Бехеровка

Бехеровка – душа чешского народа

Большая часть отзывов туристов, так или иначе, связана с памятными кулинарными открытиями. Это может объяснить, почему в Чехии так популярна и известна Бехеровка – травяной ликер с более чем 200-летней традицией приготовления. Будучи одним из символов Чешской Республики, этот натуральный травяной ликер объединяет людей со всей планеты.

В 1807 году фармацевт Йозеф Витус Бехер изобрел ликер, который получил шутливое название “13-й источник” в Карловых Варах (знаменитый город-курорт в западной Богемии). Бехер создал секретный рецепт Бехеровки по результатам исследования, проведенного совместно с британским врачом, доктором Фробригом. Тщательно подобранная и тонко сбалансированная смесь специй и трав в рецепте передается от поколения к поколению семьи Бехер.

В наши дни рецепт напитка известен лишь нескольким работникам компании. Как правило, Бехеровку пьют для улучшения пищеварения или в качестве аперитива. Напиток следует подавать охлажденным до температуры от -4°C до -6°С. Это оптимальная температура, при которой лучше всего ощущается удивительный баланс специй и трав, а аромат становится мягким, насыщенным, освежающим и необычайно ярким. Кроме того, вы можете попробовать Бехеровку в составе нескольких коктейлей. Наиболее известным напитком считается Бетон – традиционный коктейль на основе Бехеровки со льдом, лимоном и тоником. В 1967 году этот коктейль стал хитом всемирной выставки в Монреале. Но и в наши дни его освежающий вкус по-прежнему восхищает гурманов.