Czech Cuisine

Vegetarian berhati-hatilah! Praha tidak akan menjadi kota terbaik untuk Anda. Namun, bagi mereka yang menyukai daging, maka itu akan menjadi tempat yang sempurna. Faktanya, masakan tradisional Ceko terdiri dari hidangan berbahan dasar daging, termasuk daging babi, kubis, dan pangsit. Makanan Ceko itu sendiri biasanya yang termurah dan enak untuk dimakan jika Anda memiliki anggaran terbatas.

Banyak makanan di Praha akan sangat mirip dengan apa yang akan ditemukan di Austria dan Jerman. Sebagian besar makanan termasuk daging sapi atau babi goreng atau panggang dan terkadang ikan dan permainan lainnya. Seringkali daging disajikan dengan pangsit, kentang, nasi, dan saus. Meskipun tidak semua orang mungkin menikmati hidangan ini, semuanya sangat mengenyangkan.

Pengunjung juga dapat menemukan banyak tempat dengan masakan internasional seperti Cina, Korea, Kanton, Italia, Jepang, Balkan dan Amerika. Namun, tidak banyak makanan cepat saji di Praha, meskipun pizza menjadi semakin populer.

Sebagian besar makanan yang ditemukan di Praha beraroma tetapi tidak harus penuh dengan rempah-rempah. Mungkin, hidangan yang paling umum terdiri dari pangsit dan asinan kubis. Hidangan ini sangat seimbang antara rasa asin daging dan asam asinan kubis. Hidangan populer lainnya terdiri dari daging panggang yang dilumuri saus sayuran krim dan cranberry. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, Anda akan menikmati pangsit buah, strudel, dan pancake.

Beberapa porsi masakan Ceko telah diimpor dari negara lain. Salah satu hidangan paling populer datang melalui Wina dan termasuk roti ayam atau babi yang dilapisi tepung roti atau digoreng. Dari Hongaria datang goulash, yaitu daging dalam kuah daging dengan pangsit roti.

Jika Anda mencari salad segar, Anda datang ke tempat yang salah, dan bahkan sayuran pun sulit didapat. Namun, hampir setiap menu akan menampilkan mangkuk kecil berisi paprika, tomat, dan mentimun cincang dengan cuka manis dan dilapisi keju asin.

Jika Anda mencari sesuatu untuk dibawa dan pergi, maka panekuk kentang goreng berbumbu bawang putih adalah favorit lokal. Keju goreng juga merupakan camilan populer untuk dibawa saat bepergian.

Apa pun yang Anda putuskan untuk makan siang atau makan malam, sebagian besar makanan cocok dengan bir tradisional Ceko. Beberapa bir terlaris dan terpopuler adalah Pilsner Urquell, Gambrinus, dan Prague Staropramen. Ada juga anggur dan minuman beralkohol populer, termasuk Becherovka, Borovicka, dan Silvovice. Air tidak disediakan di restoran tetapi tersedia berdasarkan permintaan.

vegetarian

Situasi vegetarian di Praha semakin baik setiap tahun, karena restoran vegan baru bermunculan dan sayuran segar tersedia sepanjang tahun. Sebagian besar restoran menawarkan pilihan vegetarian dan vegan. Adalah baik untuk mengetahui bahwa bahkan ketika sebuah hidangan digambarkan sebagai tanpa daging, selalu layak untuk diperiksa ulang. Vegetarian khususnya harus berhati-hati terhadap bagian menu yang disebut ‘bez masa’ karena, sementara terjemahan harfiah dari kata ini adalah ‘tanpa daging’, arti sebenarnya adalah bahwa daging bukanlah bahan utama dalam hidangan yang terdaftar. Untuk informasi lebih lanjut, lihat bagian restoran vegetarian di Praha .

Sekolah Kuliner Parade Koki

Sekolah Kuliner Parade Koki Praha menempatkan kesenangan dalam memasak. Pelajari lebih lanjut tentang adat setempat dan makanan Ceko melalui Kursus Memasak yang dirancang khusus untuk turis ini. Pelajaran memasak praktis dalam bahasa Inggris akan memberi Anda kesempatan untuk memasak bersama Chef dan merasakan kelezatan gastronomi lokal. Anda dapat menyesuaikan pelajaran dengan kesukaan/ketidaksukaan Anda. Jam Buka: 08:30 hingga 17:30. Situs web: www.chefparade.cz/en/

Makan Sarapan

Jika Anda pergi lebih awal, maka pilihan terbaik untuk makanan adalah mampir ke toko roti atau kafe dan menikmati sarapan dengan harga sekitar 80 CZK.

