プラハの高級レストラン
プラハ市内のレストランはそのおもてなしが自慢です。洗練されたサービスと多国籍料理や地元料理を提供しており、すべての方に楽しめます。
長年にわたり、プラハは高級レストランがあることで高い評価を得ています。レストランLa Degustation BoehmeやAlcronはミシュランの星を授与されてきました。ミシュランの星付きレストランの他にも、Aromi、Divins、Le Terroir、Sansho、Aureole、SaSazuもまたミシュランガイドでお勧めのレストランとして紹介されています。
Bellevue、Hergetova Cihelna、V Zatisiもかなり評判が良くぜひ訪れてみたいレストランです。
プラハでは、旧市街地にあるレストランの超過料金に踊らされないよう、特別なディナーに出かける前に、チェックすることをお勧めします。VIP待遇を期待してプレミアム価格を支払っても、残念ながらそうはいかない場合もあります。
アルクロン
ラディソン・ブル・アルクロンホテル内にあるアルクロンレストランは、1932年の創業以来、常に最高のレストランとして格付けされおり、ミシュランガイドにも掲載されてきました（2006、2012、2013年）。アルクロンのシェフ、ローマン・パウルスは、かつて英国王室で食事を提供していたほどの腕前です。親密な雰囲気を演出するキャンドルの内装、1930年代からある暖炉、ダンスをするカップルの彫像は、訪れたすべての人々に家庭的な落ち着きを与えます。料金は3コースのディナーメニューで1000 CZKから、絶品特大7コースは1800 CZKです。
住所：Štěpánská 40, Prague 1; www.alcron.cz
オーベルジュ・ド・プロヴァンス
市内から少し離れた空港近くにあるオーベルジュ・ド・プロヴァンスでは、昔ながらの伝統にこだわったフレンス・ベルギー風の有機自家製料理を味わえます。「ダイニングは音楽と同じです。各音色がハーモニーを奏で、新鮮なハーブの香りと共に優雅な味わいを生み出します。料理と一緒にお楽しみいただくワインやビールも厳選しており、家庭的で温かい音色の音楽と共にご堪能いただけます」とスタッフは言います。プラハに訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。料金は380 CZK～600 CZKです。
住所：U Špejcharu 355, Tuchoměřice; www.tuchomerice.cz
オリオール
シティタワー27階からプラハを眺めながら、最高のアジア料理や多国籍料理をぜひお楽しみください。「ミシュランガイドの新たな発見」と高く評価され、料金は3コースメニュで950 CZK、4コースは1250 CZK、5コースまたはシェフおすすめメニューは1550 CZKで、高級レストランの味を堪能できます。
住所：Hvězdová 1716, Prague 4; www.aureole.cz
バロック・レストラン＆ラウンジバー
バロックは最も高価な通りのひとつ、Parizska沿いにあるモダンなレストランです。長年にわたり、プラハ一のレストランのひとつと評されてきました。シックでモダンなこのレストラン兼バーでは、エキゾチックなカクテルを1、2杯楽しんだ後、白い柱の向こうにあるバーを通って、よりプライベートな空間で美味しい食事を堪能できます。ランチタイムには素晴らしいメニューがあり、地元では日本食やタイ料理の専門店として知られています。他にも独自のベーカリーで焼かれるフランスやデンマークのパンを味わえるうえ、エキゾチックなカクテルさえ楽しめます。寿司や北京パンケーキ付きのマリネ鴨胸肉といったまさに贅沢なメニューは、ただただ絶品です。ディナーメニューも同じくどれも美味しいものばかりで、選ぶのに迷うほどです。料金は比較的高めで、ランチのメインコースは250 CZK～550 CZK、ディナーは300 CZK～600 CZKです。
住所：Pařížská 22 – 24, Prague 1; www.barockrestaurant.cz
ラティンスキー・ザメーチェク
このユニークなレストランはレトナ公園の真ん中にあり、プラハの歴史的中心部の素晴らしい眺めを一望できます。ラティンスキー・ザメーチェクは4軒あり、それぞれ独自の個性を持っています。料金はお手頃で、メイン料理200 CZK～500 CZK、ピザ150 CZK前後、ピルスナー・ウルケルビールは40 CZK前後です。
ブラッスリー・ウルマン 地中海の雰囲気を味わいながら、グルメのトレンドを追い求めたいときはぜひ訪れてください。50名のお客様が利用できるよう改装した近代的な内装で、ムール貝のグラタンやノルウェーサーモンのハーブ蒸しなどの多国籍料理を楽しめます。
