Czech Beer

Česká jantárová tekutina s názvom „Pivo“

České pivo je svetoznáme a plne ho oceňujú aj samotní Česi. Po mnoho storočí bolo české pivo tým najlepším dostupným. Výrazná chuť českého piva pochádza z ručne zbieraného českého chmeľu.

Česká republika je najväčším spotrebiteľom piva na svete (153,6 litra ročne na obyvateľa), dokonca predbehla aj Nemecko. To znamená, že každý dospelý vypije v priemere 1 l piva denne.

Hlavným druhom piva v Prahe je ležiak, najznámejší je Pilsner Urquell a Budvar (Budweis). Nenechajte sa zmiasť názvom — americké pivo Budweiser a české pivo Budvar nemajú nič spoločné. Medzi obľúbené české značky patria Gambrinus, Staropramen, Krušovice, Radegast či Velkopopovický Kozel. Ak chcete ochutnať miestne značky, z ktorých každá má svoju špecifickú chuť, vyskúšajte niektoré malé pivovary, ako je NovoMestsky Pivovar vyrábajúci Flek (tmavé pivo). Ďalšie pivo v štýle dark ale – Velvet, vyrábajú pražské pivovary v Ostrave. Ak máte radi Guinness, ochutnajte české pivo Kelt. Okrem pivovarov je tu aj viac ako dvadsať reštaurácií s vlastnými minipivovarmi , kde môžete na vlastné oči sledovať proces varenia piva. Najznámejší je U Fleků, kde sa pivo varí už od roku 1499. Pivo sa bežne podáva v pollitrových pohároch, pokiaľ nepožiadate o malé pivo (0,3 l).

Česi vo všeobecnosti preferujú svetlé pivo, no v mnohých krčmách si môžete vypýtať sladšie tmavé alebo miešané pivá.

Atmosféra českých krčiem. Pije sa v zadymených krčmách so zafarbenými obrusmi a mrzutými čapicami s pochybnými matematikami. Čokoľvek menej ako pol tucta pollitrového hrnčeka je podozrivé – ak dokážete vypiť desať, môžete odísť s neporušenou hrdosťou.

Percento alkoholu

Najčastejšie sa stretnete s čapovaným pivom, ktoré sa ľudovo nazýva „desítka“ — obsahuje do 4 % alkoholu a tiež pivo typu „ležiak“ s názvom „dvanáctka“, ktoré obsahuje približne 5,5 % alkoholu. Občas nájdete špeciálne pivá s vyšším obsahom alkoholu.

Tip na výlet do pivovaru

Väčšinu pivovarov môžete navštíviť a ochutnať ich pivo priamo pri zdroji. Čítaj viac

Český pivný festival Praha

Ochutnajte pre vás výber toho najlepšieho z českých pivovarov, českých kuchárov, mäsiarov a pekárov. webové stránky

Cena pollitra čapovaného piva sa pohybuje od cca 28 Kč do 45 Kč v krčmách a reštauráciách mimo centra mesta až po 90 Kč a vyššie pri stoloch pod holým nebom a v pivniciach v okolí turistických miest ako Staromestské námestie. , areál Karlovho mosta a Václavské námestie.

Trochu histórie Českého piva

Pred rokom 1842 boli pivá tmavé a zakalené, kým vizionársky sládok nevytvoril prvé zlaté pivo na svete. Tento evolučný prelom sa odohral v meste Plzeň, v dnešnej Českej republike; mesto a pivo dali meno novému štýlu piva – Plzeň. Do Plzne, ktorá sa stala akousi pivovarskou Mekkou, prichádzajú milovníci piva z celého sveta. Je tiež ľahké určiť, prečo je celková spotreba piva v Českej republike – 160 litrov na obyvateľa za rok najvyššia na svete.