Restaurants

À Prague, vous pouvez trouver des restaurants internationaux de la meilleure cuisine italienne et française aux japonais, coréens, thaïs, grecs, scandinaves et mexicains. La nourriture est toujours abordable, malgré les augmentations de prix ces dernières années. La nourriture tchèque originale comprend de la viande rôtie ou grillée et des boulettes, que tous les touristes ne trouvent pas nécessairement savoureuses, mais quand elle est bien préparée, la cuisine tchèque traditionnelle vaut la peine d’être goûtée.

Prague est sûre en matière de propreté et d’hygiène. Les établissements de restauration sont inspectés par une autorité publique une fois tous les deux ans, alors que dans la plupart des autres pays de l’UE, les inspections ne sont effectuées qu’au hasard par certaines associations professionnelles.

Les restaurants que nous listons sont recommandés pour leur cuisine, leur ambiance et leur popularité auprès des voyageurs. Si vous souhaitez manger dans un établissement particulièrement «réputé», il vaudrait mieux faire une réservation, notamment en périodes de pointe comme le week-end et pendant la haute saison.

Pendant la pandémie de COVID, de nombreux restaurants ont été contraints de fermer, certains se battant simplement pour survivre pendant les confinements, car ils ne sont autorisés à vendre que des plats à emporter. La plupart des restaurants, en particulier ceux des zones touristiques, ont été contraints de baisser les prix et ont adapté leurs menus aux habitants. Il reste à voir à quel point elle aura un impact sur la scène de la restauration tchèque.