Becherovka

Becherovka – Lo spirito della nazione ceca

Molto spesso i bei ricordi di un viaggio sono collegati a memorabili esperienze culinarie. Questo spiega il motivo per cui il Becherovka Originale, un liquore alle erbe con 200 anni di storia, dà lustro alla Repubblica Ceca. Considerato una delle icone della Repubblica Ceca, questo liquore alle erbe completamente naturale unisce i popoli di tutto il mondo.

Nel 1807 Josef Vitus Becher, che era un farmacista inventò questo liquore, soprannominato la “tredicesima sorgente” di Karlovy Vary (la celebre città termale della Boemia occidentale). Alla base della ricetta segreta di Becher c’erano gli esperimenti che aveva fatto col medico inglese, Doctor Frobrig. Con la sua miscela specifica e delicata di spezie ed erbe, questa ricetta si è tramandata per generazioni nella famiglia Becher.

Oggi soltanto un paio di persone nell’azienda conoscono la ricetta. Di solito, si beve il Becherovka come digestivo o aperitivo e dovrebbe essere servito freddo tra i -4° e i -6° C. È la temperatura migliore per dare risalto al tenue equilibrio di spezie ed erbe e l’aroma diventa deliziosamente amabile, omogeneo, rinfrescante, vivace. Inoltre, è possibile assaggiare il Becherovka in diversi cocktail. Beton, un cocktail tradizionale con ghiaccio, limone e acqua tonica, è il cocktail più celebre. Nel 1967 ebbe un successo straordinario all’EXPO di Montreal. Oggi ancora stupisce il suo gusto rinfrescante.