Principalii producători de bere
Cu toate că există numeroase nume mari care îşi promovează berea peste tot în ţară şi în străinătate, fuziunile din cadrul industriei berii au dus la simplificarea diversităţii produselor, iar majoritatea restaurantelor şi pub-urilor pragheze servesc câteva dintre, dacă nu toate, brand-urile naţionale din lista de mai jos:
• Plzeň (Pilsner Urquell) este liderul pe piaţă, cu etichetele în auriu, alb şi verde, cunoscute de majoritatea celor care frecventează pub-urile de pe tot globul. Acesta este unul dintre brand-urile de top atât în Praga, cât şi în întreaga lume. Pub-urile care oferă această bere servesc de regulă bere foarte tare, de 12 grade, care este uşor amăruie şi gustoasă. Este căutată şi foarte apreciată de vizitatorii care vin la Praga.
• Gambrinus, produs, de asemenea, de Plzeň, este tot un brand de 12 grade, de primă calitate. Aceste brand-uri sunt probabil cele mai gustoase din ţară, însă multe restaurante şi pub-uri combină adesea Gambrinus de 10 grade cu Pilsner Urquell de 12 grade.
• Budvar a fost primul brand de la Budweiser din Cehia şi este pe picior de egalitate cu Gambrinus şi Pilsner Urquell; tare şi nu atât de amară ca Pilsner Urquell. Încă o dată, berea de 12 grade este mai bună decât cea de 10 grade. Aceasta este alegerea secundă a turiştilor care vin la Praga şi, pe bună dreptare, este o alegere înţeleaptă.
• Staropramen este cel mai mare producător din Praga, cu o fabrică mare de bere pe Vltava, Smíchov, situată pe malul râului. Este berea clasei muncitoare, cât se poate de băubilă, atât în versiunea de 12, cât şi de 10 grade.
• Krušovice este o fabrică de bere din Boemia. Este o fabrică mai mică, care face un Pilsner mai pal, care lasă la urmă un gust uşor amărui metalic. Mai ales cea de 12 grade este bună; Krušovice face şi bere Pilsner de 10 grade şi o bere neagră dulce.
• Radegast, din Moravia, Ostrava produce bere excelentă de 12 şi 10 grade.
• Měšťan şi Bráník sunt fabricile de bere din Praga, de dimensiuni mai mici; acestea produc bere lager de calitate. Měšťan face cea mai bună bere neagră din ţară.
• Velkopopovický Kozel, din sudul Pragăi, este un producător de bere bună de 12 grade, cu toate că unii oameni au fost alienaţi de reclamele lor riscante. Aceste reclame se referă la cuvântul „kozel” din numele berii, care înseamnă capră (animalul apare şi pe etichetă), şi se axează pe un joc de cuvinte bazat pe asemănarea cu cuvântul ceh pentru sâni.
• Bernard, din sudul Boemiei, Humpolec, face o bere nepasteurizată, de 12 grade, recunoscută de cunoscători. Berea lor de 10 grade Samson este adesea pusă în umbră de mai faimosul său competitor, Budvar, însă este gustoasă şi uşoară. Samson este promovată sunt banner-ul „B.B. Burgerbrau” în afara Republicii Cehe.
