The Main Beer Companies
हालांकि पूरे देश और विदेशों में अपने बियर को बढ़ावा देने वाले कई बड़े लेबल हैं, पेय उद्योग के भीतर विलय ने कम विविध चयन सुनिश्चित किया है, अधिकांश प्राग रेस्तरां और पब नीचे सूचीबद्ध राष्ट्रीय ब्रांडों में से कुछ, यदि सभी नहीं, परोसते हैं:
• Plzeň (पिल्सनर उर्केल) दुनिया भर में पब जाने वालों के बहुमत के लिए सोने, सफेद और हरे रंग के लेबल के साथ बाजार में अग्रणी है। यह प्राग और दुनिया दोनों में शीर्ष ब्रांडों में से एक है। पब जो इसे पेश करते हैं वे आम तौर पर विशेष रूप से मजबूत बारह डिग्री शराब की सेवा करते हैं, जो थोड़ा कड़वा और स्वादिष्ट होता है। प्राग के आगंतुकों के बीच बहुत समर्थन और बहुत पसंद किया गया।
• प्लज़ेन में भी उत्पादित गैम्ब्रिनस , एक प्रमुख, बारह-डिग्री ब्रांड भी है। ये ब्रांड संभवत: देश में सबसे स्वादिष्ट हैं; हालांकि, कई रेस्तरां और पब अक्सर गैम्ब्रिनस को दस डिग्री पिल्सनर उर्केल बारह डिग्री के साथ जोड़ते हैं।
• बुडवार चेक में पहला बडवाइज़र ब्रांड था और गैम्ब्रिनस और पिल्सनर उर्केल के बराबर है; ठोस और पिल्सनर उर्केल जितना कड़वा नहीं। एक बार फिर, बारह डिग्री दस डिग्री से बेहतर है। प्राग में विदेशी पर्यटकों के बीच यह द्वितीयक और काफी सही, बहुत बुद्धिमान चयन है।
• स्टारोप्रामेन प्राग में सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसके किनारे पर स्थित वल्टावा, स्मिचोव में एक बड़ी शराब की भठ्ठी है। यह एक श्रमिक वर्ग की बीयर है और बारह और दस-डिग्री दोनों रूपों में अत्यधिक पीने योग्य है।
• क्रुसोविस पश्चिम बोहेमिया में स्थित एक शराब की भठ्ठी है। यह एक छोटी शराब की भठ्ठी है जो एक पिल्सनर बनाती है जो थोड़ा कड़वा धातु के बाद के स्वाद के साथ हल्का होता है। बारह डिग्री अद्भुत है; क्रुसोविस दस डिग्री पिल्सनर और एक काली बीयर भी बनाता है जो मीठी होती है।
• मोराविया, ओस्ट्रावा में स्थित राडेगास्ट , बारह और दस-डिग्री बियर का उत्पादन करता है।
• मुआन और ब्रानिक प्राग ब्रुअरीज हैं जो छोटे होते हैं और जो दोनों अच्छी गुणवत्ता वाले लेजर का उत्पादन करते हैं। मस्तान देश की सबसे अच्छी डार्क बियर का उत्पादन करता है।
• दक्षिणी प्राग के पास स्थित वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल भी बारह-डिग्री बियर बनाती है, हालांकि उनके जोखिम भरे विज्ञापनों ने कुछ लोगों को अलग-थलग कर दिया है। ये विज्ञापन बीयर के नाम में शब्द का उल्लेख करते हैं: ‘कोज़ेल’, जिसका अर्थ है ‘बकरी’ (यह जानवर बीयर के लेबल पर चित्रित किया गया है), और स्तनों के लिए चेक शब्द की समानता के आधार पर इसका एक वाक्य बनाता है।
• बर्नार्ड, दक्षिणी बोहेमिया, हम्पोलेक में स्थित है, एक अनपश्चुराइज़्ड बारह-डिग्री बियर बनाता है जो जानकार पारखी से मान्यता प्राप्त करता है। उनकी दस डिग्री सैमसन बियर अक्सर इसके ‘अधिक प्रसिद्ध प्रतिद्वंद्वी, बुडवार द्वारा ढकी हुई है, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट और हल्का दोनों है। सैमसन को चेक गणराज्य के बाहर ‘बीबी बर्गरब्राउ’ के बैनर तले पदोन्नत किया गया है।
