Hovedselskapene for øl
Selv om det finnes tallrike store merkevarer som promoterer deres øl i hele landet og i utlandet, fusjoner innad drikkeindustrien har medført en mindre mangfoldig utvalg hvor de fleste Praha restauranter og puber serverer noen, om ikke alle de nasjonale merkene som er listet nedenfor:
• Plzeň (Pilsner Urquell) er markedslederen med den gylde, hvite og grønne merket som er gjenkjennelig blant de fleste informerte pubgåere rundt om i verden. Merket er blant toppmerkene i Praha og i verden. Pubene som tilbyr den, serverer vanligvis den meget sterke tolv graders bryggen, som er litt bitter og smakfullt. Den er svært akseptert og veldig like blant Prahas besøkende.
• Gambrinus, som også er produsert i Plzeň, er også en premier tolv graders merke. Disse merkene er muligens de mest smakfulle i landet, men mange restauranter og puber ofte kombinerer Gambrinus ti grader med Pilser Urquell tolv grader.
• Budvar var den første Budweiser merket i Tjekkia og kan sammenlignes med Gambrinus og Pilsner Urquel; solid og ikke så bitter som Pilsern Urquell. Nok en gang er tolv grader bedre enn ti grader. Dette er den sekundære, og ganske riktigt, et veldig klokt valg blant utenlandske turister i Praha.
• Staropramen er den største produsenten i Praha, og som har et stort bryggeri i Vltava, Smíchov som ligger ved elvebreddene. Dette er en øl for arbeiderklassen og er ekstremt drinkbar i både tolv og ti graders former.
• Krušovice er et bryggeri som er basert i Vest-Bohemia. Dette er et mindre bryggeri som lager en Pilsner som er blekere med en lett bitter metallisk ettersmak. Den tolv graders formen er spesiell god; Krušovice lager også en ti graders Pilsner og en sort øl som er søt.
• Radegast, basert i Moravia, Ostrava produserer flotte tolv og ti graders øl.
• Měšťan and Bráník er Praha bryggerier som er mindre og som både produserer gode kvalitets lagerøl. Měst’an produserer landets beste sorte øl.
• Velkopopovický Kozel, med en beliggenhet nær sørlige Praha, lager også gode tolv graders øl, selv om noen folk har blitt fremmedgjort av deres dristige reklamer. Disse reklamene refererer til ordet i ølets navn: ‘kozel’, som betyr ‘geit’ (dette dyret vises på ølets merke), og gjør narr av dette basert på ordets likhetstrekk med det tjekkiske ordet for bryster.
• Bernard, med en beliggenhet i Sør-Bohemia, Humpolec, som lager upastaurisert tolv graders øl som har blitt kjent blant kunnskapsrike kjennere. Deres ti graders Samson øl blir ofte overgått av dens mer kjente konkurrent, Budvar, men den er både smakfull og lett uansett. Samson blir promotert under fanen til ‘B.B. Burgerbrau’ som ligger utenfor Den tjekkiske republikk.
