Fina restauranger i Prag
Staden kan ståta med massor av restauranger, där alla erbjuder utmärkt service och kan servera internationella och lokala kulinariska njutningar som passar alla smaker.
Under årens lopp har Prag skapat sig ett rykte för sina fina restauranger. Restaurangerna La Degustation Boehme och Alcron har belönats med en Michelin-stjärna. Förutom de restauranger som belönats med Michelin-stjärna så rekommenderar Michelin Guide även följande, något mer prisvärda, restauranger: Aromi, Divins, Le Terroir, Sansho, Aureole och SaSazu.
Du kan inte heller misslyckas med dessa mångåriga högt skattade restauranger: Bellevue, Hergetova Cihelna or V Zatisi.
Det är en god idé när man är i Prag att inte låta sig luras in på restauranger med överpriser i Gamla Stan, utan istället göra lite efterforskningar innan du beger dig ut för att leta efter den där speciella middagen. När du betalar ett högt pris så förväntar du dig VIP-behandling – vilket tyvärr inte är fallet på alla ställen.
Alcron
Sedan öppnandet 1932, har restaurangen Alcron – som ligger i Radisson Blu Alcron Hotel – regelbundet rankats bland de bästa restaurangerna, och har också listats i Michelin Guide (år 2006 och igen år 2012 och 2013). Alcrons kock, Roman Paulus, har även lagat mat åt den brittiska kungafamiljen. Interiörens intima atmosfär med levande ljus och bilder på dansande par och en eldstad från trettiotalet, erbjuder en intim sittning för alla besökare. Priserna för en trerätters middagsmeny börjar vid 1000 CZK, medan den utsökta stora sjurättersmeny erbjuds för 1800 CZK.
Adress: Štěpánská 40, Prag 1; www.alcron.cz
Auberge de Provence
Hos Auberge de Provence, som ligger en bit bort från stadens centrum nära flygplatsen, kan du provsmaka organiskt hemodlad mat tillagad i en gammaldags traditionell fransk-belgisk stil. De säger “Att äta middag är som musik – det skapas av harmonin av enskilda toner, elegant skapade smakfulla rätter med smaken av färska örter ackompanjerat med utvalda viner eller ölsorter, och i bakgrunden mysig varm musik” – och det är vad du definitivt kommer att uppleva när du kommer hit. Priserna för huvudrätter sträcker sig från 380 CZK till 600 CZK.
Adress: U Špejcharu 355, Tuchoměřice; www.tuchomerice.cz
Aureole
Kom hit för att smaka på det bästa asiatiska och internationella köket med utsikter över Prag från den 27:e våningen av Stadstornet. Rekommenderas varmt som en “ny upptäckt i Michelin Guide”, trerättersmenyerna kostar 950 CZK, fyrarätters kostar 1250 CZK, femrätters eller kockens dugestationsmeny kostar 1550 CZK, vilket fortfarande är bra värde i kategorin fina restauranger.
Adress: Hvězdová 1716, Prag 4; www.aureole.cz
Barock Restaurant & Lounge Bar
Barock är en modern restaurang som ligger på en av de dyraste gatorna, Parizska. Den har länge ansetts vara en av de bästa i Prag. Det är en chic, modern bar med restaurang där du kan njuta av en exotisk cocktail eller två eller, om du föredrar, fortsätt förbi baren bakom de vita pelarna för mer avskildhet och inta en utsökt måltid. Lunchen har en fantastisk meny, där den lokala specialiteten är japansk och thai-mat, men du kan även prova franska och danska bageriprodukter från deras eget bageri, eller till och med exotiska cocktails. En riktig njutning är sushin eller det marinerade ankbröstet med Peking-pannkakor, vilka helt enkelt är gudomliga. Dessa specialrätter fortsätter in på kvällen och med så många munvattnande rätter på menyn är det svårt att välja vad man ska äta. Priserna är rätt höga, där lunchrätterna sträcker sig från 250 till 550 CZK, medan kvällsmenyerna sträcker sig från 300 till 600 CZK.
