Pubkultur og etikette

Som i alle andre land varierer typene puber og restauranter som finnes i Praha enormt, der hver av dem har forskjellige forventede atferdsstandarder knyttet til seg. Restauranter er generelt mer genteel og ligner på restauranter andre steder i verden, men puber er grovere, og det er viktig at du ikke opprører noen av de andre drikkerne. Ellers kan problemer materialisere seg.

Generelt vil du bli forventet å sette deg selv i både puber og restauranter, selv om noen restauranter vil sette deg. Generelt er tabellene lange og har plass til mer enn én part, i motsetning til i andre land der du får ditt eget bord og derfor mer privatliv. Det er godt å spørre folk som sitter ved bordet om setene er frie før du setter deg ned. Ikke begynn å omorganisere møblene for å skape mer plass – eieren av etablissementet vil ikke være fornøyd hvis du gjør det!

Kundeservice er ikke noe som restauranter og puber er kjent for, og de ansatte som jobber i dem er generelt ikke veldig oppmerksomme, selv om dette endrer seg over tid. Hovedårsaken til at servitørene og serverne er uoppmerksomme er at de er utrolig underbetalte og derfor ikke bryr seg om jobben sin. Tålmodighet er ord for tsjekkiske restauranter – ikke haste, og de vil komme til deg.

Når du er på puber, vil servicestandarden du får være mye forskjellig fra restauranter. På mange måter vil det være mye vennligere, men samtidig vil det også være mye mindre formelt. Mesteparten av tiden trenger du ikke engang å bestille, da en øl automatisk blir hellet for deg. Hvis du sitter ned for å spise, vil antall øl du har konsumert bli skrevet på en fane ved bordet ditt – ikke prøv å justere det, da eierne ikke vil være best fornøyd med deg!

De fleste restauranter og puber vil ha en veldig uformell holdning til antrekket ditt, og jeans og t-skjorter er akseptable å ha på seg. Jakken din kan henges over baksiden av et sete på en pub eller muligens på et frakkstativ. Det er ofte et garderobeskap i hyggeligere etablissementer, noe som vil koste litt penger å bruke. Det er viktig å respektere stedet du besøker, da puber er en forankret del av den tsjekkiske kulturen.

Som med alle andre land observeres visse tradisjoner når du drikker, med den viktigste av disse er toast. Nesten alle tsjekkere vil skåle for vennene sine før de drikker, og det er også viktig å aldri helle ett glass drikke i det andre, noe som blir sett på som et veldig dårlig stykke manerer. Å betale regningen kommer nesten alltid med et spørsmål fra servitøren om «sammen» – i utgangspunktet ønsker de å slippe unna med å gjøre mindre arbeid ved bare å måtte behandle en ordre! Det er ofte slik at du må gå opp til baren eller serveren for å betale, og de kommer ikke til deg. Betaling innebærer vanligvis kontanter, da de fleste mindre bedrifter ikke godtar kredittkort.

Når du spiser eller drikker, er det tilrådelig å følge med på fanen din, da det fortsatt er svindel som oppstår der ekstra ting legges til regningen. Dette er ikke så utbredt som det var på 1990-tallet, men det skjer fortsatt, selv om det gjøres en feil, ikke automatisk beskylde dem for uærlighet – det kan ganske enkelt være en ekte feil!

Tipping er utbredt i alle restauranter og i mindre grad puber, selv om den vanlige regelen om å legge 10% til regningen ikke gjelder. I stedet er det bedre å runde opp beløpet – for eksempel hvis regningen din er 91 CZK, så rund den opp til 100 CZK, og legg derfor igjen et tips på 9 CZK. Et høyere tips vil være nødvendig når du går til en bedre restaurant, men fortsatt ikke så høy som i vestlige land. Sørg alltid for at du legger tipset i kelnerens hånd, da det å legge det på bordet betyr at det kan bli stjålet.

Det regnes som godt å drikke alkohol etter et tungt eller fett måltid. Alkoholholdige drikker, spesielt øl og brennevin, antas å hjelpe kroppen med å bryte ned disse matvarene. En annen stor skikk i tsjekkisk mat er at folk alltid må ha et varmt måltid en gang om dagen. Som dokumentert i folkevisdom er det sunt. Folk visdom hevder også at kjøtt er avgjørende for et sunt liv.