Pub kultura i bonton
Kao iu svakoj drugoj zemlji, tipovi pubova i restorana u Pragu se jako razlikuju, a svaki od njih ima različite očekivane standarde ponašanja. Restorani su općenito otmjeniji i sličniji restoranima bilo gdje drugdje u svijetu, ali pubovi su grublji i važno je da ne uznemirite druge osobe koje piju. U suprotnom bi se problemi mogli materijalizirati.
Općenito, od vas se očekuje da sjedite i u pubovima i u restoranima, iako će vas neki restorani sjesti. Općenito, stolovi su dugački i primaju više od jedne stranke, za razliku od drugih zemalja gdje ćete dobiti svoj stol, a time i više privatnosti. Lijepo je prije nego što sjednete pitati ljude koji sjede za stolom jesu li slobodna mjesta. Međutim, nemojte početi preuređivati namještaj kako biste stvorili više prostora – vlasnik objekta neće biti zadovoljan ako to učinite!
Služba za korisnike nije nešto po čemu su restorani i pubovi poznati, a osoblje koje u njima uglavnom nije previše pažljivo, iako se to s vremenom mijenja. Glavni razlog nepažnje konobara i poslužitelja je taj što su nevjerojatno slabo plaćeni i stoga ih nije baš briga za svoj posao. Strpljenje je riječ za češke restorane – ne žurite, doći će vam.
Kada ste u pubovima, standard usluge koji ćete dobiti bit će puno drugačiji od restorana. Na mnogo načina bit će puno prijateljskije, ali će u isto vrijeme biti i puno manje formalno. Većinu vremena nećete morati ni naručivati, jer će vam se pivo automatski točiti. Ako sjedite jesti, broj piva koje ste popili bit će napisan na kartici za vašim stolom – ne pokušavajte ga prilagoditi jer vlasnici neće biti baš zadovoljni vama!
Većina restorana i pubova imat će vrlo ležeran stav prema vašoj odjeći, a traperice i majice su prihvatljive za nošenje. Vašu jaknu možete objesiti preko naslona sjedala u pubu ili eventualno na vješalicu za kapute. Često se u ljepšim objektima nalazi i garderoba, čije korištenje će koštati malo novca. Bitno je poštivati mjesto koje posjećujete, jer su pubovi uvriježeni dio češke kulture.
Kao iu svim drugim zemljama, kod pijenja se poštuju određene tradicije, a glavna od njih je zdravica. Gotovo svi Česi će nazdraviti prijateljima prije nego što piju, a također je važno da nikada ne preliju jednu čašu pića u drugu, što se smatra jako lošim ponašanjem. Plaćanje računa gotovo uvijek dolazi s pitanjem konobara “zajedno” – u osnovi, žele se izvući s manje posla tako što moraju obraditi samo jednu narudžbu! Često je slučaj da morate otići do šanka ili poslužitelja da platite, a oni vam ne dođu. Plaćanje obično uključuje gotovinu, jer većina manjih objekata ne prihvaća kreditne kartice.
Kada jedete ili pijete, preporučljivo je paziti na svoju karticu, jer još uvijek postoje prijevare kojima se na račun dodaju dodatne stvari. Ovo nije tako rasprostranjeno kao 1990-ih, ali se još uvijek događa, iako ako se napravi pogreška, nemojte ih automatski optuživati za nepoštenje – to bi jednostavno mogla biti prava pogreška!
Napojnica prevladava u restoranima i, u manjoj mjeri, u pubovima, iako uobičajeno pravilo dodavanja 10% na račun ne vrijedi. Umjesto toga, bolje je zaokružiti iznos – na primjer, ako je vaš račun 91 CZK, onda ga zaokružite na 100 CZK, tako da ostavite napojnicu od 9 CZK. Za odlazak u bolji restoran bit će potrebna veća napojnica, iako još uvijek ne tako visoka kao u zapadnim zemljama. Uvijek pazite da napojnicu ostavite u ruci konobara, jer ostavljanje na stolu znači da je vjerojatno da će biti ukradena.
Smatra se da je dobro piti alkohol nakon obilnog ili masnog obroka. Vjeruje se da alkoholna pića, posebno pivo i žestoka pića, pomažu tijelu da razgradi ovu hranu. Još jedan veliki običaj u češkoj kuhinji je da ljudi uvijek moraju imati topao obrok jednom dnevno. Kako je dokumentirano u narodnoj mudrosti, zdrava je. Narodna mudrost također tvrdi da je meso neophodno za zdrav život.
