Prāgas izsmalcinātā virtuve
Pilsēta var lepoties ar daudziem restorāniem, kuri piedāvā lielisku apkalpošanu un starptautiskās un vietējās kulinārijas baudījumu, kas apmierinās ikvienu gaumi.
Gadu gaitā, Prāga ir ieguvusi izsmalcinātas virtuves reputāciju. Restorāni La Degustation Boehme un Alcron ir ieguvuši Michelin zvaigzni. Papildus Michelin zvaigzni ieguvušajiem restorāniem, Michelin ceļvedis iesaka arī šādus, cenu ziņā nedaudz pieejamākus, restorānus: Aromi, Divins, Le Terroir, Sansho, Aureole un SaSazu.
Jūs arī nekļūdīsieties, izvēloties šos jau gadiem augsti vērtētos restorānus: Bellevue, Hergetova Cihelna un V Zatisi.
Pirms ļauties ievilināt sevi kādā dārgā Prāgas vecpilsētas restorānā, ir vērts nedaudz papētīt tos, pirms dodaties īpašās vakariņās. Maksājot augstu cenu, jūs sagaidāt VIP apkalpošanu, kas diemžēl netiek piedāvāta visos uzņēmumos.
Alcron
Kopš tā atvēršanas 1932. gadā Alcron restorāns, kas atrodas Radisson Blu Alcron viesnīcā regulāri tiek ierindots starp labākajiem restorāniem, kā arī ir pieminēts Michelin ceļvedī (2006. , 2012. un 2013. gadā). Alcron šefpavārs, Romāns Paulus, ir gatavojis maltītes arī Lielbritānijas Karaliskajai ģimenei. Interjera intīmā atmosfēra ar svecēm, dejā savijušos pāru attēliem un no trīsdesmitajiem gadiem saglabāto kamīnu piedāvā intīmu gaisotni visiem apmeklētājiem. Vakariņas no trīs ēdieniem tiek piedāvātas par cenām, sākot no 1.000 CZK, savukārt izsmalcināta maltīte no septiņiem ēdieniem izmaksās 1800 CZK .
Adrese: Štěpánská 40, Prāga 1; www.alcron.cz
Auberge de Provence
Auberge de Provence restorānā, kas atrodas nedaudz tālāk no pilsētas centra un netālu no lidostas, jūs varēsiet nogaršot bioloģiski audzēto pašmāju pārtiku, kas tiek pagatavota vecmodīgi tradicionālā franču-beļģu stilā. Viņi apgalvo, ka: „Virtuve ir kā mūzika: tā rada individuālu toņu harmoniju, graciozi pagatavotus, garšīgus ēdienus ar svaigu garšaugu garšu, kurus pavada rūpīgi atlasīti vīni vai alus un mājīga, omulīga fona mūzika.” Un tas ir tieši tas, ko jūs izbaudīsiet, tajā ierodoties. Pamatēdienu cenas svārstās no 380 CZK līdz 600 CZK.
Adrese: U Špejcharu 355, Tuchoměřice; www.tuchomerice.cz
Aureole
Ienāciet šeit, lai nogaršotu labākos Āzijas un starptautiskās virtuves ēdienus, izbaudot Prāgas panorāmu no Pilsētas torņa 27. stāva. Ļoti ieteicams „Michelin ceļveža jaunais atklājums”, kurā trīs ēdienu maltīte maksā 950 CZK, četru ēdienu maltītes cena ir 1.250 CZK, piecu ēdienu maltīte vai šefpavāra degustācijas ēdienkarte maksā 1.550 CZK, kas vēl aizvien ir laba vērtība izsmalcinātas virtuves kategorijā.