レストラン・ベルクレディ キャンドルライトの下、アンティークな雰囲気の中でリラックスした夜を過ごしながら、一流料理を堪能したいときはぜひご利用ください。天井の高いホールや歴史的絵画がある最高の場所で、特に宴会にお勧めです。
タワーのラウンジ ゆったりとした時間を過ごすには最適です。ラティンスキー・ザメーチェクのタワーの最上階にある小ぢんまりとした一室には、テーブルひとつと椅子が4脚ある完全なプライベート空間です。機密営業会議や大切な方とロマンチックなひとときを過ごすのに理想的です。
ガーデン・レストラン 晴天のもと、軽食を摂るのにぴったりです。プラハ市内を見下ろしながら、ビールを片手に美味しい焼肉や軽いピザを味わえます。ご家族やお友達と一緒にガーデン・パーティーやバーベキューを楽しむこともできます。
住所：Letenské sady 341, Prague 7; www.letenskyzamecek.cz
セレステ
ダンシング・ハウスの最上階にあるセレステのダイニングルームや屋外テラスからは、市内を流れる川からプラハ城まで素晴らしい景色を堪能できます。高級フランス料理を提供し、メニューにはシーフードや肉料理に加え、ベジタリアンコースがいくつかあります。パリッとしたフォーマルな雰囲気は、特別なお祝いの場にぴったりです。料金はアラカルトメインで700 CZK前後、デギスタシオンメニューは1790 CZKです。平日のランチにお得なメニューが2、3あります（550/690 CZK）。
住所：Rašínovo nábř. 1981, Prague 2; www.celesterestaurant.cz
コモ地中海レストラン
ヴァーツラフ広場の人通りの多い大通りを見渡せるこのレストランは、地中海料理やアジア料理、チェコの近代的な料理をいくつか提供しています。料金は300 CZK～700 CZKです。
住所：Václavské nám. 45, Prague 1; www.comorestaurant.cz
カウボーイステーキとカクテル
歴史溢れるレッサータウン地区にあるこの素晴らしいステーキハウスでは、上質な料理（様々な種類のステーキやシーフード）とワインを提供しています。丘の上に位置し真下にはプラハ城があり、その上方の庭からはプラハ市内の素晴らしい景色が一望できる他、アーチ状の下の階にはシックなメインレストランとカクテルバーがあります。
住所： Nerudova 40, Prague 1; www.kampagroup.cz
チェコハウス・グリル＆ロティサリー
ヒルトンプラハの主力レストランでは、チェコ専門料理の他、ヨーロッパの近代的な料理が特色です。ヒルトンホテル内の広大な一室で、シェフ、ローマ・パウルスによる料理を堪能できます。USDAプライムビーフ・タルタルソース、キャビア添えなど、クラシックな料理を現在風にアレンジした最高級の数々です。駐車場やオフィスビルが邪魔をして星が見えないことを除いては、本当に文句の付けどころのない場所です。
住所：Pobřežní 1, Prague 8; www.hiltonprague.com
ディビヌス
ディビヌス・ワインバー レストランは、リラックスして小ぢんまりとした雰囲気を満喫するのに良い場所です。最高級食材の素材を活かした、伝統的な最高のイタリア料理の味を守り続けています。料理を台無しにしてしまうような、不要な飾り立てはありません。常に味が最優先で、料理人たちの情熱がそれを証明しています。
住所：Týnská 1053, Prague 1; www.divinis.cz
エッセンシア
権威あるマンダリン・オリエンタルホテル内にあるエッセンシアでは、モダンな素晴らしい料理を提供しています。アジア料理と地元料理の2種類あり、一生の思い出となるでしょう。料金は500 CZK～800 CZKです。
住所：Nebovidská 1, Prague 1; www.mandarinoriental.com
ヘルゲトヴァ・チヘルナ
18世紀のレンガ造りの建物を改装したこのレストランは、プラハ最高の観光スポットのひとつを満喫できます。川に面したテラスからは、カレル橋や水辺の旧市街地の眺めを楽しめます。メニューにはチェコ料理からバーガー、パスタ料理、オーガニックメニューまであります。料金は、この最高の立地と人気の高さを考えるとお手頃で、200 CZK～600 CZKです（但し、ワインリストはかなり料金が高めに設定されています）。
住所： Cihelná 2b, Prague 1; www.kampagroup.com
カンパ・パーク
