Czech Beer
Chất lỏng hổ phách tiếng Séc, được gọi là ‘Pivo’
Bia Séc nổi tiếng thế giới và được đánh giá cao bởi chính người Séc. Trong nhiều thế kỷ, bia Séc là loại bia hảo hạng nhất. Hương vị đặc trưng của bia Séc đến từ loại hoa bia Bohemian được chọn lọc kỹ lưỡng.
Cộng hòa Séc là quốc gia tiêu thụ bia lớn nhất thế giới (153,6 lít / đầu người hàng năm), thậm chí đánh bại cả Đức. Điều đó có nghĩa là mỗi người trưởng thành uống trung bình 1L bia mỗi ngày.
Loại bia chính của Praha là bia lager, nổi tiếng nhất là Pilsner Urquell và Budvar (Budweis). Đừng để bị nhầm lẫn bởi cái tên – bia của Mỹ, Budweiser và bia của Séc, Budvar, không có điểm chung nào cả. Các thương hiệu nổi tiếng của Séc bao gồm Gambrinus, Staropramen, Krušovice, Radegast và Velkopopovický Kozel. Nếu bạn muốn nếm thử các nhãn hiệu địa phương, mỗi nhãn hiệu có hương vị đặc trưng riêng, hãy thử một số nhà máy bia nhỏ như NovoMestsky Pivovar sản xuất Flek (bia đen). Một loại bia đậm phong cách bia đen khác – Velvet, được sản xuất bởi các nhà máy bia Praha ở Ostrava. Nếu bạn thích kỷ lục Guinness, hãy thử bia Tiệp có tên Kelt. Ngoài các nhà máy bia, còn có hơn 20 nhà hàng với nhà máy bia siêu nhỏ của riêng họ, nơi bạn có thể tự mình theo dõi quy trình sản xuất bia. Nổi tiếng nhất là U Fleků, đã nấu bia từ năm 1499. Bia thường được phục vụ trong ly nửa lít trừ khi bạn yêu cầu một cốc bia nhỏ (0,3l).
Người Séc thường thích bia nhạt, nhưng bạn có thể yêu cầu các loại bia đậm hoặc hỗn hợp ngọt hơn ở nhiều quán rượu.
Không khí quán rượu ở Séc. Việc uống rượu được thực hiện trong các quán rượu đầy khói với khăn trải bàn nhuộm màu và những người phục vụ quái đản với những phép toán tinh ranh. Bất cứ thứ gì nhỏ hơn nửa tá cốc nửa lít đều bị nghi ngờ – nếu bạn có thể uống mười cốc, bạn có thể bỏ đi với niềm tự hào của mình.
Tỷ lệ cồn
Bạn thường xuyên bắt gặp bia tươi thường được gọi là “desítka” (ten) – nó chứa tới 4% cồn và loại bia “lager” được gọi là “dvanáctka” (mười hai), chứa khoảng 5,5% cồn. Thỉnh thoảng, bạn sẽ tìm thấy những loại bia đặc biệt có nồng độ cồn cao hơn.
Mẹo tham quan nhà máy bia
Bạn có thể ghé thăm hầu hết các nhà máy bia và thưởng thức bia của họ tại chính nguồn gốc. Đọc thêm
Lễ hội bia Séc ở Praha
Hãy nếm thử tuyển chọn những món ngon nhất từ các nhà máy bia của Séc, đầu bếp, người bán thịt và thợ làm bánh ở Séc cho bạn. Trang mạng
Chi phí cho nửa lít bia tươi dao động từ khoảng 28 CZK đến 45 CZK tại các quán rượu và nhà hàng nằm bên ngoài trung tâm thành phố, đến 90 CZK trở lên tại các bàn ngoài trời và vườn bia xung quanh các điểm du lịch như Quảng trường Phố Cổ , Khu vực Cầu Charles và Quảng trường Wenceslas.
Một chút lịch sử Bia Séc
Trước năm 1842, các loại bia có màu đen và nhiều mây cho đến khi nhà sản xuất bia có tầm nhìn xa tạo ra loại bia vàng đầu tiên trên thế giới. Bước đột phá tiến hóa này diễn ra ở thành phố Pilsen, thuộc Cộng hòa Séc ngày nay; thị trấn và bia đã đặt tên cho phong cách bia mới – Pilsner. Những người yêu thích bia từ khắp nơi trên thế giới đến Plzen, nơi đã trở thành một thứ của Mecca nấu bia. Cũng dễ dàng xác định lý do tại sao tổng lượng tiêu thụ bia ở Cộng hòa Séc – 160 lít trên đầu người mỗi năm là cao nhất trên thế giới.
