Чеське пиво

Чеське пиво відоме в усьому світі та дуже цінується самими чехами. Протягом багатьох століть чеське пиво є найкращим. Відмінний смак чеського пива походить з відібраного чеського хмелю. Чеська Республіка – найбільший споживач пива в світі (153,6 літрів на рік на душу населення), випередивши навіть Німеччину. Це означає, що кожний дорослий випиває в середньому 1 л пива в день. Основні види пива, які виробляються в Празі, відомі під назвою Pilsner Urquell та Budvar (Budweis). Нехай Вас не збиває з пантелику назва — американське пиво Budweiser та чеський звар Budvar не мають нічого спільного. Серед популярних чеських брендів – Gambrinus, Staropramen, Krusovice, Radegast та Velkopopovicky Kozel. Якщо Ви бажаєте спробувати місцеві види пива, кожний з яких має свій специфічний смак, спробуйте невелику броварню NovoMestsky Pivovar, яка виробляє Flek (темне пиво). Темне пиво Velvet виробляється у празьких броварнях Острави. Якщо Вам подобається Guinness, спробуйте чеське пиво під назвою Kelt. Крім броварень, в Празі також є більше двадцяти ресторанів з власними мікро-пивоварнями, де Ви самі можете спостерігати за процесом варіння. Найвідомішим з них є ресторан U Fleku, який варить пиво з 1499 року. Як правило, пиво подають у півлітрових келихах, якщо Ви звісно не замовите маленьке пиво (0,3л). Чехи загалом надають перевагу світлому пиву, але в багатьох пивних Ви можете замовити солодше темне або змішане пиво.

Вміст алкоголю

Вам найчастіше зустрічатиметься розливне пиво, яке називають «desítka» (десятка), — воно містить до 4 % алкоголю, а також міцніше пиво, яке називається «dvanáctka» (дванадцятка) та містить приблизно 5,5 % алкоголю. Іноді Ви побачите спеціальне пиво з більшим вмістом алкоголю.

Атмосфера чеських пивних

Пиття пива відбувається в димних пивних з кольоровими скатертинами, похмурими офіціантами та їх власною хитромудрою математикою. Всі, хто випиває менше півдюжини келихів, викликає підозру – якщо Ви можете випити десять, то зможете піти з гордо піднятою головою.