Restauracje wegetariańskie
Restauracje wegetariańskie są nadal dość rzadkie w Pradze, ale szybko się to zmienia. Chociaż mieszkańcy korzystają z tradycyjnej kuchni czeskiej, nie wszyscy Czesi nie są wegetarianami. Jako część międzynarodowej tendencji, Czesi są coraz bardziej świadomi i skłaniają się do zdrowej i organicznej żywności z kilkoma nowymi restauracjami wegetariańskimi spotykanymi na głównych ulicach każdego roku.
Dwiema dobrze znanymi i polecanymi restauracjami wegańskimi są Country Life i Govinda.
Balarama
Jest to mała restauracja wegańska położona w dzielnicy Žižkov, sprzedająca tanie jedzenie i dania na wynos.
Adres: Orlická 9, Praga 3; www.balarama.cz
Beas
Kuchnia wegetariańska (głównie wegetariańskie curry) z północnych Indiach znajduje się w menu Beas. Jedzenie tutaj jest absolutnie bez jaj, mięsa lub ryb oraz produktów, które zawierają wszelkie ich ślady. Obecnie mają pięć lokalizacji w Pradze. Główne miejsce schowane jest w podwórzu Týnská, w pobliżu Rynku Starego Miasta. Dostępne są dania na wynos lub w dostawie. Menu dnia to tylko 95 CZK.
Adres: Týnská 19, Praga 1; www.beas-dhaba.cz
Cafeterapie
Przyjemna kawiarnia w pobliżu brzegu rzeki z codziennym menu wegetariańskim na lunch. Zestaw z menu to tylko 100 CZK.
Adres: Na Hrobci 3, Praga 2; www.cafeterapie.cz
Country Life
Pierwszy w Pradze sklep ze zdrową/organiczną żywnością, otwarty w 1991 roku. Kawiarnia oferuje wegańskie kanapki, tanie sałatki, kanapki, pizze, wegetariański gulasz i hamburgery. Obecnie mają trzy restauracje. Jedna z nich znajduje się na Melntrichova, kolejna na Jungmannova, a ostatnia w Dejvice. Dostępne są codzienne specjalne zestawy menu. Główny zakres cen od 100 do 200 CZK.
Adres: Melantrichova 15, Praga 1; www.countrylife.cz
Gopal
Ta bardzo przyjemna i nowocześnie zaprojektowana restauracja indyjska jest ściśle wegetariańska i oferuje doskonałe dania za bardzo niskie ceny. Położona na Nerudova, po drodze do Zamku Praskiego. Jest wspaniała dla specjalnego menu na lunch za zaledwie 110 CZK. Wskazówka: spróbuj niektórych z ich pysznych słodkości.
Adres: Nerudova 32, Praga 1; www.gopal.cz
Govinda
Wegetariańska restauracja Govinda należy do jednych z pierwszych wegetariańskich restauracji otwartych w Pradze. W menu znajdują się różne pozycje indyjskich specjałów i innych dań inspirowanych zachodnią sztuką kulinarną. Proste wnętrze, muzyka medytacyjna, niskie ceny – to jest to, co charakteryzuje to miejsce. Mają dwie lokalizacje. Jedną na Soukencika, a inną dalej od centrum w pobliżu Palmovka. Govinda jest częścią Centrum Studiów Wedyjskich, które należy do Międzynarodowego Towarzystwa Świadomości Kryszny.
Adres: Soukenická 27, Praga 1; www.govinda.cz
Lehká Hlava (Jasna głowa)
To restauracja z otwartą kuchnią i herbaciarnia, w której nie można palić tytoniu i w której nie spotkasz mięsa … i nie masz ku temu nic przeciwko. To miejsce, w którym atmosfera wraz z jedzeniem wyczyści Twoją głowę, zaspokoi apetyt i zachwyci Twoją duszę. Świeżo przygotowane dania wegetariańskie i wegańskie m.in. hummus, burrito z fasolą pinto, ziemniaki zapiekane z sosem bolognese i parmezanem oraz tofu z tajskim czerwonym curry, które łatwo może zaspokoić dwie osoby na obiad. Ceny kształtują się poniżej 200 CZK. Centralna lokalizacja, dobrej jakości dania i doskonali kucharze czynią ją po prostu zwycięzcą w tej kategorii.
