Aanbevolen Restaurants
Céleste
Dit biedt een van de beste Franse keukens in Praag bevindt zich op de bovenste verdieping van een van de bekendste moderne herkenningspunten van Praag, het ‘Dancing Building’. Het heeft een adembenemend uitzicht over de stad zowel van de eetzaal binnen als het buitenterras. Het is populair onder mensen zonder hoogtevrees. Aanbevolen zijn de red snapper à la Provençal, tournedos de boeuf met Bérnaise sous en jong konijn in mosterdsaus.
Lokatie: Dancing Building (Taneční Dům), Rašínovo nábřeží 80, Praag 2; Open van maandag tot en met vrijdag van 12:00 tot 14:00 uur en van 18:30 tot 22:30 uur (geen lunch op maandag). Prijzen zijn vanaf 700 CZK. website
Pravda
Dit is hip van de uitvinders van heerlijk dineren in Praag. Sierlijke bediening complimenteert de geweldige gerechten. Aanbevolen zijn de Cajun langoesten, Vietnamese nem loempia’s en Scandinavische gemarineerde zalm in mosterd saus.
Lokatie: Pařížská 17, Old Town; Open van 11:30 tot 1:00 uur; Prijzen van 1000 tot 1200 CZK. website
Kampa Park
Geopend in 1994, Kampa Park was een pionier op het gebied van heerlijk dineren in Praag en heeft verschillende beroemdheden aangetrokken waaronder Mick Jagger, Johnny Depp, Lauren Bacall, Robbie Williams en Bill en Hillary Clinton. De keuken is net zo bekend als de gasten, van de dichtgebrande sint-jakobsschelpen met rozijnen en kappertjes beurre blanc, tot het zadel van wild met zoete aardappel puree en kardemom saus. Sommige denken dat dit restaurant de laatste jaren op zijn lauweren rust, maar het is nog steeds moeilijk om een betere plek te vinden voor een romantisch diner – reserveer een met kaarsen verlichtte tafel op het terras, gehuld in sprookjes licht, vlak naast de rivier, met de lichten van de Charles brug glinsterend in het water.
Lokatie: Na Kampě 8b; Prijzen variëren tussen de 500 en 900 CZK; Open van 11:30 tot 1:00 uur. website
Malý Buddha
Een serene theehuis sfeer is de opzet voor een verse en heerlijke Aziatische keuken, zoals loempia’s en glasnoedels met groenten, samen met een indrukwekkende selectie van exotische sapjes.
Lokatie: Úvoz 44, Praag 1; Open van dinsdag tot en met zondag van 13:00 tot 22:30 uur. website
Hergetova Cihelna
Gehuisvest in een omgebouwd 18e eeuwse cihelná (bakstenen gebouw), geniet dit restaurant van een van Praags beste locaties, met een terras aan de rivier wat een geweldig uitzicht biedt op de Charles brug en het Old Town waterfront. Het menu is net zo groot als het uitzicht, variërend van Tsjechische specialiteiten tot burgers en pasta schotels, plus een organisch menu met krab salade met kaviaar en dille, en snoekbaars met linzen ragout en aardappel gnocchi. Let op dat er twee wijnkaarten zijn, een redelijk geprijsde en eentje met prijzen waar je U tegen zegt.
Lokatie: Cihelná 2b; Open van 11:30 tot 1:00 uur; Prijzen van 150 tot 600 CZK. website
Bellevue
De naam word eer aangedaan, Bellevue biedt een bijzonder uitzicht op de Vltava Rivier en het Kasteel van Praag – helemaal wanneer de twee ‘s avonds verlicht zijn – en serveert voortreffelijke, zorgvuldig vervaardigde continentale gerechten. Met een subliem elegant decor, is haar klanten lijst het neusje van de zalm van de Praagse samenleving. Onder de fantasierijke gerechten vallen onder anderen Australische kalfsvlees ossenhaas met eendenlever foi gran in truffel saus, en tempura van tijgergarnalen met soya karamel. De nagerechten zijn eveneens gedenkwaardig.
Lokatie: Smetanovo nábřeží 18; Dagelijks geopend van 12:00 tot 15:00 uur en 17:30 tot 23:00 uur. website
U Maltézských Rytířů
‘Bij de Maltese Ridder’ is een gezellig en romantisch oude-wereld restaurant, met kaarsen verlichte tafels weggestopt in nissen in de stenen-en-bakstenen Gotische kelder (de begane grond is een stuk minder sfeervol). Klassieke Boheemse gerechten zoals geroosterd wild zwijn met rozenbottelsaus, en organische karper gevuld met tomaten, champignons en kappertjes, maar er zijn ook internationale gerechten zoals Chateaubriand biefstuk en een aantal vegetarische gerechten zoals gevulde aubergine en fettuccine met spinazie, geitenkaas en geroosterde walnoten.
Lokatie: Prokopská 10; Open van 13:00 tot 23:00 uur; prijzen variëren van 180 tot 400 CZK. website
Kavárna Imperial
Een prachtig koffiehuis met een geweldig gedecoreerd interieur, prachtige sfeervolle plek voor een paar drankjes, helemaal op vrijdag en zaterdag avonden wanneer er live jazz bands spelen. Of ga ‘s ochtends eens langs voor koffie met gebak.
Lokatie: Na poříčí 15 110 00 Praha (dichtbij het ondergrondse station Namesti Republiky); Prijzen: niet duur. website