Adress: Pařížská 22 – 24, Prag 1; www.barockrestaurant.cz
Letenský Zámeček
Detta är en unik restaurang i hjärtat av Letná-parken med fantastiska utsikter över Prags historiska centrum. Letenský Zámeček’s består av fyra restauranger, var och en med sin egen personlighet. Priserna är rimliga, med huvudrätter som sträcker sig från 200 till 500 CZK, pizza omkring 150 CZK, och Pillsner Urquell böl från omkring 40 CZK.
Brasserie Ullmann. För de tillfällen du vill hålla jämna steg med gastronomiska trender i en Medelhavs-atmosfär. I vår moderna renoverade interiör för femtio gäster, kan du njuta av internationella specialiteter såsom mussels au gratin eller ångkokt norsk lax med örter.
Restaurant Belcredi. För de tillfällen du känner för en avslappnad kväll med levande ljus i en trevlig antik miljö och en första klassens kulinariska upplevelse. Salen med högt i tak och historicistiska målningar är en framstående plats, i synnerhet för banketter.
Lounge In The Tower. För de mest intima händelserna. På högsta våningen i Letenský Zámeček-toner finns ett mysigt rum med ett enda bord och fyra stolar undangömt – den idealiska platsen för ett hemligt affärsmöte eller en romantisk fond för att ställa den stora frågan till den du älskar.
Garden Restaurant. För de tillfällen då du bara villa sitta under en klar himmel eller äta en lätt bit mat. Du har Prag utspritt nedanför dig och en öl framför dig, utsökt grillat kött eller en lätt pizza. Och om du inte vill ha det helt för dig själv, kan vi anordna ett stort trädgårds- och grillparty.
Adress: Letenské sady 341, Prag 7; www.letenskyzamecek.cz
Celeste
Céleste, som ligger på översta våningen i Dansande Huset, har en matsal och utomhusterrass som erbjuder slående utsikter över floden till Pragborgen. Franskt finkök, med skaldjurs- och kötträtter och några vegetariska huvudrätter, finns på menyn. Den skarpt formella atmosfären är perfekt för ett särskilt firande. A la carte-huvudrätter kostar omkring 700 CZK, medan en utmärkt degustation-meny kostar 1790 CZK. Bättre värde representeras av två- eller trerättersalternativen på lunchmenyn i veckorna (550/690 CZK).
Adress: Rašínovo nábř. 1981, Prag 2; www.celesterestaurant.cz
Como Mediterranean Restaurant
Denna restaurange med utiskt över Vaclavplatsens myllrande boulevard erbjuder medelhavs- och asiatiska rätter och några moderna tjeckiska specialiteter. Huvudrätterna sträcker från 300 till 700 CZK.
Adress: Václavské nám. 45, Prag 1; www.comorestaurant.cz
Cowboy Steaks and Cocktails
Utmärkt stekhus som serverar finare maträtter (ett utmärkt utbud av stekar och skaldjur) och viner i det historiska Lillsidans kvarter. Det ligger på en kulle alldeles ovanför Pragborgen och erbjuder en spektakulär utsikt över hela Prag från dess övre trädgård, samt en modern chich huvudrestaurang och cocktailbar på den välvda nedre våningen.
Adress: Nerudova 40, Prag 1; www.kampagroup.cz
CzecHouse Grill & Rotisserie
Hilton Pragues flaggskeppsrestaurange har tjeckiska specialiteter samt moderna europeiska rätter. Detta är ett väldigt rum inne i Hilton dedikerat till kocken Roman Paulus skapelser. Han fokuserar på exklusiva, moderna versioner av klassiker men kastar in några vändningar såsom en over-the-top USDA förstklassig råbiff med kaviar. Förutom den mindre än perfekta utsikten över en parkeringsplats och en kontorsbyggnad finns det inget som gör en besviken med den här platsen.
