Główne przedsiębiorstwa piwowarskie

Chociaż istnieje wiele wielkich wytwórni promujących swoje piwa w kraju i za granicą, fuzje w branży napojów zapewniają mniej zróżnicowany wybór, a większość praskich restauracji i pubów podaje niektóre, jeśli nie wszystkie z krajowych marek wymienionych poniżej:

• Plzeň (Pilsner Urquell) jest liderem na rynku, z rozpoznawalnymi przez większość chodzących do klubów osób na świecie złotymi, białymi lub zielonymi etykietmi. Puby, które oferują to piwo, zazwyczaj serwują szczególnie mocny dwunastostopniowy wywar, który jest odrobinę gorzki i smaczny. Chętnie spożywane i bardzo lubiane wśród odwiedzających Pragę.

• Gambrinus, także produkowany w Plzeň, jest również pierwszą dwunastostopniową marką. Marki te są prawdopodobnie najsmaczniejsze w kraju, jednak wiele restauracji i pubów często łączy dziesięciostopniowego Gambrinusa z dwunastostopniowym Pilsner Urquell.

• Budvar był pierwszą marką Budweiser w Czechach i jest porównywalny z Gambrinus i Pilsner Urquell; jednolite i nie tak gorzkie jak Pilsner Urquell. Jeszcze raz, dwunastostopniowe jest lepsze niż dziesięciostopniowe. Jest to wtórny i, dość słusznie, bardzo popularny wybór wśród zagranicznych turystów odwiedzających Pragę.

• Staropramen jest największym producentem w Pradze, z wielkim browarem położonym nad Wełtawą, Smichov, nad brzegiem rzeki. Jest to piwo klasy robotniczej i jest ono niezwykle przyjemne do picia, zarówno w formie dwunasto- jak i dziesięciostopniowej.

• Krušovice jest browarem położonym w zachodnich Czechach. Jest to mniejszy browar, który robi piwo Pilsner o jaśniejszej barwie z delikatnym gorzkim metalicznym posmakiem. Dwunastostopniowe jest szczególnie smaczne; Krušovice wytwarza także dziesięciostopniowego Pilsnera i ciemne piwo, o słodkim smaku.

• Radegast, położony w Morawach, Ostrava, produkuje wspaniałe dwunasto- i dziesięciostopniowe piwo.

• Měšťan i Bráník są praskimi browarami, które są nieco mniejsze i które produkują jasne pełne piwo. Měst’an produkuje najlepsze ciemne piwo w kraju.

• Velkopopovický Kozel, położony w okolicach południowej Pragi, także tworzy dobre dwunastostopniowe piwo, chociaż niektóre osoby się do niego zniechęciły z powodu ich niecenzuralnych reklam. Odnoszą się one do słowa w nazwie piwa: “kozel”, co oznacza “kozę”(zwierzę to jest przedstawione na etykiecie piwa) i tworzą opartą na podobieństwie do czeskiego słowa oznaczającego piersi grę słowną.

• Bernard położony jest w południowych Czechach, Humpolec, tworzy niepasteryzowane dwunastostopniowe piwo, które zyskuje uznanie doświadczonych koneserów. Ich dziesięciostopniowe piwo Samson jest często w cieniu swojego bardziej znanego konkurenta, Budvara, ale pomimo to oba są smaczne i lekkie. Samson jest promowany poza granicami Czech pod nazwą “B.B. Burgerbrau”.