老舗カンパ・パークは人気の一流レストランで、事実ビロード革命後のプラハにおける高級レストランの先駆者です。それ以来、数えきれないほどの著名人が訪れています。多国籍料理は訪れる人々と同じくらい有名で、世界クラスの魚や肉料理を150種類以上あるワインと共に味わえます。スタイリッシュなダイニングルーム、またはカレル橋が一望できる川沿いにあるロマンチックなテラスで楽しめます。妖精のライトに包まれた石畳テラスにある、キャンドル付きのテーブルをぜひご予約ください。川の真横にあり、カレル橋の灯りが水面に輝くのが見えます。料金は500 CZK～1000 CZKです。
住所：Na Kampě 8b, Prague 1; www.kampagroup.com
ラ・デギュスタシオン
ラ・デギュスタシオンは、料理について独自の考え方を持っています。味がすべてなのです。7コースメニューは2150 CZKで、チェコ料理を余すことなく堪能できます。小料理では感覚すべてが目覚め、思考が刺激されます。一口目で興味をそそられ、二口目で知覚が刺激され、最後は感情が煽られてさらに食欲がわき、次の一品が待ちきれなくなります。ワイン、ビール、フルーツジュースと一緒にお楽しみください。ここでしか味わえない料理を堪能できます。料金は高めですがプラハ最高のレストランのひとつで、ミシュランの星を保持し続けています。
住所：Haštalská 753, Prague 1; www.ladegustation.cz
ラ・フィネーストラ
クチーナにあるラ・フィネーストラは2009年に開業し、イタリア人シェフ、リッカル・ルッケの第2号レストランです。内装はオープンキッチンで、注文した料理をシェフ、トマシュ・チェルニーが見事な手さばきで調理する過程を見ることができます。ラ・フィネーストラは肉料理を専門としています。素晴らしい料理の他にも、チェコ共和国最大の高級イタリアワインが並ぶセラーがあります。このためにワインセラーを改装しました。
住所：Platnéřská 90, Prague 1; www.lafinestra.cz
ル・テロワール
この高級ダイニングレストランでは、実に様々な高級フランス料理を堪能できる他、高級ワインも楽しめます。アラカルトメニューまたはデギスタシオンメニューから選べます。5コースメニューの料金は1650 CZKです。
住所：Vejvodova 445, Prague 1; www.leterroir.cz
ネボジーゼク・レストラン
ネボジーゼク・レストランは、市内の繁華街から離れたペトシーンの敷地にあり、プラハ城、国立劇場、カレル橋、ヴルタヴァ川の素晴らしい景色を堪能できます。メニューにはチェコ料理、昔懐かしいボヘミアン料理、野生の肉料理、多国籍料理があります。料金は150 CZK～350 CZKです。
住所：Petřínské sady 411, Prague 1; www.nebozizek.cz
パルフィー宮殿
パルフィー宮殿レストランは、バロック宮殿の2階にあり、1994年に創業しました。レストランに一歩足を踏み入れると、そこには宮殿が醸し出す魔法のような雰囲気が漂い、他では味わえない魅力に圧倒されるでしょう。夏期間中は、テラスに座ってプラハ城、パルフィーガーデン、スモールファステンバーグ宮殿の素晴らしい景色を楽しめます。料金は500 CZK前後です。
住所：Valdštejnská 14. Prague 1; www.palffy.cz
カンティネッタ・フィオレンティーナ
カンティネッタ・フィオレンティーナ（以前は旧シナゴーグにあるレストランとして知られていました）は、最も象徴的な通りPrarizskaに面し、素晴らしいイタリア料理を提供しています。とても新鮮な食材を使った、本格的なトスカーナ地方やその他の地域の料理が楽しめます。最も高価な料理にオーガニックChaininaビーフやCinte Seneseポークがある他、多種多様なホームメイドのパスタもあります。料金はかなり高めで、400 CZK～1800 CZKです。
住所：Pařížská 17, Prague 1; www.cantinetta.cz
アクエリアス・レストラン
5つ星ホテル、アルキミスト内にあり、Fountain Courtyardの美しい眺めを堪能しながら、フランス、イタリア、地中海の見事な折衷料理の他、ホームメイドのパスタ、新鮮な魚介類のシーフードを楽しめます。イタリア人オーナーが、新鮮な食材にこだわり、高級料理を提供しています。最高級の伝統的な食材を使った本格的なチェコ料理もあります。夏の間は、ぜひ中庭でお楽しみください。ミシュランガイドにも4度、お勧めのレストランとして掲載されています。美味しいセットメニューは1490 CZK、メインメニューは350 CZKからです。
住所：Hellichova 4, Prague 1; www.nosticova.com
ウプリンテラス・レストラン
