Çek Alkolü

Çek kültüründe sek içicilik ciddi bir şeydir. Birayı sek içip tüm gece sek devam ederseniz güvenilir biri olduğunuz düşünülür ve gerçek hayatta arkadaşınız olacaktır. Bu diğer günler bu kişiler tarafından tanınacağınız anlamında geliyor.

Becherovka, Spa kasabası Karlovy Vary’nın bitki özlü, tatlı sarı likörü Becherovka, olduğu gibi tüketilir ya da tonik ile sulandırlır o anda ‘katı’ (beton) olarak bilinir.

Fernet birayla iyi gider ve Femet-Branca’dan etkilenmiş sert yerel bir içkidir. Bu aynı zamanda Bavaria’daki tanınmayan ve doğal olarak bira içermeyen ‘Bavarian Birası’ ya da Bavorské pivosu ile de sulandırılabilir.

Yerel alkollerle tadlandırılmış en az ucuzluktaki icecek ‘Tuzemský’ rumudur. Bu yerel yapım rum şeker kamışından ziyade şeker pancarından yapılır, bu yüzden rengi koyudur ve çok güçlü bir şekilde tatlandırılmıştır. Sıcak suyu, limon dilimi ve biraz şekeri sayesinde kış günlerinde ısıtıcı bir etki yaratır.

Borovička‘snin ardıç tarzı brendisi Çeklerden çok Slovaklar ile alakalıdır ve Hollada’nın Jenever’i ile ilişkisi yoktur.Ama ‘Slivovice’ nin erik brendisinin ekstra yerel tadını içimi kolay yapıyor.

‘Slivovitz‘ (Slivovice ya da erik brendisi) bir başka Slovakya’da ve Morovya’da üretilip tüketilen yerel tattır. i

70 alkol dereceli Absinthe, birçok ülkede yasaklanmıştır. Pelin ağacı filtrelemesidir ama Paristeki entellektüellerin topladığı türlerle kıyasla daha az ağaç alkolü olan(görünüş itibaiyle daha az beyin zararı) bir içkidir. Bir transparan yeşil sıvısı ile, tadı alkol aromalı şampuan benzer. Geleneksel süreç bir kaşık şekeri ıslatıp kaşığın üstünde şekeri yakmaktan geçer ve böylece karamalize haline alır. Ateş söndüğünde bardağa bir kaşık şeker karıştırın. Bundan sonra çorabınızın üzerinde tutun!

Zelená – sen de ara sıra genelde cezbedici olmayan nane likörünü(sıklıkla :- yeşil olarak adlanıdırılır)  yudumlayan inşalara şahit olacaksın.