Pubska kultura in bonton
Kot v vsaki drugi državi se tudi v Pragi vrste pubov in restavracij zelo razlikujejo, pri čemer ima vsaka od njih različne pričakovane standarde vedenja. Restavracije so na splošno bolj prijazne in podobne restavracijam kjer koli drugje na svetu, toda gostilne so bolj grobe in pomembno je, da ne razburite drugih pivcev. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo težave.
Na splošno se od vas pričakuje, da sedite v gostilnah in restavracijah, čeprav vas bodo nekatere restavracije sedele. Na splošno so mize dolge in sprejmejo več kot eno stranko, za razliko od drugih držav, kjer boste dobili svojo mizo in s tem več zasebnosti. Lepo je, da ljudi, ki sedijo za mizo, vprašate, ali so sedeži prosti, preden se usedete. Vendar ne začnite preurejati pohištva, da bi ustvarili več prostora – lastnik lokala ne bo zadovoljen, če to storite!
Restavracije in gostilne niso dobro znane storitve za stranke, osebje, ki dela v njih, praviloma ni preveč pozorno, čeprav se to sčasoma spreminja. Glavni razlog za nepazljivost natakarjev in strežnikov je v tem, da so neverjetno premalo plačani in jim zato ni mar za svoje delo. Potrpežljivost je sinonim za češke restavracije – ne hitite in pridejo k vam.
V gostilnah bo standard storitev, ki ga dobite, precej drugačen kot v restavracijah. V marsičem bo veliko bolj prijazen, a hkrati tudi veliko manj formalen. Največkrat vam niti ne bo treba naročati, saj se vam samodejno toči pivo. Če sedite in jeste, bo število piv, ki ste jih zaužili, zapisano na zavihku za vašo mizo – ne poskušajte ga prilagajati, saj lastniki z vami ne bodo najbolj zadovoljni!
Večina restavracij in pubov bo imela zelo ležeren odnos do vaše obleke, kavbojke in majice pa so sprejemljive za nošenje. Svojo jakno lahko obesite čez naslon sedeža v pubu ali morda na stojalo za plašče. V lepših lokalih je pogosto garderoba, katere uporaba bo stala malo denarja. Bistvenega pomena je spoštovati kraj, ki ga obiščete, saj so pubi utrjen del češke kulture.
Kot v vseh drugih državah se pri pitju spoštujejo določene tradicije, med katerimi je glavna zdravica. Skoraj vsi Čehi bodo nazdravili svojim prijateljem, preden spijo, prav tako pa je pomembno, da nikoli ne prelijete enega kozarca pijače v drugega, kar velja za res slabo vedenje. Plačilo računa skoraj vedno pride z vprašanjem natakarja »skupaj« – v bistvu želijo pobegniti z manj dela, tako da morajo obdelati samo eno naročilo! Pogosto se zgodi, da moraš iti do lokala ali strežnika, da plačaš, pa ti ne pridejo. Plačilo običajno vključuje gotovino, saj večina manjših lokalov ne sprejema kreditnih kartic.
Ko jeste ali pijete, je priporočljivo paziti na svoj zavihek, saj se še vedno pojavljajo prevare, pri katerih se na račun dodajo dodatne stvari. To ni tako razširjeno, kot je bilo v 90. letih prejšnjega stoletja, vendar se še vedno dogaja, čeprav, če je storjena napaka, jim ne očitajte samodejno nepoštenosti – lahko bi bila preprosto resnična napaka!
V restavracijah in v manjši meri v gostilnah prevladujejo napitnine, čeprav običajno pravilo o dodajanju 10 % na račun ne velja. Namesto tega je bolje, da znesek zaokrožite navzgor – na primer, če je vaš račun 91 CZK, ga zaokrožite na 100 CZK, tako da pustite napitnino 9 CZK. Ob obisku boljše restavracije bo potrebna višja napitnina, čeprav še vedno ne tako visoka kot v zahodnih državah. Vedno pazite, da pustite napitnino v natakarjevi roki, saj jo pustite na mizi, pomeni, da jo lahko ukradejo.
Dobro je piti alkohol po težkem ali mastnem obroku. Alkoholne pijače, zlasti pivo in žgane pijače, naj bi pomagale telesu razgraditi ta živila. Druga velika navada v češki kuhinji je, da morajo ljudje enkrat na dan vedno imeti topel obrok. Kot je zapisano v ljudski modrosti, je zdrav. Tudi ljudska modrost trdi, da je meso bistveno za zdravo življenje.
