Traditionella tjeckiska pubar

Du har förmodligen redan hört att tjeckerna brygger några av världens bästa ölsorter. Så vart annars bättre njuta av dessa ljusa, gyllene lagers och mer ovanliga mörka varianter än på en traditionell tjeckisk pub?

Och när du väl valt från det rekommenderade platserna som listas nedan och beställer ditt första halvstop och börjar dricka – bli inte förvånad om ditt glas fylls på utan att du ens frågat. Det är en del av den tjeckiska traditionen. En annan tradition är att dela ett bord – det är inte ovanligt att någon frågar dig om de kan dela ett bord med dig, och självklart förväntas du säga ja.

Prag har ett antal traditionella gamla ölhus där besökare kan provsmaka traditionella tjeckiska ölsorter. Den mest berömda U Zlatého tygra, inte långt från Gamla Stans torg, är den plats dit den tjeckiska presidenten Václav Havel tog Bill Clinton för en drink 1994. En annan klassisk lokal pub är U Černého vola (alldeles ovan slottet), som är en av de bästa pubarna i Prag.

U Zlatého Tygra (Den Gyllene Tigern)

Det här är en ganska gammal dryckeshall med svala ölpriser, bara 30 CZK för 0.5l av den skummande Pilsner Urquell lager. När Bill Clinton besökte Tjeckien så tog Vaclav Havel med honom till den här puben – så att han kunde få se en äkta tjeckisk pub. Den genomsnittliga ölturisten kan finna det svårt att få en sittplats på detta populära stamtillhåll för lokalbor, så se till att du kommer dit tidigt eftersom platserna snabbt fylls upp. Ta dig ett halvstop stående vid baren om alla sittplatser är upptagna av stammisar. Det här är en av världens bästa ölhallar, så behandla den och dess stamgäster med uppskattning.

Plats: Husova 17, Gamla Stan; Öppet: från 15-23. website

Pivnice U Černého Vola

Det här är en autentisk och mycket trevlig ölhall. Lokalt klientel och lokala priser.

Plats: Loretanské náměstí 1 (ta spårvagn 22 eller 23); Öppet: dagligen 10-22.

Hostinec U Kocoura (Katten)

Det här är en autentisk traditionell tjeckisk pub på Nerudova i Lillsidan. Det brukade vara en mycket berömd pub med utmärkt service, men nyligen har den tappat sin kvalitet något. Men den drar fortfarande till sig turister, och lokalborna kommer också hit för billig Pilsner Urquell och Budvar. Maten här är varken speciell eller dyr, så det är helt rätt för personer som söker efter något lokalt, oförstört av turismen.

Plats: Nerudova 2, Lillsidan; Öppet: dagligen 11-23.

Pivovarský Dům

Det här är ett litet bryggeri och det bästa mikrobryggeriet i Prag som besöks mest av lokalbor. Restaurangens omfattande öllista kan skryta med några rätt ovanliga smaker såsom kaffe och champagne. Tjeckisk lager för bara 28 CZK per 0.5l är mycket prisvärt. Det är ett riktigt trevligt ställe att ta några halvstop på.

Plats: hörnet av Ječná och Lipová street; Öppet: dagligen 11-23. website

U Vystřeleného Oka (Det Utskjutna Ögat)

Det är en trevlig pub med en ölträdgård och som serverar billig mat och öl. Denna pub drar till sig alla sorters människor, från backpackers till lokala författare.

Plats: U Božích Bojovniků 3, Žižkov; Öppet: Mån-lör från 16.30-01.00. website

U Fleků

Det är en pub och ett mikorbryggeri i Prag. 1200-talsbyggnadens frontfasad har en gammal, rikt dekorerad klocka ovanför sin dörr. U Fleku är dyrare än andra ställen men du dricker ett speciellt mörkt öl som bryggts på plats i det äldsta tjeckiska bryggeriet i Prag medan du njuter av levande musik och småpratar med turister från hela världen

Plats: Křemencova 11, New Town. website

U Pinkasů

Den första puben i Prag som serverade Pilsner Urquell (1843), rekommenderas fortfarande för suveräna och överkomliga tjeckiska måltider. Interiören är spartansk men terrassen på baksidan är en överraskande enklav omgiven av ruiner och indelad i distinkta utomhusrum; det välkomnar bullriga grupper (du kan få höra helt improviserad sång) eller de som söker ett mer romantiskt ställe.

Plats: Jungmannovo náměstí 16, New Town; Öppet: dagligen 11-23.  website

U Medvídků

En del barer i Prag har svängt mot turistvalutan; U Medvídků har behållit sin traditionella charm och är fortfarande en favorit bland tjeckisk lokalbefolkning. Det här är en vanlig tjeckisk pub som är tillräckligt stor för att tillgodose alla.

Plats: Na Perštýně 7, Gamla Stan. website

U Veverky

Det här anses av den stora majoriteten tjecker vara en av de bästa pubarna i landet och ofta vinner den utmärkelsen för att ha den bästa Pilsnern på kran i hela landet. Det ligger något avsides, men det är väl värt att ta en omväg och ta sig till den här puben i kvarteret Bubeneč för en snabb pint och en pratstund med lokalborna.

