Ristoranti giapponesi a Praga
Gran parte dei ristoranti giapponesi a Praga hanno prezzi eccessivi. È dovuto ai prezzi esorbitanti dei prodotti ittici, come accade di solito nei paesi senza sbocco sul mare. Un altro aspetto è la qualità: non vi troverete male se il proprietario è giapponese, ma non ci sono molti posti del genere e ciò significa che potreste rimanere delusi. Hanabi Sushi House e Kobe hanno un’ottima reputazione, ma sono piuttosto costosi; se volete spendere poco, optate per il ristorante Sushi Oishi (V Celnici 4, Prague 1).
Baifu
Questo ristorante cinese ha quattro siti in città. È un luogo adatto per un sushi rapido ed economico mangiato al volo, dalla qualità decente, ma nulla di straordinario. Sul menù compaiono anche altri piatti cinesi.
Bělehradská 75, Prague 2; www.baifu.cz
Mashhana
Rende questo locale un’ottima scelta la coppia giapponese che lo possiede e lo gestisce con atteggiamento educato e servizio affabile. Il ristorante è solitamente affollato di clienti giapponesi. Gli interni sono semplici, ma il cibo delizioso e autentico lo rendono meritevole di una passeggiata. I prezzi delle portate principali vanno dai 250 ai 500 CZK (€ 10-20).
Badeniho 3, Prague 6; www.mashhana.cz
Millhouse sushi
Situato al centro (in Slovansky Dum, a pochi passi dalla fermata della metro Mustek), questo moderno sushi bar è dotato di un nastro trasportatore. Come accade in simili sushi bar giapponesi, i prezzi dei piatti corrispondono al disegno e il colore dei piatti su cui sono serviti. È un posto accettabile, soprattutto per un sushi rapido, con personale cordiale, ma dai prezzi un po’ alti. I piatti con sushi oscillano tra 390 e 1100 CZK (€ 15-40). Esiste anche un’offerta a buffet (escluso il sashimi) che costa 680 Czk (€ 26).
Na Příkopě 22, Prague 1; www.sushimillhouse.com
Miyabi
Questo piccolo e consolidato ristorante giapponese ha stabilito lo standard della cucina giapponese a Praga fin dalla sua apertura nel 1995 e continua ad essere rinomato. Non appena entrate, avvertite subito un’autentica atmosfera giapponese. In breve, è uno dei posti migliori dove mangiare delizioso cibo fresco giapponese, a un prezzo ragionevole, ma non economico. Consiglio: provate le scatole per il cibo bento, che sono davvero economiche, a partire da 250 CZK (€ 10). Il sushi costa tra 50 e 130 CZK (€ 2-5) a pezzo, mentre il sashimi tra 110 e 480 CZK (€ 4-18) per confezione.
Navrátilova 10, Prague 1; www.miyabi.cz
Mr. Sushi (SushiGo)
Un piccolo ristorante sushi, primariamente dedito al servizio a domicilio, offre ottime confezioni di sushi e altri piatti giapponesi. Il ristorante ha una decorazione giapponese contemporanea: pulito, fragrante, una grossa vasca per pesci grossi, con musica diffusa in sottofondo. Il personale è amichevole e il ristorante si trova al centro, ma senza i prezzi modici e in caso di servizio lento, pensateci due volte prima di venire. I menù in confezione variano tra 570 e 8000 CZK (€ 22-300).
Malá Štupartská 3, Prague 1; www.sushigo.cz
Sakura
Questo ristorante di lusso ha due ubicazioni a Praga. Una si trova a NáměstíSvobody 1, Dejvice, e l’altra nel passaggio del centro commerciale CernaRuze verso la Città Nuova. Il primo si trova in un intrigante edificio funzionalista degli anni Trenta del novecento e gli interni mescolano gli stili giapponesi contemporanei e gli stili cechi moderni. Il secondo non è lontano da Wenceslas Square e il ristorante ha uno stile giapponese grazioso e moderno, nonché vedute meravigliose su un giardino e una fontana giapponesi. I menù di degustazione partono da 800 CZK fino a 4100 CZK (€ 30-158). I menù speciali a ora di pranzo sono serviti tra le 11 e le 15 e le portate principali partono da 100 CZK (€ 4).
Address: Náměstí Svobody 1, Dejvice; www.sushisakura.cz
Sushi Tam da
Un ristorante economico dove confezioni decenti di sushi e altre specialità sono in offerta. Il sushi parte da 34 CZK (€ 1,3).
Perunova 13, Prague 3; www.sushitamda.cz
The Sushi Bar
Il Sushi Bar è stato aperto nel 1999 e propone pesce fresco eccellente in un’atmosfera deliziosa e moderna. La qualità non costa poco in un paese non confinante col mare, ma se desiderate viziarvi un po’, questo è il posto giusto. Calcolate tra 1500 e 2500 CZK (€ 60-97) a persona.
Zborovská 49, Prague 5; www.sushi.cz
YAMI
Nascosto in una delle stradine vicine a Piazza della Città Vecchia c’è questo ristorante coreano-giapponese, specializzato soprattutto in sushi. Se cercate un pasto a prezzi modici, non fa al caso vostro; ma considerata la qualità, il prezzo è accettabile. La Yami Sushi House possiede due ristoranti a Praga; il secondo è Hanabi Sushi House ed entrambi sono eccellenti! Caldamente consigliati. I rotolini di sushi con otto pezzi costano da 220 CZK ( € 8,50), mentre il Nigiri sushi costa da 60 CZK (€ 2,3) a pezzo.
Masná 1051/3, Prague 1; www.iyami.cz
Hanil
Situato nel quartiere Zizkov, questo ristorante giapponese e coreano è un po‘ fuori dal centro turistico. Gli interni affrescati di bianco sono decorati con lanterne e paraventi in lattice, mentre i tavoli in granito lucido creano un’atmosfera informale. Il sushi qui è davvero squisito. Le portate principali oscillano tra 350 e 500 CZK (€ 13,50-20).
Slavíkova 24, Žižkov
