11: 30-23: 00 Xe điện 22, 25 Břevnovský klášter. webiste

Bredovský Dvůr

Đây là một địa điểm rất nổi tiếng và cách Quảng trường Wenceslas một quãng đi bộ ngắn. Nó phục vụ các món ăn thông thường của Séc, đôi khi có những món ăn tuyệt vời. Sườn hee nổi bật, cũng như con vịt. Đôi khi, nhà bếp cũng không như mong đợi. Nhưng với một tập thể huyên náo, giá rẻ và Pilsner Urquell lao thẳng từ xe tăng, việc bỏ lỡ không quá quan trọng. (Mẹo: hãy cẩn thận về phí du lịch “thêm”.)

Vị trí: Politických vězňů 13, New Town. Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Bảy 11 giờ sáng cho đến nửa đêm; Chủ nhật từ 11 giờ sáng đến 11 giờ đêm. Đã đánh giá: Không tốn kém. trang mạng

Budvarka

Đây không phải là xa ga tàu điện ngầm Dejvická nhưng là thế giới khác với hầu hết các quán rượu khi nói đến dịch vụ ăn uống. Một số món sáng tạo trong thực đơn, bao gồm món khai vị gồm bánh quy thịt lợn (với bánh mì khá) và gan ngỗng cuộn trong hạnh nhân nấu trong rượu vang đỏ. Nó tốt hơn, thực sự là hơn nhiều nhà hàng ba sao. Séc do nhà máy bia Budvar sở hữu và điều hành. Ồ, và với Bud on tap, một cách tự nhiên.

Địa điểm: Wuchterlova 22, Dejvice. Mở cửa: 11 giờ sáng hàng ngày cho đến nửa đêm. Đã đánh giá: Không tốn kém. trang mạng

Tiền boa: Khi đến một nhà hàng, mức tiền boa tiêu chuẩn là 10%, cung cấp dịch vụ và chất lượng đồ ăn đều tốt. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy rằng bạn không có một bữa ăn ngon, đừng ngại mà không để lại tiền boa.

CzecHouse Grill

Nhà hàng hàng đầu của Hilton Prague phục vụ các món đặc sản của Séc cũng như ẩm thực hiện đại của châu Âu. Đây là một căn phòng rộng lớn bên trong khách sạn Hilton dành riêng cho những sáng tạo của Đầu bếp Roman Paulus. Anh ấy tập trung vào các phiên bản cao cấp, hiện đại của tác phẩm kinh điển nhưng có một vài điểm nhấn, chẳng hạn như món bánh tartare thịt bò hảo hạng của USDA với trứng cá muối. Không có gì đáng thất vọng về nơi này ngoài tầm nhìn kém đẹp đẽ của một bãi đậu xe và tòa nhà văn phòng.

Vị trí: Pobřežní 1, Karlín (bên trong khách sạn Hilton). Mở cửa: từ 6 giờ chiều đến 11 giờ tối hàng ngày và phục vụ bữa trưa từ Thứ Hai đến Thứ Sáu cho đến 3 giờ chiều. Đã đánh giá: Đắt. trang mạng

Ferdinanda

Đây là một nhà hàng giá rẻ, thân thiện và hiện đại. Hãy nghĩ về các công cụ nông nghiệp (được biến đổi thành đồ đạc và trang trí), bia Ferdinand trên vòi và những giải thích nổi bật về thức ăn quán rượu của Séc. Bánh mì rán kiểu Plebeian được phủ một lớp phô mai xanh bào. Hãy thử món goulash thơm ngon và nếm thử bia ‘Seven Bullets’ được ủ trong khuôn viên, được đặt theo tên của bảy viên đạn đã giết chết Archduke Franz Ferdinand. Goulash đậm đặc, với thịt mềm và các lớp hương vị gần như phức tạp. Đây là món ăn ngon nhất chưa qua tinh chế của Séc nằm ngay trong lõi của khu du lịch.

Địa điểm: Opletalova 24, New Town (ngay gần Quảng trường Wenceslas). Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Sáu, 9 giờ sáng – 11 giờ tối; Thứ Bảy – Chủ Nhật 11 giờ sáng – 11 giờ tối. Đã đánh giá: Không tốn kém. trang mạng

U Palečka

Hơi lên dốc từ Jiřího z Poděbrad, U Palečka là một hầm rượu trong khu phố với đồ ăn ngon của Séc. Nhà bếp trải dài các công thức nấu ăn truyền thống với rau caramen và ớt bột tươi, xây dựng hương vị đậm đặc vào các món ăn thường để tự chế biến. Bạn sẽ tìm thấy một sự rung cảm tuyệt vời, với chỗ ngồi ngoài trời dưới những tán cây cổ thụ và cảm giác thực sự về Vinohrady.