Adress: Pobřežní 1, Prag 8; www.hiltonprague.com
Divinis
Divinis vinbar och restaurang är ett trevligt ställe att njuta av en avslappnad och mysig atmosfär på. Köket behåller de bästa traditionerna av italiensk mat med toppingredienser och enkelt tillagande. Här finns inget kulinariskt nonsens med oanvändbara krusiduller – smaken är alltid prioriterad och deras passion för detta märks.
Adress: Týnská 1053, Prag 1; www.divinis.cz
Essensia
Essensia, som ligger i prestigefyllda Mandarin Oriental Hotel, erbjuder underbar modern kokkonst. Med ett urval av autentiskt tillagade asiatiska och lokala rätter, garanterar Essensia en oförglömlig middagsupplevelse. Huvudrätterna kostar från 500 till 800 CZK.
Adress: Nebovidská 1, Prag 1; www.mandarinoriental.com
Hergetova Cihelna
Denna plats, som länge legat i ett ombyggt tegelbruk från 1700-talet, kan njuta av ett av Prags bästa lägen, med en terrass vänd mot floden som erbjuder oförglömliga utsikter över Karlsbron och Gamla Stans sjösida. Menyn sträcker sig från tjeckiska specialiteter till hamburgare och pastarätter, plus en organisk meny. Huvudrätterna är rimligt prissatta med tanke på det förstklassiga läget och restaurangens popularitet, med priser som sträcker sig från 200 till 600 CZK (men uppmärksamma att vinlistan är något dyr).
Adress: Cihelná 2b, Prag 1; www.kampagroup.com
Kampa Park
Kampa Park är en mycket väletablerad och populär restaurang – faktum är att den var en pionjär inom Prags finare restauranger efter Prags Sammetsrevolution. Sedan dess har den attraherat otaliga berömda besökare. Det internationella köket är lika berömt som dess klientel, från fisk- och köttdelikatesser i världsklass parat med över 150 sorters vin. Middagsgäster kan välja mellan eleganta middagsrum eller den romantiska sjönära terrassen med utsikt över Kalsbron. Det är bäst att boka ett bord med levande ljus på den stenbelagda terrassen, draperad i älvljus, alldeles bredvid floden, med Karlsbrons ljus glittrande i vattnet. Huvudrätterna sträcker sig från 500 till 1000 CZK.
Adress:Na Kampě 8b, Prag 1; www.kampagroup.com
La Degustation
Hos La Degustation tänker de annorlunda kring mat. Allt handlar om degustation. Deras sjurättersmeny, prissatt till 2150 CZK, är en fantastisk resa genom de tjeckiska specialiteterna. Små rätter tillagas som väcker alla sinnen och inspirerar till tankar. Den första munsbiten väcker nyfikenhet, den andra frambringar sensorisk perception, och den sista tuggan sätter känslorna i lågor, känslan av en otillfredsställd aptit och begäret efter nästa rätt. Rätterna är hopparade med vin eller ök och fruktjuicer. Din middagsupplevelse kommer vara unik. Restaurangen är en av de bäst rankade i Prag, trots dess höga pris, och har fortfarande sin Michelin-stjärna.
Adress: Haštalská 753, Prag 1; www.ladegustation.cz
La Finestra
La Finestra i Cucina öppnades 2009 som en andra restaurang tillhörande den italienska kocken Riccardo Lucque. Restaurangen har ett öppet kök där du kan se kocken Tomáš Černý utföra sitt konstnärskap när han lagar din utvalda måltid. La Finestra är specialiserade på kötträtter. Förutom den kulinariska upplevelsen vill La Finestra bygga den största vinkällaren med italienska kvalitetsviner i Tjeckien. Den anpassade vinkällaren konstruerades i detta syfte.
Adress: Platnéřská 90, Prag 1; www.lafinestra.cz
Le Terroir
För att uppleva mycket bra fransk kokkonst med stort utbud ska du bege dig till denna finrestaurang. De bästa vinerna finns också tillgängliga. Du kan välja från en a la carte meny eller degustationmeny. En femrätters meny kostar dig 1650 CZK.
