Tjekkisk sprit

Folk som tar shots er en seriøs ting i den tsjekkiske drikkekulturen. Skulle det skje at du drikker en shot med noen og holder følge med dem shot for shot hele kvelden, blir du ansett som pålitelig og du vil få en venn for livet. Forutsatt, naturligvis, at de kan gjenkjenne deg den påfølgende dagen.

Becherovka, er en alltid tilstedeværende søt, gul, urtebasert sprit fra spabyen Karlovy Vary som blir drukket som den er eller utvannet med en tonic, og da blir den kjent som: ‘betong’.

Fernet går bedre med øl og er en skarp lokal sprit som er påvirket av Femet-Branca. Denne kan også utvannes med en tonic for å lage en ‘Bavarisk øl’ er Bavorské pivo – som, naturlig ikke inneholder noe øl og som ikke er kjent i Bavaria.

Den minste dyre passportet til glemsel, og som derfor har blitt favorisert av lokale alkoholikere, er ‘Tuzemský’ rom. Denne lokale lagde  rom er produsert fra sukkerbete enn heller fra sukkerør, og derfor har den en brun farge og har en veldig sterk smak og er søt. Sammen med varmt vann, en sitronskive og litt sukker så blir den definitivt en varm trøstende brygg under vinteren.

Borovička er einer stilisert brandy, som er mer beslektet til slovakerne enn tsjekkerne og ikke ulikt den belgiske Jenever, mens ‘Slivovice’ plommebrandy er en ekstra lokal delikatesse som er myk, om ikke hjemmelaget, og kan svelges enkelt.

‘Slivovitz’ (Slivovice eller plommebrandy) er en lokal delikatesse som blir konsumert og produsert mer i Moravia og Slovakia, der den kommer fra.

Absinthe med en imponerende alkoholprosent på 70% så er den forbudt i mange land. Den er en desillat av malturt, men som inneholder en noe lavere (og tilsynelatende mindre hjerneskadende) mengde av metanol sammenlignet med den typen som ofte utfordret de topp intellektuelle i Paris. En transparent grønn væske med en smak som ligner shampo med smaktilsatt alkohol. Den tradisjonelle måten er å væte en skje med sukker i absinthe og så brenner sukkeret i skjeen slik at den karameliseres. Når flammen har sluknet så rører man sukkerskjeen i glasset. Etter dette så bør du holde på hatten!

Zelená – du vil også, av og til, se folk i puber som skyller ned shot’er av glødende peppermintespirt (ofte kalt: – ‘green’); som aldeles ikke er appellerende.