Servește masa în Praga
Atmosfera în diferitele restaurante va varia în mod evident, la fel și calitatea serviciilor. Cei mai mulți chelneri vor vorbi cel puțin parțial limba engleză, deși majoritatea chelnerilor mai tineri vor stăpâni limba engleză bine. Totuși, nu-ți va strica să înveți câteva cuvinte locale, deoarece acestea ar putea fi foarte utile atunci când faci comenzi și va fi apreciat de către tot personalul.
În afară de restaurantele obișnuite, există câteva tipuri diferite care ar trebui să fie testate, cum ar fi:
Vinárny – acestea sunt restaurante axate pe vinuri și au, de obicei, o selecție amplă de alimente, dar pun un accent deosebit de mare pe vinul pe care îl servesc. Interiorul este de obicei destul de confortabil și intim, iar decorul este de obicei destul de clasic cu elemente ale istoriei orașului Praga.
Pivnice / hospody – acestea sunt mai apropiate ca stil de pub-uri si taverne și, de obicei, servesc doar un număr limitat de feluri de mâncare, de obicei bazate pe platouri de carne. Ceea ce lipsește în alimentație este recompensat prin berea de înaltă calitate, și de atmosfera relaxată similară oricărui alt pub din lume.
Kavárny – acestea sunt, practic, cafenele și sunt locul perfect pentru a opri dacă dorești doar să mănânci puțin, cum ar fi produse de patiserie sau o gustare. Unele locații servesc mese calde, de asemenea. Există, de altfel, diverse alte locuri pentru a mânca ceva pe fugă, cum ar fi o serie de fast-food-uri în oraș.
Micul dejun
Cele mai multe hoteluri vor servi micul dejun de la 6:00 am până la 10:30 am, ceea ce ar trebui să permită chiar și celor mai somnoroși să mănânce înainte de a ieși în oraș. În funcție de hotel, micul dejun poate fi, fie pur și simplu o selecție de pâine prăjită și gem, fie ceva mult mai consistent. Hotelurile mai scumpe servesc de obicei un mic dejun mai complex, cu o selecție de preparate calde și reci, dar de multe ori acestea taxează suplimentar pentru aceasta. Adesea este mai ieftin să ieși în oraș și să găsești o cafenea unde să mănânci.
Preturile Meselor si Bacsisul. Pretul mediu pentru o masa completa in centrul Pragai este intre 200 CZK si 300 CZK de persoana la cele mai ieftine restaurante; restaurantele de nivel mediu va vor scoate din buzunar intre 400 CZK si 700 CZK de persoana; in timp ce masa la un restaurant scump va poate costa de la 700 CZK in sus, in functie de tipul stabilimentului. Pretul unei mese la McDonalds sau KFC este in jur de 130 CZK. Meniurile speciale pentru masa de pranz sunt disponibile la majorotatea restaurantelor pentru 100 CZK. In general, un bacsis de 10% este un semn ca serviciul a fost bun. Localnicii tin sa lase bacsisuri mai mici la mesele de pranz sau in localurile ieftine, in timp ce la restaurantele mai scumpe, cota de 10% este maximul oferit adesea. Mai bine adaugati bacsisul notei de plata, decat sa il lasati in numerar pe masa. Majoritatea restaurantelor accepta plata cu cardul.
Prânzul și cina
Cei mai mulți cehi au tendința de a mânca masa de seară în jurul orei 19:00 în timpul săptămânii , deoarece doresc să ajungă la culcare devreme, astfel încât să poată fi treji pe deplin în dimineața următoare și gata de lucru. Cele mai multe restaurante din oraș rămân deschise mai târziu de această oră, având ora medie de închidere în jur de 22:30. Ora de închidere este și mai târzie la sfârșit de săptămână, deoarece cetățenii din Praga ies în oraș să mănânce și nu trebuie să își facă griji privind trezitul în dimineața următoare.
Cele mai multe restaurante au meniul tipărit afișat în apropiere de intrare, pentru ca să poți sa te uiți peste oferta lor și să decizi dacă te atrage ceva. Cele mai multe restaurante din oraș tind de altfel să aibă meniuri în limba engleză și germană, astfel încât să poată valorifica turismul în plină expansiune. Principalele elemente găsite în meniul vor fi studena jidla (preparate reci) , polevky (supă) , teple predkrmy (aperitive) , Ryby (pește), drubez (pasăre), hotova jidla (feluri principale) și moucniky (deserturi). În plus față de acestea, un număr tot mai mare de restaurante oferă de asemenea, meniuri fixe la prânz.
