Czech Traditional Pubs

Praga ima več tradicionalnih starih pivnic, v katerih lahko obiskovalci poskusijo tradicionalno češko pivo. Najbolj znana je U Zlatého Tygra , nedaleč od Staromestnega trga je kraj, kjer je češki predsednik Václav Havel leta 1994 sem peljal Billa Clintona na pijačo. Druga klasična lokalna pivnica je U Černého Vola (tik nad gradom ), je ena najboljših pubov v Pragi.

Verjetno ste že slišali, da Čehi varijo nekaj najboljših piv na svetu. Kje torej bolje uživati v teh bledih, zlatih lagerjih in redkejših temnih sortah kot v tradicionalnem češkem pubu?

In ko boste izbrali med spodaj navedenimi priporočenimi mesti in naročili svoj prvi pint ter začeli piti, ne bodite presenečeni, da vam kozarec napolnijo tudi brez vprašanja. To je del češke tradicije. Druga tradicija je souporaba mize – ni nič nenavadnega, če vas nekdo vpraša, ali lahko z vami deli mizo, in seveda se od vas pričakuje, da odgovorite pritrdilno.

U Zlatého Tygra (Zlati tiger)

To je precej stara pivnica s kul cenami piva, samo 30 CZK za 0,5 l za penasti lager Pilsner Urquell. Ko je Bill Clinton obiskal Češko, mu je Vaclav Havel pokazal ta pub – da si ogleda pravi češki pub. Povprečnemu pivskemu turistu je morda težko dobiti sedež v tem priljubljenem druženju domačinov, zato poskrbite, da pridete zgodaj, saj se sedeži hitro zapolnijo. Popijte pol litra, medtem ko stojite za šankom, če so vsi sedeži rezervirani za redne goste. To je eden največjih pivskih barov na svetu, zato ga in njegove redne obiskovalce obravnavajte s spoštovanjem.

Lokacija: Husova 17, staro mestno jedro; Odprto: od 15-11 ure. Spletna stran

U Medvídků

Nekateri bari v Pragi so zavili proti turistični valuti; U Medvídků je ohranil svoj tradicionalni čar in je še vedno priljubljen med češkimi domačini. To je preprosta češka pivnica, ki je dovolj velika, da sprejme vsakogar.

Lokacija: Na Perštýně 7, staro mestno jedro; Spletna stran

Hostinec U Kocoura

Ta že dolgo uveljavljena gostilna se nahaja na turistični poti v Nerudovi. Zelo je znan po poceni pivu in je pogosto gneča.

Lokacija: Nerudova 2, Malo mesto; Odprto: vsak dan od 11.00 do 23.00.

Pivovarský Dům

To je majhna in najboljša mikropivovarna v Pragi in jo zasedajo večinoma domačini. Obsežen seznam piva restavracije se ponaša z nekaj dokaj neortodoksnimi okusi, kot sta kava in šampanjec. Češki lager po samo 28 CZK za 0,5 l je odlična vrednost. To je res lepo mesto za nekaj pintov.

Lokacija: vogal ulice Ječná in Lipová; Odprto: vsak dan od 11.00 do 23.00. Spletna stran

U Vystřeleného Oka (Izstreljeno oko)

To je prijeten pub s pivskim vrtom, kjer strežejo poceni hrano in pivo. Ta pub privabi vse vrste ljudi, od nahrbtnikov do lokalnih pisateljev.

Lokacija: U Božích Bojovniků 3, Žižkov; Odprto: pon-sob od 16.30 do 1.00. Spletna stran

U Fleků

To je pub in mikropivovarna v Pragi. Na sprednji fasadi stavbe iz 12. stoletja je nad vrati staro, zelo okrašeno uro. U Fleku je dražji od drugih krajev, vendar pijete posebno temno pivo, zvarjeno v prostorih najstarejše češke pivovarne v Pragi, ob živi glasbi in klepetu s turisti z vsega sveta.

Lokacija: Křemencova 11, Novo mesto. Spletna stran

U Pinkasů

Prvi praški pub, ki streže Pilsner Urquell (leta 1843), je še vedno priporočljiv za odlične in razumne češke obroke. Notranjost je preprosta, vendar je zadnja terasa presenetljiva enklava, obdana z ruševinami in razdeljena na ločene prostore na prostem; sprejema burne skupine (morda boste slišali improvizirano petje) ali tiste, ki iščejo bolj romantičen kraj.