Plats: Eliášova 324/14, Prag6, webbplats

U Rudolfina

Det blir inte mycket mer klassisk pub än den här oansenliga gömman nära dess namne Rudolfinum. En ölhall med välvda tak som häller upp en av de bäst Pilsner Urquell på kran, och även serverar en del verkligen suverän pubmat, som mättande tallrikar med gulasch och klimp.

Adress: Křižovnická 60/10, Prag 1 – Gamla Stan

Öppet dagligen 11:00 – 23:00.

U  Tří Růží

Den här platsen, ett nytt tillskott till Prags mikrobryggeriscen, har varit hemvist för ett bryggeri så långt tillbaka som 1400-talet. Förutom en seriöst rikligt skum (den halvmörka lagern är särskilt god), så har At the Three Roses en solid, opretentiös meny, med gulaschsoppa, hemgjorda ankrillettes och andra mättande godsaker.

Adress: Husova 10, Prag 1 – Gamla Stan

Öppet sön – tor 11:00 – 23:00, fre – lör 11:00 – midnatt Webiste

U Sadu 

U Sadu är en favoritplats bland både lokalbor och besökare. Det är en bra traditionell tjeckisk pub med en mysig övervåning, med väggar dekorerade med allt från trädgårdsskyfflar till sågar. Nedervåningen har en labyrint av rum fyllda med rök blandat med fulla människor. Det finns även en äldre jukebox som ändlöst pumpar ut förfrågningar från lokalborna – anse dig själv ha tur om du får se ett sådant ögonblick, eftersom lokalborna är mycket entusiastiska när det gäller gamla favoriter – alla sjunger och dansar och det kommer du också göra när någon greppar tag i dig. Baren är välfylld och drinkarna och maten är mycket rimligt prissatta. Website

Letenský Zámeček ölträdgård

Ölträdgården, med dess storslagna utsikter ner längs Moldau, är billig och populär bland lokalborna. Den erbjuder ett brett utbud av öl på fat, lättare snacks och utsökt grillmat. Det finns även en exklusiv restaurang, öppen dagligen mellan 11.00 – 23.30. Ölträdgården är öppen under sommarsäsongen, beroende på vädret. website

Lokál U Bílé kuželky

Lokál U Bílé kuželky i Malá Strana, likt sin kusin på Dlouhá gatan, har ett rykte av att servera utmärkt Pilsner Urquell på fat tillsammans med traditionell tjeckisk mat. Inredningen är enkel men stilren, precis som menyn som erbjuds. Redo-att-servera måltider förbereds många gånger om dagen vilket säkerställer att maten alltid är färsk. Kvällsmenyn innehåller förrätter, öl-snacks, och huvudrätter, vilka kan beställas fram till klockan 21.45. Köket fokuserar på fräscha ingredienser som kommer från lokala leverantörer. Förutom signaturrätten svíčková (stek i gräddsås), kan gäster också njuta av experttillagad soppa och många andra maträtter. Både mat och öl finns dessutom tillgänglig för att ta med sig hem.

Míšeňská 12, Praha 1 – Malá Strana; www.ambi.cz

Öppet: mån – tors 11.30 – midnatt, fre 11.30 – 01.00, lör 12.00 – 01.00, sön 12.00 – midnatt

Valašská pivnice (‘Wallachian Beerhall’)

Den atmosfärsfyllda Wallachian Beerhall ligger halvvägs mellan Strahovklostret och Pragborgen. Här serveras öl på fat som inte är filtrerad eller pastöriserad och som kommer från Wallachian bryggeriet BON, bryggd enligt historiska bryggerilagar som tillkom 1516. Inredningen av källaren är prydd med smidjärn och trä i Wallachian-stil, något som kompletterar den karaktäristiska atmosfären i regionen Moravian. Köket erbjuder regionala Wallachian-rätter såsom “kyselica” (kål och potatissoppa), “halušky” (potatisgnocchi), samt “škvarková pomazánka” (fläsksvål i ister). Högkvalitativa Moravian-viner finns också tillgängliga, samt Wallachian slivovitz (plommonbrandy).

Úvoz 26, Praha 1 – Hradčany; www.valasska-pivnice.cz

Öppet: sön –tors 10.00 – 23.00, fre – lör 10.00 – midnatt

U Hrocha (‘Flodhästen’) Beerhall

En ölhall i Mala Strana, gömd från stadens hektiska tillvaro, som har på relativt kort tid blivit en ikonisk plats för staden är U Hrocha. De som kommer för att njuta av en utsökt pilsner (det sägs att det är en av de bästa i Prag) inkluderar lokalbefolkningen, turister, och tjänstemän från slottet. Krogen, där många kommer för att umgås och prata, är känd för sin autentiska atmosfär som får besökare att känna sig som att de befinner sig i en klassisk ölhall med gotiska valv och en hemtrevlig känsla. Eftersom det är en traditionell ölhall så innehåller menyn många kalla snacks som fungerar perfekt tillsammans med öl – ostar, inlagd korv, (kallas “utopenec” eller ‘dränkt man’), ”headcheese”, och rollmops (sill). Varma rätter kommer i form av grillad fläskfilé, stek, eller korv. Trotts att platsen ofta är mycket populär, och många besöker krogen, så finns det nästan alltid en ledig plats för att sitta ned, eller en plats vid baren där du kan stå upp och njuta av en kall öl.

Thunovská 10, Praha 1 – Malá Strana

Öppet: mån – sön 11.00 – 23.00