În ce privește aperitivul nu poți da greș cu o felie superbă de șuncă de Praga, care este o specialitate locală. Există un număr de moduri diferite în care aceasta este servită; poate fi umplută cu brânză și hrean, în sandwich-uri mici, sau pur și simplu servită în felii cu hrean și garnitură de castraveți. Indiferent de cum este servită, aceasta va conferi cu siguranță un început bun pentru orice masă!
Mulți oameni din Praga sunt mândri de a servi supă la masa de prânz sau la cină. Aceasta arată ca un bulion gros, care conține carne, legume și cartofi, deși uneori pot fi găsite și supe ușoare cu bulion. Una dintre cele mai populare stiluri de supă este supa de cartofi cu ciuperci, care este, de asemenea aromatizată cu morcovi, ceapă, bacon, varză, pătrunjel și condimente. În timp ce mulți oameni preferă să aibă supa ca aperitiv în alte orașe, aceasta este cu siguranță clasificată ca fel principal în Praga!
Carnea este principala componentă a aproape întregii bucătării cehe, și cele mai multe feluri de mâncare preferate conțin un consistent adjuvant. Friptura de vită Praga – o articulație umplută cu șuncă, ou, ceapă și condimente – este una dintre favorite, împreună cu șuncă fiartă în sos de prune și gulaș. Păsărea este, de asemenea, un fel foarte popular și cele mai multe restaurante vor avea mai multe feluri diferite de mâncare cu păsări de curte. Daca sezonul este potrivit, vei găsi multă carne de vânat, rață, gâscă și mistreț în meniurile din oraș.
Cei mai mulți vizitatori vor observa rapid că multe feluri de mâncare sunt servite cu găluște, și că acestea sunt acompaniamentul tradițional la felurile de mâncare cehe diferite. Ele sunt fie ușoare și făcute din pâine, sau sunt grele și făcute din cartofi: indiferent de care servești, vor fi foarte gustoase! Nu același lucru se poate spune pentru legume, care nu au fost niciodată o componentă populară în dieta cehă. În general ele sunt fierte și, prin urmare, de multe ori au gust de ars, deloc apetisant. Cel mai obișnuit fel de mâncare de legume este varza murată, care este varză fiartă în grăsime, zahăr și vin.
Când vine vorba de desert, cehii știu cu adevărat ce fac. Astfel de feluri favorite ca și ștrudelul cu mere, mere coapte și găluște cu prune se găsesc în restaurantele din oraș și toate sunt de obicei servite cu o cantitate generoasă de cremă. Una dintre cele mai populare deserturi este palacinka, care este înghețată (sau frișcă) și fructe, cuprinse în interiorul unei clătite.
Snack-uri
Standurile stradale pot fi găsite la aproape fiecare colț în centrul orașului și oferă opțiunea perfectă pentru o gustare rapidă pe fugă. Acestea servesc o varietate nuanță de diferite tipuri de alimente, dar favorite sunt clătitele cu cartofi, care pot fi destul de greu de mâncat fără să te murdărești! Cârnați prăjiți, șnițel vienez și sandwich-uri cu o singură felie de pâine sunt, de asemenea, alegeri foarte populare pentru oamenii în grabă. Dacă vrei ceva un pic mai apropiat de mâncarea de acasă, există un număr de fast-food-uri situate în jurul Pieții Vaclav, care servesc aceiași burgeri pe care îi găsești în fiecare oraș din lume. Înghețata poate fi, de asemenea, cumpărată de la o mare varietate vânzători.
Băuturi
După cum te-ai putea aștepta, există un număr mare de locuri în oraș înspre care te poți îndrepta pentru o băutură rapidă, multe dintre ele servind de asemenea și mâncare. Datorită frumuseții orașului pe de-a-ntregul, vei fi în stare să găsești un loc de băut de unde să admiri oricare din priveliștile pe care le dorești, reprezentând prin urmare o pauză fantastică de la agitația orașului.