Adress:Vejvodova 445, Prag 1; www.leterroir.cz
Nebozízek Restaurant
Fly stadens jäkt till Petrin-markerna där Nebozízek Restaurant ligger. Du kommer att belönas med en fantastisk utsikt över Pragborgen, Nationalteatern, Karlsbron och Moldau-floden. På menyn finns tjeckisk och gammal böhmisk kokkonst, vilt och internationella rätter. Huvudrätterna börjar på 150 CZK och går upp till 350 CZK.
Adress: Petřínské sady 411, Prag 1; www.nebozizek.cz
Pálffy Palace
Pálffy Palace Restaurant ligger på andra våningen i detta barockpalats, och har anor från 1994 när restaurangen först öppnade här. När du kliver in i restaurangen kommer du att förtrollas av den oefterhärmliga tidstypiska inredningen som understryker platsens magiska atmosfär. Under sommarmånaderna kan besökare njuta av den bekväma terrassen med en slående utsikt över Pragborgen, Pálffy-trädgårdarna och det lilla Furstenberg-palatset. Huvudrätterna kostar omkring 500 CZK.
Adress: Valdštejnská 14. Prag 1; www.palffy.cz
Cantinetta Fiorentina
Cantinetta Fiorentina (tidigare känt som Gamla Synagogans restaurang) som ligger på en av de mest ikoniska gatorna, Prarizska, erbjuder en utmärkt italiensk middagsupplevelse. Restaurangen fokuserar på att servera de allra färskaste ingredienserna tillagade i autentiska maträtter från Toscana och andra regioner. De mest utstickande rätterna inkluderar deras härliga hemgjorda pasta. De något dyra huvudrätterna sträcker sig från 400 CZK till 1800 CZK.
Adress: Pařížská 17, Prag 1; www.cantinetta.cz
Aquarius Restaurant
Denna restaurang, som ligger i det femstjärniga hotellet Alchymist, med vackra utsikter över fontänborggården, har ett eklektiskt utbud av franska, italienska och medelhavsrätter, inklusive ett brett urval av hemgjord pasta, färsk fisk och skaldjur. Hotellets italienska ägare väljer ut färska ingredienser serverar rätter av högsta kvalité med stolthet. En extra upplevelse är den autentiska tjeckiska menyn, tillagad med de bästa traditionella ingredienserna. En måltid i den förtjusande inre gården under sommarmånaderna är en förtrollande upplevelse och ett måste. Restaurangen har omnämnts i Michelin Guide, som en rekommenderad restaurang, fyra gånger i rad. Den fasta smakmenyn är prissatt till 1490 CZK, medan huvudrätterna startar på 350 CZK.
Adress: Hellichova 4, Prag 1; www.nosticova.com
U Prince Terrace Restaurant
En favoritpunkt för besökare under sommarmånaderna är denna restaurangs sceniska terrass. Terrassen ger vackra panoramautsikter över stadens historiska centrum, där horisonten domineras av Pragborgen. Terrassen är öppen året runt, och under vintermånaderna är den övertäckt för att hålla vädret ute. Internationellt kök – med många italienska rätter – finns på menyn. De flest huvudrätter kostar omkring 300 CZK, medan vissa av husets skaldjursspecialiteter är ganska dyra.
Adress: Staroměstské náměstí 29, Prag 1; www.hoteluprince.cz
Rickshaw Restaurant
Rickshaw restaurant, som ligger på andra våningen i Corinthia Hotel, erbjuder orientaliska rätter – en kombination av thailändska, kinesiska, japanska, filippinska, singaporiska, indonesiska och malaysiska smaker. Den intima miljön erbjuder bra romantiska känslor. Huvudrätterna sträcker sig från 300 till 600 CZK.
Adress: Kongresová 1, Prag 4; www.rickshaw.cz
Rybí trh
Rybi Trh, som översatt blir Fiskmarknaden, vänder sig till alla som önskar uppleva det bästa inom skaldjur i Prag. Enastående rätter på menyn inkluderar sötvatten- och havsfisk, hummer och ostron. Du kan välja fisk antingen från isdisken eller direkt ur havsakvariet. Skaldjurshuvudrätterna sträcker sig från 350 CZK till 2490 CZK.