Adrese: Hvězdová 1716, Prāga 4; www.aureole.cz
Barock restorāns un laundž-bārs
Barock ir moderns restorāns, kas atrodas vienā no dārgākajiem ielām – Parizska. Tas ilgu laiku tika uzskatīts par vienu no labākajiem Prāgā. Tas ir elegants, moderns bārs ar restorānu, kurā jūs varat nobaudīt kādu eksotisku kokteili vai divus, vai arī, ja vēlaties, doties aiz bāra, aiz baltajām kolonnām, lai iegūtu vairāk privātuma un ieturētu gardu maltīti. Pusdienlaikā tiek piedāvāta fantastiska ēdienkarte, ar japāņu un taizemiešu virtuves ēdieniem, taču jūs varat pagaršot arī franču un dāņu konditorejas produktus, kas cepti vietējā maiznīcā, vai arī eksotiskus kokteiļus. Patiesu atkarību rada suši vai marinēta pīles krūtiņa ar Pekinas pankūkām, kas vienkārši ir dievīgas. Šie firmas ēdieni ir pieejami arī vakarā, un, ēdienkartē esot tik daudziem gardiem ēdieniem, ir grūti izvēlēties ko vienu. Cenas ir diezgan augstas, pusdienu piedāvājuma pamatēdiens maksā no 250 līdz 550 CZK, savukārt vakariņu ēdienkartē cenas svārstās no 300 līdz 600 CZK.
Adrese: Pařížská 22 – 24, Prāga 1; www.barockrestaurant.cz
Letenský Zámeček
Tas ir unikāls restorāns Letná parka centrā ar brīnišķīgu skatu uz Prāgas vēsturisko centru. Letenský Zámeček veido četri restorāni, katram no kuriem ir sava personalitāte. Cenas ir saprātīgas, ar pamatēdieniem par 200 līdz 500 CZK, picām par 150 CZK un Pillsner Urquell alu par aptuveni 40 CZK.
Brasserie Ullmann. Vieta, kas ļauj jums iet kopsolī ar Vidusjūras virtuves gastronomiskajām tendencēm. Mūsdienu restaurētajā interjerā, kas ir paredzēts piecdesmit viesiem, jūs varat baudīt starptautiskās virtuves ēdienus, piemēram, mīdijas au gratin vai tvaicētu Norvēģijas lasi ar zaļumiem.
Belcredi restorāns. Apmeklējiet to, ja jūs vēlaties nokļūt mierīgā, sveču gaismas apspīdētā telpā ar patīkamu, senatnīgu gaisotni, baudot pirmklasīgu pavārmākslu. Halle ar augstiem griestiem un senatnīgām gleznām ir izcila vieta, it īpaši banketiem.
Laundžs tornī. Visintīmākajiem gadījumiem. Letenský Zámeček torņa augšējā stāvā ir paslēpta mājīga telpa ar vienu galdu un četriem krēsliem; ideāla vieta konfidenciālai pārdošanas sanāksmei vai romantiskam vakaram, kurā lūgt jūsu mīļotās roku.
Dārza restorāns. Kad jūs vēlaties vienkārši pasēdēt zem skaidrām debesīm vai iebaudīt vieglas uzkodas. Prāga pletīsies jums pie kājām un alus, garšīga grilēta gaļu vai viegla pica būs jums priekšā uz galda. Un, ja jūs nevēlaties vadīt šo laiku vientulībā, mēs varam organizēt lielus dārza svētkus vai bārbekjū.
Adrese: Letenské sady 341, Prāga 7; www.letenskyzamecek.cz
Celeste
No Céleste ēdamzāles un tās āra terases, kas atrodas Dejojošās mājas augšējā stāvā, paveras brīnišķīgs skats pāri upei uz Prāgas pili. Ēdienkartē ir pieejama franču izsmalcinātā virtuve ar jūras veltēm un gaļas ēdieniem un dažādiem veģetāriem pamatēdieniem. Izteiksmīgi formāla atmosfēra ir ideāli piemērota īpašām svinībām. A la carte pamatēdieni maksā ap 700 CZK, savukārt lieliskā degustācijas ēdienkarte – 1.790 CZK. Darbdienās kvalitātes un cenu ziņā labākais piedāvājums ir atrodams divu vai trīs ēdienu pusdienu piedāvājumā (550/690 CZK).
Adrese: Rašínovo nábř. 1981, Prāga 2; www.celesterestaurant.cz
Como Vidusjūras virtuves restorāns
Šis restorāns ar skatu uz mūždien darbīgo Venceslas laukuma bulvāri piedāvā Vidusjūras un Āzijas stila virtuves ēdienus, kā arī dažus mūsdienās populārus čehu ēdienus. Pamatēdiena cenas svārstās no 300 līdz 700 CZK.