Lokacija: Jungmannovo náměstí 16, Novo mesto; Odprto: vsak dan od 11.00 do 23.00. Spletna stran

Letensk ý Zámeček Beer Garden

Pivski vrt je s svojim čudovitim razgledom po Vltavi poceni in priljubljen med domačini. Ponuja pestro izbiro točenih piv, lahkih prigrizkov in okusnega mesa na žaru. Obstaja tudi prestižna restavracija; odprto vsak dan od 11.00 do 23.30 ure. Pivski vrt je odprt v poletni sezoni, odvisno od vremena. Spletna stran

Naslov: Letenské sady (Letná Park)

V gostilnah in pivnicah se je skozi leta razvilo veliko različnih običajev, ki jih opazujemo še danes. Morda najbolj znano je, da ko moški in ženska vstopita v stavbo, mora vedno najprej vstopiti moški, da zaščiti žensko, če bi se v njej zgodil prepir (čeprav je to zdaj res redek pojav). Drugi običaji vključujejo postavitev pivske podloge pred seboj, ki nakazuje, da bi radi naročili, dvig kozarec k sosedu in ga pogledat v oči, preden pijete, in – kar je morda najpomembneje – nikoli se ne pritožujete nad kozarcem piva. preveč glave, saj se preprosto tako pije na deželi.

U Veverky

Velika večina Čehov meni, da je to eden najboljših pubov v državi in pogosto prejme nagrado za najboljši Pilsner na točki v celotni državi. Malo je odmaknjeno od poti, vendar se splača zaviti in se odpraviti v to pivnico v soseski Bubeneč na hitro pitje in klepet z domačini.

Lokacija: Eliášova 324/14, Praga 6, spletna stran

Pivnice U Černého Vola

To je pristna in zelo lepa pivnica: lokalna klientela in lokalne cene.

Lokacija: Loretanské náměstí 1, Praški grad; Odprto: vsak dan od 10.00 do 22.00. Spletna stran

U Rudolfina

Ni veliko bolj klasičnega puba kot to skromno skrivališče blizu njegovega istoimenskega Rudolfinuma. Pivnica z obokanim stropom, kjer strežejo nekaj najbolje pičenega Pilsner Urquella in postrežejo tudi z res odličnimi jedmi v pubu, kot so krepki krožniki golaža s cmoki.

Naslov: Křižovnická 60/10, Praga 1-Staro mestno jedro

Odprto vsak dan 11.00-23.00

U kocoura (mačka)

To je pristen tradicionalni češki pub na Nerudovi v Malem mestu. Nekoč je bil zelo znan pub z odlično postrežbo, v zadnjem času pa je nekoliko izgubil na kakovosti. A še vedno privablja turiste in tudi domačini prihajajo sem po poceni Pilsner Urquell in Budvar. Hrana tukaj ni niti prefinjena niti draga, zato je ravno pravšnja za ljudi, ki iščejo nekaj lokalnega, neokrnjenega s turizmom.

Naslov: Nerudova 205/2, Malo mesto

U Sadu

U Sadu je priljubljeno mesto med domačini in obiskovalci. To je dobra tradicionalna češka pivnica z udobnim zgornjim nadstropjem, s stenami, okrašenimi z vsem, od vrtne motike do žag. Spodnje nadstropje ima labirint prostorov, napolnjenih z dimom, pomešanim s pijanimi ljudmi. Ima tudi starejši jukebox, ki neskončno črpa zahteve domačinov; imejte se za srečo, če ujamete tak trenutek, saj so domačini zelo navdušeni nad starinami – vsi pojejo in plešejo, tudi vi, ko vas kdo zgrabi. Bar je dobro založen, pijača in hrana pa so po zelo ugodnih cenah. Spletna stran

U Tří Růží

Nedavni dodatek praški mikropivovarski sceni, je to mesto hranilo pivovarno že v 15. stoletju. Poleg resno razkošne pene (poltemni lager je okusen) ima At the Three Roses soliden, nezahteven jedilnik z golaž juho, domačimi račjimi rilletti in drugimi nasičenimi dobrotami.

