בכרובקה

בכרובקה – רוח האומה הצ'כית

רוב הזמן, זיכרונות נעימים של טיולים מקושרים לחוויות קולינריות בלתי נשכחות. זה מסביר מדוע Becherovka Original, ליקר צמחים עם למעלה מ-200 שנות מסורת, נותן לצ'כיה שם טוב כמו אחד מהסמלים של צ'כיה, ליקר צמחים טבעי לחלוטין זה מאחד אנשים מכל רחבי כדור הארץ.

בשנת 1807, יוסף ויטוס בכר, רוקח, המציא את הליקר הזה – שכונה "המעיין ^ה -13" של קרלובי וארי (עיירת הספא המפורסמת של מערב בוהמיה). בכר ביסס את המתכון הסודי שלו לבצ'רובקה על בדיקות שעשה עם הרופא הבריטי, דוקטור פרובריג. עם התערובת המדויקת והמאוזנת של תבלינים ועשבי תיבול, המתכון הזה עבר דרך דורות של משפחת בכר.

בימים אלה, רק כמה אנשים במשרד מכירים את המתכון. בדרך כלל, נהנים מהבצ'רובקה כאמצעי עיכול או אפריטיף, ויש להגיש אותה קרירה בערך ב-25F (-4 מעלות צלזיוס) עד 21F (-6 מעלות צלזיוס). זוהי הטמפרטורה הטובה ביותר להוצאת האיזון המאופק של תבלינים ועשבי תיבול, והטעם הופך חלק להפליא, עקבי, מרענן ונוצץ. יתר על כן, אתה יכול לטעום Becherovka בכמה שילובי קוקטיילים מדי. בטון, קוקטייל בצ'רובקה מסורתי עם קרח, לימון וטוניק, הוא הקוקטייל המוכר ביותר. בשנת 1967, הקוקטייל הזה היה להיט גדול בתערוכת מונטריאול. עד היום הטעם המרענן שלו עדיין מרשים.

שתה לבריאות שלך . בירה היא תרופה: המרירות של כמה בירות נחשבת למניעת התפתחות אבני מרה. הוא האמין slivovice, כמו גם להיות סיוע במערכת העיכול, נלחם בהצטננות ומקדם אריכות ימים. עם זאת, המשקה הרפואי הצ'כי פר אקסלנס הוא Becherovka. ליקר עשבים מרירים זה באמת מערכת עיכול מסורתית.