Tsekkiläiset viinat
Väkevät alkoholijuomat ovat vakava asia Tsekin juomakulttuurissa. Mikäli juot snapsin tai shotin jonkun kanssa ja jatkat juomista hänen kanssa samaan tahtiin koko illan, sinua pidetään luotettavana ja olet saanut elin-ikäisen ystävän. Tämä luonnollisesti edellyttää, että he muistavat sinut seuraavana päivänä.
Becherovka, aina läsnä, makea, keltainen, yrttilikööri kylpyläkaupungista Karlovy Vary, nautitaan sellaisenaan tai laimennettuna tonicin kanssa, joilloin se tunnteaan nimellä “betoni”.
Fernet, joka sopii paremmin oluen kanssa on terävä paikallinen likööri, joka on saanut vaikuitteita juomasta Femet-Branca. Voidaan myös laimentaa tonicin kanssa ja tehdä siitä “baijerilainen olut” tai Bavorské pivo, joka ei tietenkää sisällä olutta eikä sitä myöskään tunneta Baijerissa.
Edullisin tie unohdusten maailmaan on myös paikallisten alkoholistien suosima “Tuzemský rommi”. Tämän paikallisesti tehty rommi valmistetaan sokerijuurikkaasta eikä sokeriruo’osta, ja on siksi tummanruskea väriltään, erittäin voimakkaan makuinen ja makea. Yhdessä kuuman veden, sitruunaviipaleen ja hyppysellisen sokeria se on erittäin lohduttava ja lämmitävä sekoitus talvipakkasissa.
Borovička on katajainen brandy-tyylinen juoma, enemmän slovakilaisten kuin tsekkiläisten juoma. Se ei poikkea paljoakaan Hollannin Geneveristä, kun taas “Slivovice” luumu-brandy on paikallinen erikoinen herkku, joka on maultaan sileää ja lempeää, mikäli se ei ole kotitekoista, ja valuu näin helposti kurkusta alas.
“Slivovitz” (luumu brandy) on toinen paikallinen herkku, jota nautitaan ja tuotetaan enemmän Määrissä ja Slovakiassa, mistä se myös tulee.
Absintti, jonka prosenttimäärä on vaikuttavat seitsemänkymmentä on kielletty monissa maissa. Se on koiruohotisle, mutta siinä on hieman vähemmän (ja ilmeisesti myös vähemmän aivoja haittaava) puualkoholia kuin juomassa, joka oli aikanaan erittäin suosittu Pariisin intelektuellien parissa. Läpinäkyvää vihreää nestettä, joka maistuu siltä kuin olisi alkoholilla maustettua shampoota. Perinteinen tapa nauttia juomaa on ottaa lusikallinen sokeria ja kataa sen päälle lääkeannos absinttia, jonka jälkeen lusikan sisältö sytytetään tuleen ja annetaan palaa kunnes sokeri karamellisoituu. Kun tuli on sammutettu, sekoitetaan lusikan sokeri takaisin lasiin ja nautitaan sen sisältö. Muista pitää hatusta kiinni, sillä potku on valtava.