Makan siang

Makan siang tersedia dari pukul 11:30 sampai 15:00. Jika Anda ingin menghemat uang, makanan termurah tersedia di pub di mana makanan plus minuman akan dijual sekitar 100 CZK. Hidangan murah lainnya dapat ditemukan di restoran pizza dan makanan Cina yang dibawa pulang. Banyak restoran tidak buka untuk makan siang, dan restoran yang umumnya menyajikan makanan set.

Para pecinta kuliner dan pecinta santapan akan menghargai bahwa jumlah restoran berkualitas tinggi di Praha terus bertambah. Dua restoran Praha Sansho dan Biara baru-baru ini memperoleh label BiB Gourmand. Mereka akan melengkapi restoran SaSazu , Le Terroir , Aromi dan Divins yang berhasil mempertahankan status yang diberikan kepada mereka pada tahun 2011.

Memakan makan malam

Makan malam tersedia dari pukul 18:00 sampai 21:30, tetapi beberapa restoran akan melayani lebih lama dari itu. Makan malam murah akan dikenakan biaya sekitar 200 CZK, termasuk minuman. Sebagian besar restoran kelas menengah sedikit lebih mahal dan harganya antara 250 dan 500 CZK, tidak termasuk minuman. Jika Anda pergi ke restoran bintang lima dan memasukkan anggur, tagihannya bisa naik menjadi sekitar 2000 CZK.

Jika Anda memiliki apartemen di Praha, atau ingin berbelanja makanan sendiri, pastikan untuk mengunjungi potraviny, atau dikenal sebagai toko kelontong. Saat berbelanja, pastikan untuk mengambil beberapa makanan pokok termasuk, ham, semangkuk sup, dan roti bawang putih goreng.

Jika Anda merencanakan makan dan ingin menyajikannya dengan cara tradisional Ceko, maka sebagian besar makanan dimulai dengan sup seperti sup bawang putih, sup kentang, sup dill yang dibuat dengan susu asam atau sup asinan kubis. Tip: Cobalah Pork knuckle, dan Anda tidak akan salah jalan.

Hidangan utama termasuk daging dengan beberapa lauk, biasanya tanpa sayuran. Beberapa hidangan paling populer termasuk ayam, babi, dan daging sapi yang disajikan dengan saus. Beberapa hidangan yang lebih populer termasuk Wiener-schnitzel, goulash, svickova atau daging sapi dalam saus krim dan pangsit. Beberapa lauk pauk yang lebih populer adalah kentang rebus, kentang panggang, salad kentang, kentang tumbuk, kentang goreng, nasi dan pangsit.

Makanan penutup yang disajikan di Praha biasanya berat dan bisa penuh lemak karena mentega dan krim kocok yang digunakan dalam resep. Beberapa hidangan yang lebih populer termasuk strudel apel, crepes yang diisi dengan stroberi, kue madu, dan es krim sundae.

Etika makan malam

Di Praha, ketahuilah bahwa memanggang adalah kejadian yang tersebar luas. Cara yang tepat untuk melakukannya adalah dengan menatap mata orang lain dan mengatakan Na zdravi, yang berarti kesehatan Anda. Juga, pastikan untuk mengucapkan dobrou chut, yang berarti selamat makan sebelum mulai makan. Selain itu, dianggap sopan santun bagi pria untuk memasuki restoran sebelum seorang wanita. Hal ini sedikit berbeda dengan negara barat dimana biasanya laki-laki mempersilahkan perempuan masuk terlebih dahulu. Namun, pemikirannya adalah jika pria itu masuk lebih dulu, maka wanita itu tidak akan diperhatikan oleh pria yang sudah ada di dalam, dan pria itu bisa membuat jalan ke meja.

Jika Anda berada di bar dan mencari minuman, letakkan tatakan gelas di depan Anda sehingga server dapat meletakkan cangkir di sana. Dan ketika Anda menghabiskan satu bir, jangan pernah menuangkan ampasnya ke dalam bir segar yang baru saja Anda terima.

Tip juga bisa ditinggalkan di atas meja setelah Anda membayar tagihan.

Jika Anda seorang perokok, pastikan untuk membaca tanda-tanda di luar restoran. Sejak 2010, semua pub dan restoran harus memasang tanda yang mengatakan apakah merokok diperbolehkan, dilarang atau dicampur dengan area untuk perokok dan bukan perokok.

Di Praha, sekarang ada gerakan menuju makanan yang sedikit lebih sehat. Sementara penduduk tidak meninggalkan makanan berat tradisional mereka, lebih banyak restoran vegetarian dibuka karena penduduk berusaha menjadi sedikit lebih sehat.