Adrese: Václavské nám. 45, Prāga 1; www.comorestaurant.cz
Cowboy steiki un kokteiļi
Lielisks steiku nams vēsturiskajā Mazpilsētas kvartālā, kurā pasniedz izsmalcinātas virtuves gardumus (dažādi steiki un jūras veltes) un vīnu. Atrodoties uz kalna tieši zem Prāgas pils, no augšējā dārza tas piedāvā iespaidīgu skatu pār visu Prāgu, kā arī mūsdienīgi elegantu galveno restorānu un kokteiļu bāru velvētā apakšstāvā.
Adrese: Nerudova 40, Prāga 1; www.kampagroup.cz
CzecHouse Grill & Rotisserie
Prāgas Hilton viesnīcas galvenais restorāns piedāvā čehu, kā arī mūsdienu Eiropas virtuves ēdienus. Tā ir plaša telpa, kas atrodas Hilton viesnīcā un ir nodota šefpavāra Romāna Paulusa rīcībā. Viņš koncentrējas uz augstklasīgiem mūsdienu klasikas atveidojumiem, taču mēdz izveidot arī dažus jaunievedumus, tādus kā ekstravagantais USDA augstākās kvalitātes liellopa tartars ar kaviāru. Ja neskaita neiedvesmojošo skatu uz autostāvvietu un biroju ēku, šajā vietā nekas neliks jums vilties.
Adrese: Pobřežní 1, Prāga 8; www.hiltonprague.com
Divinis
Divinis vīna bārs un restorāns ir jauka vieta, kur baudīt relaksējošu un mājīgu atmosfēru. Šeit tiek uzturētas labākās itāļu virtuves tradīcijas ar augstvērtīgiem produktiem un vienkāršu pagatavošu. Šeit jūs nenogurdinās bezjēdzīgas kulinārās pārmērības; garša vienmēr paliek prioritāra, un viņu kaislība uz to ir acīmredzama.
Adrese: Týnská 1053, Prāga 1; www.divinis.cz
Essensia
Atrodoties prestižajā Mandarin Oriental viesnīcā, Essensia piedāvā lielisku, modernu virtuvi. Ēdienkartē esot autentiski pagatavotajiem Āzijas un vietējiem ēdieniem, Essensia garantē neaizmirstamu virtuves pieredzi. Pamatēdieni maksā no 500 līdz 800 CZK.
Adrese: Nebovidská 1, Prāga 1; www.mandarinoriental.com
Hergetova Cihelna
Atrodoties ilgu laiku rekonstruētā 18. gadsimta ķieģeļu ceplī, šī vieta bauda vienu no Prāgas labākajiem skatiem, upes terasei sniedzot neaizmirstamu skatu uz Kārļa tiltu un Vecpilsētas krastmalu. Ēdienkartē tiek piedāvāti gan čehu tradicionālie ēdieni, gan burgeri un pastas ēdieni, kā arī bioloģiskās lauksaimniecibas saimniecībās audzētas pārtikas ēdieni. Pamatēdieni ir par saprātīgām cenām, ņemot vērā šī restorāna atrašanās vietu un popularitāti, un maksā no 200 līdz 600 CZK (taču ņemiet vērā, ka vīnu kartes cenas ir pārmērīgi augstas).
Adrese: Cihelná 2b, Prāga 1; www.kampagroup.com
Kampa Park
Kampa Park ir vispāratzīts un populārs restorāns; patiesībā tas ir Prāgas izsmalcinātās virtuves pionieris, kas dibināts uzreiz pēc Prāgas Samta revolūcijas. Kopš tā laika tas ir uzņēmis neskaitāmus slavenus viesus. Starptautiskā virtuvi ir tikpat slavena kā tās klienti, piedāvājot pasaules klases zivju un gaļas delikateses, kuras papildina vairāk nekā 150 vīnu šķirnes. Vakariņotāji var izvēlēties stilīgu ēdamtelpu vai romantisku upes terasi ar skatu uz Kārļa tiltu. Vēlams iepriekš rezervēt sveču gaismas apspīdētu galdiņu bruģētā terasē tieši blakus upei, kas rotāta ar lampiņu virtenēm, Kārļa tilta gaismām atmirdzot ūdens virsmā. Pamatēdienu cenas svārstās no 500 līdz 1000 CZK.
Adrese:Na Kampě 8b, Prāga 1; www.kampagroup.com
La Degustation
La Degustation visai atšķirīgi uztver ēdienu gatavošanu. Viss grozās ap degustāciju. Viņu septiņu ēdienu ēdienkarte, kas maksā 2.150 CZK, ir pārsteidzošs ceļojums čehu virtuves īpatnībās. Šeit tiek gatavoti nelieli ēdieni, kas pamodina visas sajūtas un iedvesmo domām. Pirmais kumoss atmodina ziņkāri, otrais – iedarbina maņas, un pēdējais – iekvēlina emocijas, neremdināmas apetītes sajūtu un vēlmi nobaudīt nākamo ēdienu. Ēdieni tiek pasniegti kopā ar vīnu, alu un augļu sulām. Jūsu maltīte būs unikāla. Neskatoties uz augstajām cenām, šis restorāns ir viens no visaugstāk vērtētajiem Prāgā un joprojām saglabā savu Michelin zvaigzni.
Adrese: Haštalská 753, Prāga 1; www.ladegustation.cz
La Finestra
La Finestra in Cucina tika atvērts 2009.gadā kā otrais itāļu šefpavāra Rikardo Lukve restorāns. Restorāns piedāvā atvērta tipa virtuvi, kur var novērot šefpavāru Tomašu Černiju, viņam demonstrējot savu meistarību brīdī, kad viņš pagatavo jūsu izvēlēto maltīti. La Finestra specializējas gaļas ēdienos. Papildus kulinārai pieredzei, La Finestra vēlas arī izveidot lielāko kvalitatīvu Itālijas vīnu pagrabu Čehijas Republikā. Šim nolūkam tika izbūvēts pielāgots vīna pagrabs.
Adrese: Platnéřská 90, Prāga 1; www.lafinestra.cz
Le Terroir
Lai nobaudītu ļoti labu un daudzveidīgu franču virtuvi, dodieties uz šo izsmalcinātās virtuves restorānu. Šeit pieejami arī vislabākie vīni. Jūs varat izvēlēties a la carte vai degustācijas ēdienkarti. Piecu ēdienu maltīte maksā 1.650 CZK.
Adrese:Vejvodova 445, Prāga 1; www.leterroir.cz
Nebozízek Restaurant
Dodieties prom no pilsētas burzmas uz Petrin pakāji, kur atrodas Nebozízek restorāns. Jūs tiksiet atalgots ar burvīgu skatu uz Prāgas pili, Nacionālo teātri, Kārļa tiltu un Vltavas upi. Ēdienkartē ir čehu un senās Bohēmijas virtuve, medījums un starptautiskās virtuves ēdienus. Pamatēdienu cenas ir sākot no 150 CZK un līdz 350 CZK.
Adrese: Petřínské sady 411, Prāga 1; www.nebozizek.cz
Pálffy Palac
Pálffy Palace restorāns atrodas šīs baroka pils otrajā stāvā un tika atvērts 1994. gadā. Ienākot restorānā, jūs tiksiet apburts ar neatkārtojamo tā laika interjeru, uzsverot šīs vietas maģisko atmosfēru. Vasaras mēnešos apmeklētāji var baudīt ērtu terasi ar satriecošu skatu uz Prāgas pili, Palfī dārziem un Mazo Furstenberga pili. Pamatēdieni maksā ap 500 CZK.
