Tsekkiläinen olut

Tsekkiläinen kullanruskea neste on ‘Pivo’

Tsekkiläinen olut on maailmankuulua ja tsekkien itsensä hyvin arvostamaa. Vuosisatoja tsekkiläinen olut on ollut parasta mitä saa. Sen hyvin tunnistettava aromi tulee käsinpoimitusta böömiläisestä humalasta. Tsekin tasavallassa kulutetaan maailman eniten olutta (153,6 litraa vuosittain asukasta kohden), jopa enemmän kuin Saksassa. Tämä tarkoittaa, että jokainen aikuinen juo keskimäärin 1L olutta päivässä. Pääasiallinen laji Prahassa on lager, joista parhaiten tunnetaan Pilsner Urquell ja Budvar (Budweis). Älä anna nimen hämätä — amerikkalaisella oluella Budweiserilla ja tsekkiläisellä Budvarilla ei ole mitään yhteistä. Suosittuja tsekkiläisiä oluita ovat Gambrinus, Staropramen, Krusovice, Radegast ja Velkopopovicky Kozel. Jos haluat maistella paikallisia oluita, jokaisella on oma erityinen makunsa, kokeile pienten panimoiden kuten NovoMestsky Pivovar tuottama Flek (tumma olut). Toinen Prahan panimoiden tumma olut – Velvet tuotetaan Ostravassa. Jos pidät Guinnessistä kokeile tsekkiläistä Kelt-olutta. Panimoiden lisäksi yli kahdessakymmenessä ravintolassa on pienpanimo joissa voit itse seurata oluen panoa. Kuuluisin on U Fleku, jossa on pantu olutta vuodesta 1499 lähtien. Olut yleensä tarjoillaan puolen litran laseissa ellet pyydä pientä olutta (0.3l). Tsekkiläiset yleensä suosivat vaaleita oluita mutta monissa pubeissa voit kysyä makean tummia oluita tai sekoituksia.

Alkoholipitoisuus

Tavallisimmin tarjoillaan hanaoluita joita kutsutaan nimellä “desítka” (kymmenen) — jonka alkoholipitoisuus on 4 % ja myös “lager” tyyppistä olutta nimeltä “dvanáctka” (kaksitoista) jonka alkoholipitoisuus on 5.5%. Joskus voit löytää erikoisoluita joissa on korkeampia alkoholipitoisuuksia.

Tsekkipubien ilmapiiri

Juomat nautitaan savuisissa pubeissa joissa on tahraiset pöytäliinat ja äreät tarjoilijat joiden laskutaito on kyseenalainen. Kaikki jotka juovat alle puolitusinaa puolen litran tuoppia ovat epäilyttäviä – jos juot kymmenen voi lähteä ylpeytesi säilyttäneenä.

Hivenen tsekkiläisen oluen historiaa

Ennen vuotta 1842 oluet olivat tummia ja sakeita kunnes edistyksellinen panimomestari loi maailman ensimmäisen kultaisen oluen. Tämä mullistava kehitys tapahtui Pilsenissä, nykyisessä Tsekin tasavallassa; kaupunki ja olut ovat lainanneet nimensä uudelle oluttyypille – pilsnerille. Oluen ystävät maailman ympäri tulevat Plzeniin, josta on tullut eräänlainen oluenpanemisen mekka.