Adres: Boršov 280, Praga; www.lehkahlava.cz
Loving Hut
Wszystkie potrawy w restauracji są wyłącznie na bazie roślin (wegańskie), pięknie przygotowane i serwowane w pięknej, spokojnej i przyjaznej atmosferze. Restauracja jest częścią międzynarodowej sieci Loving Hut Café, która została zainicjowana przez doskonałego mistrza Ching Hai, działacza humanitarnego, artysty, nauczyciela duchowego, zwolennika diety wegańskiej i współczującego stylu życia. Mają wiele lokalizacji w pobliżu Pragi, w tym jedną w centrum, na Truhlarska 20.
Adres: Truhlářská 20, Praga 1; www.lovinghut.cz
Maitrea
To siostrzany oddział restauracji Lehka Hlava, położonej w pobliżu Starego Miasta. Pięknie zaprojektowany w stylu feng shui, wraz ze statuetkami Buddy i tybetańskimi mantrami. Menu i jedzenie są doskonałe i zasadniczo skopiowane przez restaurację Lehka Hlava. Główny zakres cen to 120 CZK do 200 CZK. Możesz również wypróbować specjalny zestaw menu na lunch.
Adres: Týnská ulička 6, Praga 1; www.maitrea.cz
Malý Buddha (Mały Budda)
Ta herbaciarnia i restauracja nie jest tak naprawdę wegetariańskim miejscem, ale jest tam dobry wybór tajskich, chińskich i wietnamskich dań wegetariańskich. Biorąc pod uwagę dobrą lokalizacją, orientalną atmosferę herbaciarni i buddyjskie sklepienia restauracji, to miejsce jest warte rozważenia.
Adres: Úvoz 46, Praga 1; www.malybuddha.cz
Mlsná Kavka
Mlsná Kavka (tłumaczone jako Wybredna Kawka) to restauracja wegetariańska w prostym i jasnym stylu, w której obowiązuje zakaz palenia. W każdym nowym sezonie jest menu złożone z produktów sezonowych. W niedziele są tam późne śniadania – urocze spotkanie kulinarne, bogate i różnorodne przekąski, które można podziwiać chodząc rankiem po Pradze. Dania główne kosztują poniżej 200 CZK.
Adres: Sokolovská 327, Praga 8; www.mlsnakavka.cz
Radost FX (Kawiarnia FX)
Kawiarnia FX jest ugruntowaną wegetariańską mekką w dzielnicy Vinohrady. W menu są sałatki, wymieszane frytki i hamburgery wegetariańskie. Główny zakres cen od 120 do 250 CZK. Kawiarnia jest częścią klubu nocnego Radost FX.
Adres: Bělehradská 120, Praga 2; www.radostfx.cz
Restauracja indyjska Khajuraho
Indyjskie jedzenie z autentycznymi smakami, począwszy od dań kuchni Kaszmiru do różnych curry i południowo indyjskich specjalności, z dużą ilością opcji, które również przyciągają wegetarian. Ładne wnętrze i miła obsługa. Zestaw dań kosztuje od 300 CZK.
Adres: Michalská 25, Praga 1
Kabul
Jest to miejsce, które skupia się na orientalnych specjałach z różnych nietypowych potraw afgańskich. W menu znajdują się różne kebaby i smaczne wegetariańskie specjały. Jednak niektóre opinie o tym miejscu nie są tak wspaniałe.
Adres: Karolíny Světlé 14, Praga 1; www.kabulrestaurant.cz