Địa điểm: Nitranská 22, Vinohrady. Mở cửa: 11 giờ sáng hàng ngày cho đến nửa đêm. Đánh giá: Trung bình. trang mạng

U Provaznice

Dịch vụ ở đây có thể chậm hoặc nhanh vừa phải. Căn phòng gây tò mò với những tác phẩm nghệ thuật kỳ quái và kỹ thuật hoàn thiện giả kém chất lượng. Bàn ghế? Điều đó thật khó chịu, nhưng không dễ để tìm thấy một ví dụ về nấu ăn kiểu Séc với giá hợp lý hơn ở bất cứ đâu gần trung tâm thành phố.

Vị trí: Provaznická 3, Old Town. Mở cửa: 11 giờ sáng hàng ngày cho đến nửa đêm. Đánh giá: Trung bình. trang mạng

U zavěšenýho Kafe

Một căn phòng chật chội phía trước mở ra một số không gian rộng lớn ở phía sau, nhìn chung đầy những nhóm ăn ngon mặc đẹp. Bạn sẽ tìm thấy các món ăn điển hình (đọc là: làm đầy) và các món đặc sản hàng ngày của Séc như súp khoai tây. Vị trí đi lên dốc từ Lâu đài Prague, xuống dốc từ những con đường mòn trên Đồi Petřín – cùng với lối trang trí đầy màu sắc và chiết trung, đây có thể là những điểm thu hút khách lớn nhất.

Vị trí: Úvoz 6, Hradčany. Mở cửa: 11 giờ sáng hàng ngày cho đến nửa đêm. Đánh giá: Trung bình. trang mạng

V Korunní

Khách du lịch hiếm khi mạo hiểm vào nhà hàng không kiểu cách này. Vì vậy, hầu hết là một đám đông người dân địa phương và một số ít người quen biết tự hào hứng với những bữa ăn thịnh soạn của người Séc. Thức ăn được chế biến đơn giản và ngon miệng và bất cứ thứ gì ngoài tầm nhìn xa. Căn phòng mộc mạc và có mục đích. Nó là tiếng Séc thuần túy.

Địa điểm: Korunní 39, Vinohrady. Mở cửa: Thứ Hai-Thứ Ba 10 giờ sáng-11 giờ tối; Thứ Tư-Thứ Sáu 10:30 sáng đến nửa đêm; Thứ Bảy – Chủ Nhật 11 giờ sáng – 11 giờ tối. Đã đánh giá: Không tốn kém. trang mạng

Lời khuyên an toàn

Một số nhà hàng, đặc biệt là những nhà hàng nằm trong khu vực du lịch, có thể cố gắng lừa đảo bạn. Hãy cẩn thận và luôn kiểm tra hóa đơn. Đừng ăn những gì còn lại trên bàn, vì nó thường sẽ bị tính thêm tiền. Việc yêu cầu tính thêm phí dịch vụ là bất hợp pháp (chỉ để lại tiền boa tùy theo quyết định của bạn).

Các nhà hàng Séc khác

Nhà hàng Amos

Masná 17, Praha 1; Trang web: www.amosrestaurant.cz

Čester

Masná 17, Praha 1; Trang web: www.ambi.cz

Baráčnická Rychta

Tržiště 23, Praha 1; Trang web: www.baracnickarychta.cz

Vườn văn hóa dân gian

Na Zlíchově, Praha 5; Trang web: www.folkloregarden.cz

Kolkovna

V Kolkovně 8; Trang web: vkolkovne.cz

Kozička

Kozí 1, Praha 1; Trang web: www.kozicka.cz

Olympia

Vítězná 7, Praha 1; Trang web: www.kolkovna-group.cz

Potrefená Husa

Vinohradská 104, Praha 2; Trang web: www.potrefene-husy.cz

Nhà hàng Pravěk IV

Na Bělidle 40, Praha 5; Trang web: www.pravek.cz

Solidní Nejistota

Pštrossova 21, Praha 1; Trang web: www.solidninejistota.cz

Café Mistral

Valentinská 11/56, 110 00 Praha 1; Trang web: www.mistralcafe.cz

U Havrana

Hálkova 6, Praha 1; Trang web: www.restauraceuhavrana.cz

U Sadu

Škroupovo nám. 5, Praha 3; Trang web: www.usadu.cz

Vysmátý Zajíc

Michalská 13, Praha 1; Trang web: www.vysmatyzajic.cz

Nhà hàng Zlatý Strom

Karlova 6, Praha 1; Trang web: www.zlatystrom.cz