Češko pivo

Češko pivo je svijetski poznato i skroz priznati i od samih Čeha. Za mnoge zemlje Češko pivo je bilo najbolje koje su mogli dobiti. Distinktivan okus Češkog piva dolazi od rukom ubranog Češkog hmelja. Republika Češka je najveći knozumant piva u svijetu(153,6 litara po stanovniku), čak pretjeće Njemačku. To znaći da svaka odrasla osoba prosjećno popije 1L piva dnevno. Glavni tip piva koji se proizvodi u Pragu je lager, najbolje znan kao Pilsner Urquell i Budvar (Budweis). Nemojte da Vas zavara ime-Američko pivo, Budweiser i Češko pivo, Budvar, jer oni nemaju ništa zajedničko. Popularni Češki brendovi su Gambrinus, Staropramen, Krusovice, Radegast iVelkopopovicky Kozel. Ako želite probati lokalne brendove, svaki sa svojim specifičnim okusom, probajte ući u neke male pivnice poput  NovoMestsky Pivovar koja radi Flek (tamno pivo). Drugo tamno pivo-Velvet, se proizvodi u pivnicama Praga u Ostravi. Ako volite Guinness, probajte Češko pivo koje se zove Kelt.  Osim pivnica postoji više od dvadeset restorana sa svojim vlastitim mikro-pivnicama gdje možete pratiti proces izrade piva.  Najpoznatije je U Fleku, koja je proizvodila pivo od 1499. Pivo se inaće servira u čašama od pola litre, osim ako ne pitate za manju(0.3l). Česi generalno preferiraju svijetlo pivo no u mnogim pubovima možete pitati za tamno ili mješano pivo.

Postotak alkohola

Morate vrlo često preći preko piva koje se zove “desítka” (deset) — sadrža 4 % alkohola i također se zove “lager” i također postoji tip koji se zove “dvanáctka” (dvanaest) koje sadrži odprilike    5.5 % alkohola. U više prilika ćete naći piva sa većom količinom alkohola.

Vrste čeških piva i veličine

U početku su se češka piva dijelila na točeno, lager i posebna piva, i to prema koncentraciji slada koje sadrže. Međutim, novi je sustav uveden koji je uobičajeniji u drugim zemljama Europske unije. Sada češko pivo pripada u jednu od četiri glavne grupe prema boji – svijetlo (světlé), polutamno (polotmavé), tamno (tmavé) i rezano (rězané). Unutar ovih skupina postoji još daljnih 11 podskupina kategoriziranih prema udjelu alkohola, šećera, pšenice i kvasca, kao i prema metodi završnog prilagođavanja piva. Zbunjujuće je što pivnice i dalje koriste stari sustav kategorizacije prema osnovnom ekstraktu (koncentracija slada koje pivo sadrži).

Atmosfera u Češkim pubovima

Pijenje se događa u zadimnjenim pubovima sa brušenim staklenim stolovima i nabusitim naruđbama. Sve manje od pola desetaka polalitarskih krigla je sumnjivo-ako nemožete popiti deset možete otići sa svojim ponosom netaknutim.