このレストランの美しいテラスは、夏期間中、観光客に人気のスポットです。テラスからは、市内の歴史的中心部の美しいパノラマ景色を一望できます。地平線上にそびえ立つプラハ城も楽しめます。テラスは一年中解放されており、冬期中はカバーで暖かくしています。メニューには、イタリア料理を含む多国籍料理があります。料金はメインメニューが300 CZK前後で、特製のシーフードの中にはかなり高めのものもあります。
住所：Staroměstské náměstí 29, Prague 1; www.hoteluprince.cz
コリンシアホテルの2階に位置するこのレストランでは、オリエンタル料理を提供しています。タイ、中国、日本、フィリピン、シンガポール、インドネシア、マレーシアの味をお楽しみください。プライベート空間で、ロマンチックなひとときを過ごすにはぴったりです。料金は300 CZK～600 CZKです。
住所：Kongresová 1, Prague 4; www.rickshaw.cz
リビー・トゥルフ
フィッシュマーケットとも呼べるこのレストランでは、プラハで最高のシーフードを満喫したい方すべてに最適です。特別メニューには、淡水、海水魚、ロブスター、カキがあります。氷の中や直接水槽から新鮮な魚を選べます。シーフードメニューの料金は350 CZK～2490 CZKです。
住所：Týnský dvůr 5, Prague 1; www.restaurant-ungelt.cz
サンショー
リラックスした雰囲気の中、型破りなアジア料理を味わえます。決まったメニューはなく、季節ごとに新鮮で上質な食材を使った料理のみ提供しています。ランチメニューはかなりお得で200 CZK、6コースのセットメニューは850 CZKです。
住所：Petrská 25, Prague 1; www.sansho.cz
サラベルナール・レストラン
5つ星ホテルパリにあるサラベルナール・レストランは、歌手であり女優のサラ・ベルナールの名に値する実に見事な造りです。溝付きの青いモザイク、個性的な照明、木製のパーティション、金色のスタッコがあり、プラハのレストランで最も煌びやかなレストランと呼べるでしょう。メニューには、フランス料理とチェコの近代料理があります。ミュシャメニューまであり、アルフォンス・ミュシャ博物館の入場料が含まれ800 CZKです。メインメニューは400 CZK～700 CZKです。
住所： U Obecního domu 1, Prague 1; www.hotel-pariz.cz
ササズ
クラブに隣接したこの高級アジア料理レストランは、人気が高まっています。シェフ、シャハフ・サブタイは、長年アジアを旅しながら料理を学んだ経験をもとに、東南アジアの地元の生活、食べ物、文化、習慣が見事に結集した料理を提供しています。ササズでは、アジア料理サンバル、オタオタ、フレーム、ロティ、タイタイグリルをすべて、最も新鮮な食材と共に楽しめます。木曜日、金曜日、土曜日の夜は必ず予約してください。ふらっとやって来てテーブルに着けることはまずありません。料金はそれほど高くなく、200 CZK前後からです。
住所：Bubenské nábřeží 13. Prague 7; www.sasazu.com
ストゥジェレツキー・オストロフ
ヴルタヴァ川の島の上にあり、国立劇場の景色を楽しめます。メニューには、多種多様な多国籍料理があり、サラダ、スナック、魚、ステーキが楽しめる他、高級なチェコの伝統料理も提供しています。オールド・プラハビーフ・グーラッシュや焼きダックレッグには団子が添えられ、観光客や地元の人々から人気を集めています。料金は260 CZK～800 CZKです。
住所：Střelecký Ostrov 336, Prague 1; www.streleckyostrov.cz
Terasa U Zlaté Studně
U Zlaté Studně Hotel 5階にあるこのレストランは、真に百尖塔の街の眺めを楽しめるプラハでも有数のロケーションです。その美しさは決して忘れないでしょう。メニューには、フランス料理、地中海料理、アジア料理があります。デギュスタシオンメニューは2200 CZK、アラカルトは400 CZK～1150 CZKです。
住所：U Zlaté studně 4, Prague 1; www.terasauzlatestudne.cz
ヒント：特別なディナーをより思い出深いものにしたり、大切な人へのサプライズをするには、ぜひトレッチリムジンをご利用ください。弊社ドライバーがご滞在のホテルからお選びになったレストランまでお連れいたします。特別サービスとして、花束、名前入りのカード、風船のサービスもあり、お飲み物はシャンペンを含み幅広くご用意しております。1時間のレンタルで、目的地に着く前に市内周辺の観光をお楽しみいただけます。