Adress:Týnský dvůr 5, Prag 1; www.restaurant-ungelt.cz
Sansho
Detta är en plats för att provsmaka sköna asiatiska rätter serverade på ett avslappnat kvartersvis. De publicerar ingen fast meny utan erbjuder istället en säsongsbasis med endast de färskaste och bästa produkterna som finns tillgängliga. Lunchhuvudrätterna är mycket rimligt prissatta till omkring 200 CZK, medan en fast sexrätters middagsmeny kostar 850 CZK.
Adress: Petrská 25, Prag 1; www.sansho.cz
Sarah Bernhardt Restaurant
Sarah Bernhardt Restaurant, som ligger i det femstjärniga Hotel Paris, är en verkligt utsökt arkitektonisk ädelsten som bär namnet från sångerskan och skådespelerskan Sarah Bernhardt. Den räfflade blå mosaiken, originella ljussättningen, skiljeväggarna av trä och den förgyllda stuckaturen gör restaurangen till en av de vackraste juvelerna bland Prags restauranger. På menyn finns franska rätter och tjeckiska moderna specialiteter. Det finns till och med en Mucha-meny inklusive inträdesavgift till Alfonse Mucha-museet, för 800 CZK. Huvudrätterna sträcker sig från 400 till 700 CZK.
Adress: U Obecního domu 1, Prag 1; www.hotel-pariz.cz
SaSaZu
Denna eleganta asiatiska restaurang, ansluten till klubben, ökar i popularitet. Kocken Shahaf Shabtays inspiration kommer från hans år som kock och resande i Asien, hans minnen från Sydostasiens gator, lokala liv, mat, kultur och seder. Asiatisk matlagning – Sambal, Otak Otak, Flame, Roti, och Tai Tai Grill, allt baserat på de färskaste ingredienser som finns tillgängliga i varje SaSaZu. Se till att boka i förväg på torsdag, fredag och lördag kväll, när det är i stort sett omöjligt att knipa ett drop-in-bord. Priserna för huvudrätterna är inte hutlösa och börjar omkring 200 CZK up.
Adress: Bubenské nábřeží 13. Prag 7; www.sasazu.com
Střelecký Ostrov restaurang och terrass
Strelecky Ostrov ligger på en ö i Moldau-floden, med utsikt över Nationalteatern. Menyn innehåller ett brett utbud av internationella rätter, inklusive sallader, fisk, biffar och finare traditionellt tjeckiskt kök. Gamls Prags biffgulash och ugnsstekt ankben serveras båda med klimp och är en favorit bland både turister och lokalbor. Huvudrätterna sträcker sig från 260 till 800 CZK.
Adress: Střelecký Ostrov 336, Prag 1; www.streleckyostrov.cz
Terasa U Zlaté Studně
Restaurangen ligger på fjäder våningen i U Zlaté Studně Hotel och har verkligen ett av de bästa lägena i Prag, med oförglömliga utsikter över taken i staden med de hundra spirorna. Menyn erbjuder en blandning av franska, medelhavs- och asiatiska rätter. Det finns en degustationmeny för 2200 CZK, eller a la carte där huvudrätterna börjar från 400 CZK upp till 1150 CZK.
Adress: U Zlaté studně 4, Prag 1; www.terasauzlatestudne.cz
Tips: Gör din kväll ute med specialmiddag ännu mer minnesvärd, och överraska din käresta med en sträckt limousine. Vår chaufför tar hand om din transport från hotellet och till den restaurang du valt, med extra service såsom en blombukett, personliga kort och ballonger, och ett stort utbud av drinkar inklusive champagne. En timmes hyra ger tillräckligt med tid för att du ska kunna njuta av en kort sightseeingtur runt staden innan ni kommer fram till er slutdestination.
