De största tjeckiska ölföretagen
Även om det finns många stora märken som marknadsför sina ölsorter i hela landet och utomlands så har fusioner inom dryckesindustrin säkerställt ett mindre mångsidigt utbud, där de flesta restaurangerna och pubarna i Prag serverar några, om inte alla, av de nationella märkena som listas nedan:
• Plzeň (Pilsner Urquell) är marknadsledare med sin etikett i guld, vitt och grönt som känns igen bland majoriteten av pubbesökare världen över. Det här är ett av de främsta varumärkena både i Prag och världen. Pubarna som erbjuder den serverar vanligtvis den särskilt starka tolvgradersbrygden, som är något bitter och smakrik. Starkt rekommenderad och mycket omtyckt bland Prags besökare.
• Gambrinus, som också produceras i Plzeň, är också ett ledande, tolvgradigt varumärke. Dessa märken är kanske de smakrikaste i landet, men många restauranger och pubar kombinerar ofta Gambrinus tio grader med Pilsner Urquell tolv grader.
• Budvar var det första Budweisermärket i Tjeckien och är i nivå med Gambrinus och Pilsner Urquell; solid och inte lika bitter som Pilsner Urquell. Återigen är tolv grader bättre än tio grader. Det är det sekundära och, helt riktigt, mycket kloka valet bland utländska turister i Prag.
• Staropramen är den största producenten i Prag, med ett stort bryggeri i Moldau, Smíchov beläget på stränderna. Detta är en arbetarklassens öl och är extremt drickbar i både tolv och tio graders form.
• Krušovice är ett bryggeri med säte i västra Böhmen. Detta är ett mindre bryggeri som tillverkar en Pilsner som är blekare med en något bitter metallisk eftersmak. Tolvgradersvarianten är särskilt bra; Krušovice gör också en tiogradig Pilsner och en svart öl som är söt.
• Radegast, baserat i Mähren, Ostrava producerar utmärkta tolv- och tiogradiga ölsorter.
• Měšťan and Bráník är pragbryggerier som är mindre och som båda producerar bra kvalitetslageröl. Měst’an producerar landets bästa mörka öl.
• Velkopopovický Kozel, med säte i södra Prag, tillverkar också goda tolv- och tiogradiga ölsorter, även om vissa personer alienerats av deras vågade annonser. Dessa annonser hänvisar till ordet i ölets namn: “kozel”, vilket betyder “get” (djuret finns på öletiketten), och gör en ordlek av detta baserat på likheten med det tjeckiska ordet för bröst.
• Bernard, som ligger i södra Böhmen, Humpolec, tillverkar en opastöriserad tolvgradig öl som vinner erkännande från kunniga finsmakare. Deras tiogradiga Samsonöl överskuggas ofta av deras mer kända konkurrent, Budvar, men den är likväl både god och lätt. Samson marknadsförs under parollen “B.B. Burgerbrau” utanför Tjeckien.
