पब संस्कृति और शिष्टाचार

हर दूसरे देश की तरह, प्राग में पाए जाने वाले पब और रेस्तरां के प्रकार बहुत भिन्न होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के व्यवहार के अलग-अलग अपेक्षित मानक होते हैं। रेस्तरां आम तौर पर अधिक सभ्य और दुनिया में कहीं और रेस्तरां के समान होते हैं, लेकिन पब अधिक कठोर होते हैं, और यह महत्वपूर्ण है कि आप किसी भी अन्य शराब पीने वालों को परेशान न करें। नहीं तो दिक्कतें बढ़ सकती हैं।

आम तौर पर, आपसे पब और रेस्तरां दोनों में खुद को बैठने की उम्मीद की जाएगी, हालांकि कुछ रेस्तरां आपको बैठेंगे। आम तौर पर, टेबल लंबी होती हैं और एक से अधिक पार्टियों को समायोजित करती हैं, अन्य देशों के विपरीत जहां आपको अपनी टेबल मिलेगी और इसलिए अधिक गोपनीयता होगी। यह अच्छा शिष्टाचार है कि आप मेज पर बैठे लोगों से पूछें कि क्या आपके बैठने से पहले सीटें खाली हैं। हालांकि, अधिक स्थान बनाने के लिए फर्नीचर को पुनर्व्यवस्थित करना शुरू न करें – यदि आप ऐसा करते हैं तो प्रतिष्ठान का मालिक प्रसन्न नहीं होगा!

ग्राहक सेवा ऐसी चीज नहीं है जिसके लिए रेस्तरां और पब प्रसिद्ध हैं, और उनमें काम करने वाले कर्मचारी आमतौर पर बहुत चौकस नहीं होते हैं, हालांकि यह समय के साथ बदल रहा है। वेटर और सर्वर के असावधान होने का मुख्य कारण यह है कि वे अविश्वसनीय रूप से कम भुगतान करते हैं और इसलिए वास्तव में अपने काम की परवाह नहीं करते हैं। चेक रेस्तरां के लिए धैर्य का पर्याय है – जल्दी मत करो, और वे आपके पास आएंगे।

जब पब में, आपको मिलने वाली सेवा का मानक रेस्तरां से बहुत अलग होगा। कई मायनों में, यह बहुत अधिक मित्रवत होगा, लेकिन साथ ही, यह बहुत कम औपचारिक भी होगा। अधिकांश समय, आपको ऑर्डर करने की भी आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि आपके लिए एक बियर स्वतः ही डाल दी जाएगी। यदि आप खाने के लिए बैठे हैं, तो आपके द्वारा खाए गए बियर की संख्या आपकी टेबल पर एक टैब पर लिखी जाएगी – इसे समायोजित करने का प्रयास न करें क्योंकि मालिक आपसे सबसे ज्यादा खुश नहीं होंगे!

अधिकांश रेस्तरां और पब में आपकी पोशाक के प्रति बहुत ही आकस्मिक रवैया होगा, और जींस और टी-शर्ट पहनने के लिए स्वीकार्य हैं। आपकी जैकेट को पब में सीट के पीछे या संभवतः कोट रैक पर लटकाया जा सकता है। अच्छे प्रतिष्ठानों में अक्सर एक क्लॉकरूम होता है, जिसका उपयोग करने के लिए बहुत कम पैसे खर्च होंगे। आप जिस स्थान पर जा रहे हैं उसका सम्मान करना आवश्यक है, क्योंकि पब चेक संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

अन्य सभी देशों की तरह, शराब पीते समय कुछ परंपराएं देखी जाती हैं, जिनमें से एक मुख्य टोस्ट है। लगभग सभी चेक अपने दोस्तों को पीने से पहले टोस्ट करेंगे, और यह भी महत्वपूर्ण है कि कभी भी एक गिलास पेय दूसरे में न डालें, जिसे वास्तव में खराब शिष्टाचार के रूप में देखा जाता है। बिल का भुगतान लगभग हमेशा “एक साथ” के वेटर से एक प्रश्न के साथ आता है – मूल रूप से, वे केवल एक आदेश को संसाधित करके कम काम करने से दूर रहना चाहते हैं! अक्सर ऐसा होता है कि आपको भुगतान करने के लिए बार या सर्वर तक जाना पड़ता है, और वे आपके पास नहीं आते हैं। भुगतान में आमतौर पर नकद शामिल होता है, क्योंकि अधिकांश छोटे प्रतिष्ठान क्रेडिट कार्ड स्वीकार नहीं करते हैं।

खाते या पीते समय, अपने टैब पर नज़र रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि अभी भी घोटाले होते हैं जिससे बिल में अतिरिक्त चीजें जुड़ जाती हैं। यह उतना प्रचलित नहीं है जितना 1990 के दशक में था, लेकिन यह अभी भी होता है, हालाँकि अगर कोई गलती हो जाती है, तो उन पर अपने आप बेईमानी का आरोप न लगाएँ – यह बस एक वास्तविक गलती हो सकती है!

टिपिंग पूरे रेस्तरां और कुछ हद तक पब में प्रचलित है, हालांकि बिल में 10% जोड़ने का सामान्य नियम लागू नहीं होता है। इसके बजाय, राशि को राउंड अप करना बेहतर है – उदाहरण के लिए, यदि आपका बिल 91 CZK है, तो इसे 100 CZK तक राउंड करें, इसलिए 9 CZK की टिप छोड़ दें। एक बेहतर रेस्तरां में जाते समय एक उच्च टिप की आवश्यकता होगी, हालांकि अभी भी पश्चिमी देशों में उतना ऊंचा नहीं है। हमेशा सुनिश्चित करें कि आप अपना सिरा वेटर के हाथ में छोड़ दें, क्योंकि इसे टेबल पर छोड़ने का मतलब है कि यह चोरी हो सकता है।

भारी या वसायुक्त भोजन के बाद शराब पीना अच्छा माना जाता है। माना जाता है कि मादक पेय, विशेष रूप से बीयर और स्प्रिट, शरीर को इन खाद्य पदार्थों को तोड़ने में मदद करते हैं। चेक व्यंजनों में एक और बड़ा रिवाज यह है कि लोगों को दिन में एक बार हमेशा गर्म भोजन करना चाहिए। जैसा कि लोक ज्ञान में प्रलेखित है, यह स्वस्थ है। लोक ज्ञान यह भी मानता है कि स्वस्थ जीवन के लिए मांस आवश्यक है।