Becherovka
Բեչերովկա – Չեխիայի ազգի ոգին
Ժամանակի մեծ մասը ճամփորդությունների հաճելի հիշողությունները կապված են հիշարժան խոհարարական փորձառությունների հետ: Սա բացատրում է, թե ինչու Becherovka Original-ը՝ ավելի քան 200 տարվա ավանդույթ ունեցող բուսական լիկյորը, Չեխիայի Հանրապետությանը տալիս է լավ անուն՝ որպես Չեխիայի Հանրապետության սրբապատկերներից մեկը, այս լիովին բնական բուսական լիկյորը միավորում է մարդկանց ամբողջ մոլորակից:
1807 թվականին դեղագործ Յոզեֆ Վիտուս Բեխերը հայտնագործեց այս լիկյորը, որը կոչվում էր Կառլովի Վարիի «13- րդ գարուն» (արևմտյան Բոհեմիայի հայտնի սպա քաղաք): Բեչերը Բեչերովկայի համար իր գաղտնի բաղադրատոմսը հիմնել է բրիտանացի բժշկի՝ դոկտոր Ֆրոբրիգի հետ կատարած փորձարկման վրա: Համեմունքների և խոտաբույսերի ճշգրիտ և հավասարակշռված խառնուրդով այս բաղադրատոմսը փոխանցվել է Becher ընտանիքի սերունդներին:
Այս օրերին ֆիրմայում միայն մի քանի հոգի գիտեն բաղադրատոմսը։ Ընդհանրապես, Բեչերովկան վայելում են որպես մարսողական կամ ապերիտիվ, և այն պետք է մատուցվի սառը մոտ 25F (-4°C) մինչև 21F (-6°C): Սա լավագույն ջերմաստիճանն է համեմունքների և խոտաբույսերի թերի հավասարակշռությունը ցույց տալու համար, և համը դառնում է հիանալի հարթ, հետևողական, թարմացնող և շողշողացող: Բացի այդ, դուք կարող եք համտեսել Բեչերովկա կոկտեյլների մի քանի համակցություններով: Բետոնը` ավանդական Becherovka կոկտեյլը սառույցով, կիտրոնով և տոնիկով, ամենահայտնի կոկտեյլն է: 1967 թվականին այս կոկտեյլը մեծ հաջողություն ունեցավ Մոնրեալի EXPO ցուցահանդեսում: Մինչ օրս նրա թարմացնող համը դեռևս տպավորում է:
Խմեք ձեր առողջության համար: Գարեջուրը դեղամիջոց է: Համարվում է, որ որոշ գարեջրի դառնությունը կանխում է լեղապարկի քարերի առաջացումը: Ենթադրվում է, որ այն slivovice-ն, ինչպես նաև մարսողությանը նպաստող միջոց է, պայքարում է մրսածության դեմ և նպաստում է երկարակեցությանը: Այնուամենայնիվ, չեխական բուժիչ ըմպելիքը Բեչերովկան է: Այս դառը խոտաբույսի լիկյորն իսկապես ավանդական մարսողական միջոց է:
