Restaurante recomandate
Céleste
Acesta are una dintre cele mai bune oferte de bucătărie franceză din Praga şi este situat la ultimul etaj al uneia dintre cele mai faimoase embleme arhitecturale moderne din Praga: „Casa care dansează”. Priveliştea asupra oraşului este uluitoare atât din sala interioară a restaurantului cât şi de pe terasa de pe acoperiş. Este un loc popular între parveniţi. Vă recomandăm peşte lutjanus roşu à la Provençal, tournedos de boeuf cu sos Béarnaise şi iepure tânăr în sos de muştar.
Locaţia: Casa care dansează (Taneční Dům), Rašínovo nábřeží 80, Praga 2; Deschis: de luni până vineri între orele amiezii şi 2 PM şi 7.30-10.30 PM (fără prânz în zilele de luni). Gama de preţuri: de la 700 CZK în sus. website
Pravda
Iată crema restaurantelor de fine-dining din Praga. Servirea elegantă vine în completarea mâncărurilor extraordinare. Vă recomandăm Cajun languste, rulouri de primăvară vietnameze Nem şi somon scandinav marinat în sos de muştar.
Locaţia: Pařížská 17, Oraşul Vechi; Deschis: 11.30 AM-1 AM; Gama de preţuri: 1,000-1,200 CZK. website
Kampa Park
Deschid din 1994, Kampa Park se numără printre primele restaurante pragheze de fine-dining şi a atras de-a lungul timpului vizita a numeroase celebrităţi, printre care Mick Jagger, Johnny Depp, Lauren Bacall, Robbie Williams, Bill şi Hillary Clinton. Bucătăria este pe măsura clientelei, de la scoici răscoapte cu stafide şi capere în beurre blanc, la pecii de vânat cu purée de cartof dulce şi sos de cardamom. Unii consideră că localul a devenit comod bazându-se pe faima sa trecută, dar este încă greu de concurat la o cină romantică – rezervaţi o masă cu lumânări pe terasa pietruită, străjuită de lampioane magice, lână râu, cu luminile de pe podul Carol licărind peste ape.
Adresa: Na Kampě 8b; Gama de preţuri: 500-900 CZK; Deschis 11.30 AM-1 AM. website
Malý Buddha
Atmosfera serenă, de ceainărie, reprezintă cadrul ideal pentru bucătăria asiatică proaspătă şi delicioasă: rulouri de primăvară şi „tăiţei de celofan” cu legume, alături de o selecţie impresionantă de sucuri exotice.
Adresa: Úvoz 44, Praga 1; Deschis: marţi–duminică 1-10.30 PM. website
Hergetova Cihelna
Găzduit într-o cihelná (zidărie) de secol XVIII modificată, acest local se bucură de una dintre cele mai fericite poziţionări din Praga, cu o terasă lângă râu de unde te fură vederea asupra podului Carol şi asupra malului din Oraşul Vechi. La fel de încântător ca priveliştea, meniul cuprinde o gamă largă: de la specialităţi cehe la burgeri şi paste, la un meniu organic care include salată de crab cu caviar şi mărar, şi ştiucă/biban cu iahnie de linte şi găluşte de cartofi. Observaţi că există două liste de vinuri, dintre care unele au preţuri rezonabile, iar celelalte sunt uimitor de scumpe.
Locaţia: Cihelná 2b; Gama de preţuri: 150-600 CZK; Deschis: 11.30 AM-1 AM. website
Bellevue
Adecvat numelui pe care îl poartă, Bellevue are o vedere remarcabilă asupra râului Vltava şi asupra castelului Praga – mai ales când cele două sunt luminate noaptea – şi oferă specialităţi ale bucătăriei continentale, deosebite şi atent preparate. Formând un decor de o eleganţă sublimă, lista clienţilor săi însumează crema societăţii pragheze. Specialităţi pline de imaginaţie culinară includ muşchi de vită australian cu foie-gras de raţă în sos de trufe, şi tempura din creveţi tigru cu soia caramel. Deserturile sunt la fel de memorabile.
Locaţia: Smetanovo nábřeží 18; Deschis zilnic de la orele amiezii la 3 PM şi între 5.30 PM-11 PM. website
U Maltézských Rytířů
‘At the Maltese Knights’ este un restaurant confortabil şi romantic, ca de pe vremuri, cu mese luminate la lumânare, cuibărite în nişele lor, sub bolţi gotice din piatră şi cărămidă (mesele de la parter au mult mai puţină atmosferă). Oferta clasică din Boemia include grătar de mistreţ cu sos de măceşe, şi crap organic umplut cu roşii, ciuperci şi capere, dar sunt şi specialităţi din bucătăria internaţională, de exemplu friptură Chateaubriand, alături de câteva feluri vegetariene cum ar fi vinete umplute, fettuccine cu spanac, brânză de capră şi nuci prăjite.
Locaţia: Prokopská 10; felurile principale 180-400 CZK; Deschis: 1 AM-11 PM. website
U Sádlů
Restaurantul are un decor medieval, cu arme şi armuri pe ziduri. La bucătărie se pregăteşte un muşchi deosebit, alături de ciorbe consistente şi alte mâncăruri săţioase, dar cu un ‘je ne sais quoi’. Mâncarea este chir excelentă, iar porţiile sunt mari.
Locaţia: Klimentská 2, Oraşul Noi, Deschis zilnic 11 AM-1 AM; Gama de preţuri: între 300 şi 500 CZK. website
Kavárna Imperial
O cafenea extraordinară cu un interior fabulos decorat, un loc cu o atmosferă minunată, ideal de băut vineri şi sâmbătă seara când vin trupele de jazz. Sau, puteţi veni dimineaţa pentru prăjitură şi cafea.
Locaţia: Na poříčí 15 110 00 Praha (aproape de staţia de metrou Náměstí Republiky), Evaluare: ieftin. website
