Cseh szeszes italok

A shooterezés (stampedlizés) egy nagyon komoly dolog a cseh ivási kultúrában. Igyon egy shootert valakikkel és tartsa velük a tempót egész éjszaka shooterről-shooterre, megbízhatónak fogják tartani és örök életre szóló barátai lesznek. Természetesen feltéve, ha másnap felismerik.

A Becherovka, egy mindig jelenlévő, édes, sárga, gyógynövény alapú likőr a fürdővárosból Karlovy Varyból. Fogyasztják tisztán, vagy tonikkal keverve, ekkor leginkább „beton”-ként ismert.

A Fernet megy a sörhöz és a Fernet-Branca által ihletett pikáns helyi keserűlikőr. Szintén hígítható tonikkal, így készül a „bajor sör” vagy Bavorské pivo – amely természetesen egyáltalán nem tartalmaz sört, és Bajorországban ismeretlen.

A legolcsóbb útlevél a feledésbe, ezért a helyi alkoholfogyasztók által igen kedvelt a ‘Tuzemský’ rum. Ezt a helyben készített rumot inkább cukorrépából, mint cukornádból állítják elő, ettől kapja sötétbarna színét, amely nagyon erősen ízesített és édes. Télvíz idején forró vízzel, egy szelet citrommal és némi cukorral biztos, hogy megnyugtató, felmelegítő keveréket alkot.

A Borovička egy boróka hatású pálinka, amely sokkal közelebb áll a szlovákokhoz, mint a csehekhez és más, mint a holland Jenever, míg a ‘Slivovice‘ szilvapálinka egy kivételes helyi finomság, amely ha nem házi készítésű, akkor sima és könnyen legurul. A ‘Slivovitz’ (Slivovice vagy szilvapálinka) egy másik helyi finomság, amelyet jobbára Morvaországban és Szlovákiában fogyasztanak, illetve állítanak elő, és ez innét is származik.

Az abszint, lenyűgöző hetvenes előír szesztartalmával sok országban tiltott. Egy fehér üröm párlat, azonban valamivel alacsonyabb (és nyilvánvalóan kevésbé agykárosító) faszesz tartalommal, mint az a típus, amelyet Párizs szellemi elitje fogyaszt. Egy áttetsző zöld ital, amelynek íze az alkohollal ízesített samponéhoz hasonló. A hagyományos folyamat során egy kanál cukrot átitatnak abszinttel, majd a cukrot a karamellizálódásig égetik a kanálon. Amikor a tűz kialszik, a kanál cukrot visszateszik a pohárba és belekeverik. Ezután próbáljon csak megállni a lábán!