Adrese: Valdštejnská 14. Prāga 1; www.palffy.cz
Cantinetta Fiorentina
Cantinetta Fiorentina (agrāk pazīstams kā Vecās sinagogas restorāns) atrodas vienā no leģendām apvītām ielām, Prarizska, un piedāvā lielisku itāļu virtuves baudījumu. Restorāns koncentrējas uz no ļoti svaigiem produktiem pagatavotiem, autentiskiem Toskānas un citu Itālijas reģionu ēdieniem. Visvairāk uzsvērtie ēdieni ietver bioloģiskās zemnieku saimniecībās audzētu dzīvnieku Chainina liellopu gaļu un Cinte Senese cūkgaļu vai arī vienkārši satriecošo mājās gatavoto pastu. Diezgan dārgo pamatēdienu cenas svārstās no 400 CZK līdz 1800 CZK.
Adrese: Pařížská 17, Prāga 1; www.cantinetta.cz
Aquarius restorāns
No šī restorāna, kas atrodas Alchymist pieczvaigžņu viesnīcā, paveras brīnišķīgs skats uz Strūklaku pagalmu, un tas piedāvā eklektisku franču, itāļu un Vidusjūras virtuves ēdienu kopumu, tostarp plašu mājās gatavotas pastas, svaigu zivju un jūras velšu klāstu. Viesnīcas itāļu īpašnieks lepojas ar to, ka izvēlas vissvaigākos produktus un pasniedz viskvalitatīvākos ēdienus. Papildu baudījumu sniedz autentiski čehu ēdieni, kas pagatavoti no vislabākajiem tradicionālajiem produktiem. Vasaras mēnešos maltītes apburošajā iekšpagalmā ir obligāta nobaudāma un valdzinoša pieredze. Restorāns četras reizes pēc kārtas ir pieminēts Michelin ceļvedī kā ieteicams restorāns. Kompleksais degustēšanas piedāvājums maksā 1.490 CZK, savukārt pamatēdieni – sākot no 350 CZK.
Adrese: Hellichova 4, Prāga 1; www.nosticova.com
U Prince terases restorāns
Vasaras mēnešos viesu iemīļota vieta ir šī restorāna gleznainā terase. No terases paveras brīnišķīga panorāma uz pilsētas vēsturisko centru, pie horizonta dominējot Prāgas pilij. Terase ir atvērta visa gada garumā un ziemas mēnešos atrodas zem jumta, lai paglābtos no laika apstākļu ietekmes. Ēdienkarte piedāvā starptautisko virtuvi ar daudziem itāļu ēdieniem. Lielākā daļa pamatēdienu maksā ap 300 CZK, lai gan daži jūras velšu firmas ēdieni ir diezgan dārgi.
Adrese: Staroměstské náměstí 29, Prāga 1; www.hoteluprince.cz
Rikšu restorāns
Rikšu restorāns atrodas Corinthia viesnīcas otrajā stāvā un piedāvā austrumu virtuvi: taizemiešu, ķīniešu, japāņu, filipīniešu, singapūriešu, indonēziešu un malaiziešu garšu kombināciju. Intīmā atmosfēra sniedz lieliskas, romantiskas izjūtas. Pamatēdienu cenas svārstās no 300 līdz 600 CZK.
Adrese: Kongresová 1, Prāga 4; www.rickshaw.cz
Rybí trh
Rybi Trh, kas tulkojumā nozīmē Zivju tirgus, apkalpos visus, kas Prāgā vēlas izbaudīt vislabākās jūras veltes. Ēdienkarte ietver izcilus ēdienus ar saldūdens un jūras zivīm, omāriem un austerēm. Jūs varat izvēlēties uz ledus izvietotās zivis vai arī kādu zivi tieši no jūras akvārija. Jūras velšu pamatēdienu cenas svārstās no 350 CZK līdz 2490 CZK.
Adrese:Týnský dvůr 5, Prāga 1; www.restaurant-ungelt.cz
Sansho
Šī ir vieta, kur nepiespiestā gaisotnē nobaudīt modernās Āzijas ēdienus. Šeit netiek piedāvāta iepriekš iespiesta, fiksēta ēdienkarte, bet gan, atkarībā no gadalaika, tiek piedāvāti tikai no vissvaigākajiem un labākajiem, plaši pieejamiem produktiem gatavoti ēdieni. Pusdienas piedāvājuma pamatēdieni ir pieejami par ļoti saprātīgām cenām – apmēram 200 CZK, savukārt vakariņu piedāvājums no sešiem ēdieniem maksā 850 CZK.