Berea cehă este cunoscută în întreaga lume și este în strânsă legătură cu orașul Plzen, care a fost inițiatorul stilului de bere Pilsner. Localnicii vă vor spune că nu există nici o altă țară din lume care produce bere cu exact același gust și calitate, datorită faptului că sunt folosite cea mai bună apă și hamei în procesul de producție. Unele dintre cele mai faimoase beri lager sunt Pilsener Urquell, Budvar și Staropramen, deși multe pub-uri își produc propria lor bere, care este de multe ori fantastică. Ar trebui să fii conștient de faptul că cea mai mare parte a berii cehe este foarte puternică, așa că asigură-te că bei rațional.
Mai puțin cunoscut decât berea produsă în Republica Cehă este vinul care vine din aceeași regiune, astfel încât încercarea acestui lucru atunci când ești în vizită va fi aproape sigur o experiență nouă. Cea mai mare parte din vinul produs în Republica Cehă vine de la Monrovia, care are un climat cald și, prin urmare, este capabilă să producă struguri dulci cu un gust distinct. Mulți dintre localnici beau ceva cunoscut sub numele de Karlovy Vary , care este făcut din plante. Ei beau de altfel o băutura mai puternică numită Stara Myslivecka. Mulți cehi pot fi văzuți bând rachiu după cină.
Gătitul vegetarian
În trecut necesitățile vegetarienilor nu au fost satisfăcute cu adevărat în oraș, dar acest lucru s-a schimbat de vreme ce Praga începe să devină un oraș mai multicultural. Există o serie de restaurante vegetariene în oraș și cele mai multe restaurante obișnuite au, de asemenea, o selecție de mâncăruri vegetariene în meniul lor.
Gătitul ceh
În mintea a aproape fiecărui cetățean ceh, mâncarea națională este fără îndoială carnea de porc, varza și găluștele – ceva care are un gust mult mai bun decât pare! Găluștele sunt din pâine, ceea ce înseamnă că acestea sunt ușoare și plin de grație, în timp ce varza este mult mai apropiată de varza murată, cu un gust acru care completează carnea de porc sărată. Este un fel de mâncare greu la stomac, încărcată cu multă grăsime – acesta nu este un fel de mâncare pentru cei obsedați de sănătate – dar este, de asemenea, incredibil de hrănitor și de sățios. Completarea perfectă pentru acest fel de mâncare este, fără îndoială, un pahar de bere cehă reală.
Un alt fel de mâncare popular este cunoscut sub numele de smažený syr, care este, în esență, brânză prăjită în pesmet. Acesta a fost de fapt cam singurul fel de mâncare vegetariană care a fost servit vreodată în restaurante, dar acest lucru s-a schimbat acum datorită turiștilor care vizitează orașul.
Sosurile reprezintă o mare parte din alimentele consumate de oamenii din Republica Cehă, iar dintre acestea cel mai popular este gulașul. Acesta este un sos de obicei servit cu găluște, dar poate fi găsit adesea împreună cu alte alimente. Alte sosuri populare includ sosuri de tomate, sos cu castraveciori sau cremă cu legume.
Există un număr de alte alimente preferate consumate de oamenii din Republica Cehă și cele mai multe se găsesc în pub-urile care îmbogățesc peisajul, fiind de obicei mâncate însoțite de un pahar de bere. Acestea includ cârnați murați, hering selectat și salam servit cu oțet. În cazul în care acestea sună un pic străin pentru tine, o mulțime de restaurante din Praga oferă mai multe mâncăruri internaționale, cum ar fi cea italiană și mexicană.
Snack-uri noaptea târziu
Să găsești o gustare de mâncat după ora de închidere a restaurantelor nu este întotdeauna ceva simplu în Praga. Personalul de la bucătărie vrea de obicei să închidă mai devreme, mai ales în serile mai lente, ceea ce înseamnă că, cu majoritate de locuri libere, dacă nu ai plasat comanda pentru mâncare înainte de ora 22:00, s-ar putea la fel de bine să aștepți până la micul dejun. Multe dintre KFC-uri și McDonalds-uri vor vinde produse alimentare cel puțin până la ora 00:00. În Vinohrady, clubul FX Radost este cea mai bună alegere de noapte pentru servit masa, cocktail-uri, cafea și mâncăruri vegetariene cel puțin până la 03:00. Dacă vei fi blocat, vei descoperi o serie de fast-food-uri de seară, oferind pizza, gustări și gyros-uri toată noaptea, la stația de tramvai de la Národní třída, adiacentă Tescos în Orașul Nou.