Naslov: Husova 10, Praga 1-Staro mestno jedro

Odprto ned.-čet. 11:00-23:00, pet.-sob. 11:00 – polnoč. Spletna stran

Najbolj znana pijača, ki prihaja iz Češke, je nedvomno pivo Pilsner, ki ga v mestu Plzen izdelujejo že od leta 1842. Poleg fantastičnega okusa je priljubljena zaradi svoje barve in jasnosti, ki sta se z leti izpopolnjevali. Prvo pivo, proizvedeno v Plznu, je bilo pravzaprav slabe kakovosti, vendar se je vse spremenilo, ko je bila leta 1842 odprta pivovarna Pilsner. Pivovarna je združevala vseh 12 različnih pivovarn v regiji in je tako imela veliko izkušenj. Ko se je priljubljenost tega piva razširila, so številne različne države odprle pivovarne, da bi posnemale okus. Vendar je še vedno samo eno originalno pivo Pilsner. To je pivo, proizvedeno v mestu Plzen.

Lokál U Bílé kuželky

Lokál U Bílé kuželky v Malá Strani (Malo mesto), tako kot njegov istoimenski bratranec na ulici Dlouhá, sloni svoj sloves na izjemnem točenem pivu Pilsner Urquell v kombinaciji s pošteno tradicionalno češko kuhinjo. Notranjost je narejena po čistih in preprostih linijah, prav tako meni. Večkrat na dan pripravljajo jedi, pripravljene za serviranje, kar zagotavlja svežino. Večerni meni vključuje predjedi, pivske prigrizke in glavne jedi, ki jih lahko naročite do 21.45. Kuhinja se osredotoča na sveže sestavine priznanih lokalnih dobaviteljev. Poleg značilne svíčková (pečka v smetanovi omaki) je gostom všeč tudi strokovno pripravljena juha iz vampov. Tako hrana kot pivo sta na voljo tudi za s seboj.

Míšeňská 12, Praha 1 – Malá Strana; www.ambi.cz

Odprto: PON–ČET 11.30–24.00, PET 11.30–1.00 SOBOTE 12.00–1.00, NED 12.00–24.00.

Valašská pivnice („Vlaška pivnica“)

Atmosferska vlaška pivnica se nahaja na pol poti med Strahovskim samostanom in Praškim gradom. Tukaj strežejo nepasterizirana in nefiltrirana piva na točenje iz vlaške pivovarne BON, zvarjena po zgodovinskem zakonu o čistosti piva iz leta 1516. Notranjost kleti, okrašena s kovanim železom in masivnim lesom v vlaškem slogu, dopolnjuje značilno moravsko regijsko vzdušje. V kuhinjah ponujajo regionalne vlaške jedi – “kyselica” (zeljeva in krompirjeva juha), “halušky” (krompirjevi njoki) in “škvarková pomazánka” (svinjski ocvirki v masti). Na voljo so tudi kakovostna moravska vina in vlaški slivovitz (slivovček).

Úvoz 26, Praha 1 – Hradčany; www.valasska-pivnice.cz

Odprto: NED–ČET 10.00–23.00, PET–SOB 10.00–12.00

Pivnica U Hrocha (“Povodni konj”).

Pivnica Lesser Quarter, skrita stran od mestnega vrveža, je v svojem relativno kratkem obstoju postala ikonična gostilna. Tisti, ki pridejo uživat v vrhunsko ohranjeno pivo Pilsner (pravijo, da je eno najboljših v Pragi), so domačini, turisti in uradniki z gradu. Taverna, kamor se ljudje pridejo ‘pridružiti in poklepetati’, je znana po pristnem starem pivskem ambientu z gotskimi oboki in domačem vzdušju. To je tradicionalna pivnica, zato na jedilniku zraven piva sodijo predvsem hladni prigrizki – siri, naglavni sir, kisle klobase (imenovane »utopenec« ali »utopljenec«) in rollmops (vložen sled). Tople jedi vključujejo svinjski zrezek na žaru. ali klobaso. Čeprav je pogosto gneča, boste skoraj vedno našli prosto mesto ali pa lahko svoje pivo spijete stoje v šanku.

Thunovská 10, Praha 1 – Malá Strana

Delovni čas: PON–NED 11.00–23.00