Adrese: Petrská 25, Prāga 1; www.sansho.cz
Sāras Bernāras restorāns
Atrodoties pieczvaigžņu Paris viesnīcā, šis restorāns ir patiesi izsmalcinātas arhitektūras pērle, kas nosaukts par godu dziedātājai un aktrisei Sārai Bernārai. Rievoti zilas mozaīkas, oriģināls apgaismojums, koka starpsienas un zeltīts apmetums padara to par vienu no Prāgas restorānu daiļākajiem dārgakmeņiem. Ēdienkartē ir pieejami franču un mūsdienu čehu ēdieni. Ir pat Muhas ēdienkarte, kas iever arī ieejas maksu Alfonsa Muhas muzejā; tās cena ir 800 CZK. Pamatēdienu cenas ir no 400 līdz 700 CZK.
Adrese: U Obecního domu 1, Prāga 1; www.hotel-pariz.cz
SaSaZu
Šis prestižais Āzijas restorāns, kas ir savienots ar klubu, gūst aizvien lielāku popularitāti. Šefpavārs Šahafs Šabtejs ir iedvesmojies no viņa ēdiena gatavošanā un ceļošanā pa Āziju pavadītajiem gadiem, viņa atmiņām par Dienvidaustrumāzijas ielām, vietējo dzīvi, pārtiku, kultūru un paražām. Āzijas virtuve – Sambals, Otak Otak, Flame, Roti un Tai Tai grils – viss tiek balstīts uz svaigiem produktiem, kas ir pieejami visos un katrā SaSaZu. Ceturtdienas, piektdienas un sestdienas vakaros noteikti iepriekš rezervējiet galdiņu, jo neaizņemtu galdiņu atrast ir gandrīz neiespējami. Pamatēdienu cenas nav pārspīlēti augstas un sākas no apmēram 200 CZK un augstāk.
Adrese: Bubenské nábřeží 13. Prāga 7; www.sasazu.com
Střelecký Ostrov restorāns un terase
Strelecky Ostrov atrodas uz salas Vltavas upē, ar skatu uz Nacionālo teātri. Ēdienkarte piedāvā plašu starptautiskās virtuves ēdienu klāstu, tostarp salātus, zivis, steikus un izsmalcinātu tradicionālo čehu virtuvi. Gan Senās Prāgas liellopu gaļas gulašs, gan krāsnī ceptā pīles kājiņa tiek pasniegti ar knēdeļiem un ir iecienīti gan tūristu, gan vietējo apmeklētāju vidū. Pamatēdienu cenas svārstās no 260 līdz 800 CZK.
Adrese: Střelecký Ostrov 336, Prāga 1; www.streleckyostrov.cz
Terasa U Zlaté Studně
Restorāns atrodas U Zlaté Studně viesnīcas ceturtajā stāvā un patiesi bauda vienu no labākajām atrašanās vietām Prāgā ar neaizmirstamiem skatiem pār pilsētas simts smaiļu jumtiem. Ēdienkarte piedāvā franču, Vidusjūras un Āzijas ēdienu sajaukumu. Degustācijas ēdienkarte ir pieejama par 2.200 CZK un a la carte pamatēdienu cenas ir no 400 CZK līdz 1.150 CZK.
Adrese: U Zlaté studně 4, Prāga 1; www.terasauzlatestudne.cz
Padoms: Padariet jūsu īpašās vakariņas vēl neaizmirstamākas un pārsteidziet savu mīļoto ar pagarināto limuzīnu. Mūsu šoferis parūpēsies par jūsu aizvešanu no viesnīcas uz jūsu izvēlēto restorānu, sniedzot tādus papildu pakalpojumus, kā ziedu, personalizētu kartīšu un gaisa balonu piegāde, kā arī plašs dzērienu klāsts, tai skaitā šampānietis. Vienu stundu ilga limuzīna noma sniegs pietiekoši daudz laika, lai jūs varētu izbaudīt nelielu ekskursiju pa pilsētu pirms nokļūšanas galamērķī.
