Becherovka
Becherovka – čekų tautos dvasia
Dažniausiai malonūs prisiminimai apie keliones yra susiję su įsimintinais kulinariniais potyriais. Tai paaiškina, kodėl Becherovka Original, žolelių likeris, turintis daugiau nei 200 metų tradicijas, suteikia Čekijos Respublikai tokį gerą vardą kaip viena iš Čekijos Respublikos ikonų. Šis visiškai natūralus žolelių likeris vienija žmones iš visos planetos.
1807 m. vaistininkas Josefas Vitusas Becheris išrado šį likerį, pramintą Karlovi Varų (garsaus Vakarų Bohemijos kurortinio miesto) „13 -uoju šaltiniu“. Becheris savo slaptą Becherovkos receptą pagrindė bandymais, kuriuos atliko su britų gydytoju daktaru Frobrigu. Dėl tikslaus ir puikiai subalansuoto prieskonių ir žolelių mišinio šis receptas buvo perduotas iš kartos Becher šeimos kartoms.
Šiais laikais tik pora žmonių firmoje žino receptą. Paprastai „Becherovka“ mėgaujamasi kaip virškinamoji arba aperityvas, ir ji turėtų būti patiekiama vėsioje, maždaug nuo -4 °C (-4 °C) iki 21 °C (-6 °C) temperatūroje. Tai geriausia temperatūra, norint išryškinti nepriekaištingą prieskonių ir žolelių balansą, o skonis tampa žaviai glotnus, nuoseklus, gaivus ir putojantis. Be to, galite paragauti ir kelių kokteilių derinių Becherovka. Tradicinis „Becherovka“ kokteilis su ledu, citrina ir toniku „Beton“ yra labiausiai žinomas kokteilis. 1967 m. šis kokteilis buvo didžiulis Monrealio EXPO hitas. Iki šiol jos gaivus skonis daro įspūdį.
Gerkite savo sveikatai . Alus yra vaistas: Manoma, kad kai kurių alaus rūšių kartumas neleidžia susidaryti tulžies akmenims. Manoma, kad slivovice, taip pat kaip virškinimą skatinanti priemonė, kovoja su peršalimu ir skatina ilgaamžiškumą. Tačiau čekiškas vaistinis gėrimas par excellence yra Becherovka. Šis karčiųjų žolelių likeris tikrai yra tradicinis virškinimo traktas.
