Tsehhi Traditsioonilised Restoranid
Parimakd traditsiooniliseks Tsehhi köögiks mine järgmistesse restoranidesse: Pilsner Restaurant Municipal House; U Sádlů; La Degustation Boheme; CzecHouse; U Maltézských Rytířů, Mlýnec, Malostranská beseda, Čestr, Potrefená husa, V Zátiší.
La Degustation Bohême
Kokkade ja köögitööliste meeskond valmistab kolme maitsvat menüüd, mis koosnevad seitsmest käigust, mida täiendab ka seitse eelrooga. Tule siia, et maitsta parimaid traditsioonilisi Tsehhi kulinaariakunsti eineid 19. Sajandi lõpust, mis on inspireerinud Marie B. Svobodova kulinaarsest isikust.
Asukoht: Haštalská 753/18, Vanalinn.
Avatud: E-L 17:00 kuni keskööni
Hinnang: Kallis. webiste
Bredovský Dvůr
See on väga populaarne koht ning ainult lühikese jalutuskäigu kaugusel Vaclavi Väljakust. Seal pakutakse traditsioonilisi Tsehhi roogi. Eriti silmapaistvad on ribid ning ka part. Vahel jääb siinne köök ootustele alla. Kuid lõbus seltskond, madalad hinnad ning Urquelli Pilsner otse vaadist, ai lase meil möödapanekuid tähele panna. (Vihje: pane tähele “ekstra” tasusid turistidele.)
Asukoht: Politických vězňů 13, Uus Linn.
Avatud: E-L 11:00 kuni kesköö; P 11:00-23:00
Hinnang: Odav. website
Budvarka
See ei ole kaugel Dejvicka metroojaamast, kuid kaugel enamikest pubidest, mis puutub toitlustamisse. Siin on menüüs mõned loomingulised toidud, nende hulgas eelroog, mis on tehtud seakamarast (hulga leivaga) ning hanemaksarullid mandlitega, küpsetatud punases veinis. See on tõesti parem kui mitmed kolme tärniga restoranid. Ning õlu kraanist loomulikult.
Asukoht: Wuchterlova 22, Dejvice.
Avatud: iga pave 11:00 kuni keskööni
Hinnang: Odav. website
U Sádlů
Restoranis on keskaegne sisekujundus, kuhu sobib ka raudrüü ja relvad seinal. Köök valmistab silmapaistvat fileet, pakse ning toitvaid suppe teatava “je ne sais quoi”-ga. Toit on testi suurepärane ning portsjonid on suured.
Asukoht: Klimentská 2, Uus Linn.
Avatud: iga päev 11:00-13:00
Hinnang: Odavast keskmiseni. website
U Maltézských Rytířů
See restoran asub armsa maja esimesel korrusel ja keldris, seal pakutakse ühte kõige sõbralikemast ning parima hinnaga koduseid Tsehhi roogi Praha kesklinnas. Atmosfäär paneb Sind tundma nagu oleks sa kutsutud ühe perekonna koju hubasele künnlavalguses peetavale õhtusöögile.
Asukoht: Prokopská 10, Lesser Town.
Avatud: E-S 13:00-23:00
Hinnang: Keskmine hinnatase. website
CzecHouse Grill
Hiltoni Praha lipulaevaks olev restoran pakub Tsehhi roogi ning ka moodsat Euroopa köögikunsti. See on suur ruum Hiltonis, mis on pühendatud Kokk Roman Pauluse loomingule. Ta keskendub kõrgklassi, moodsatele versioonidele klassikalistest toitudest, kuid paneb omalt poolt kaasa mõne üllatuse nagu näiteks ülihea USDA parima tatari veiseliha kaaviariga. Kui välja arvata mitte eriti ilus vaade parklale ning büroohoonele, ei ole selles kohas midagi pettumust valmistavat.
Asukoht: Pobřežní 1, Karlín (Hiltoni Hotellis).
Avatud: iga päev 18:00-23:00 ning lõunaks E-R 12:00 kuni 15:00
Hinnang: Kallis. website
Ferdinanda
See on odav, sõbralik ja moodne restoran. Siin on farmi tööriistad (muudetud kujudeks ja dekoratsioonideks), Ferdinandi õlu vaadist ning suurepärane tõlgendamine Tsehhi pubitoitudest. Plebeiani praegud leib kaetud riivitud sinihallitusjuustuga. Proovi nende maitsvat guljašši ning maitse “Seitsme Kuuli” õlu, mis pruulitakse kohapeal. Viimane on nimetatud seitsme kuuli järgi, mis tapsid peahertsog Franz Ferdinandi. Guljašš on maitsev, õrna lihaga ning peaaegu keerulise maitsete buketiga. See on parim rafineeritud Tsehhi toit, mis asub just turistide keskuses.
Asukoht: Opletalova 24, Uus Linn (just Vaclavi Väljaku ääres)
Avatud: E-R 9:00-23:00; E-P 11:00-23:00
Hinnang: Odav. website
U Palečka
U Placeks asub Jiriho z Podebradist ülesmäge, see on naabruskonna veinikelder korraliku Tsehhi toiduga. Köök kasutab traditsioonilisi retsepte karamelliga juurviljadest ning värskest paprikast, luues intensiivseid maitseid roogadeks, mis tihti üksteist täiendavad. Sa leiad meeldiva atmosfääri koos istekohtadega vanade puude alla ning tõelise viinamarjaaia tundega.
Asukoht: Nitranská 22, Vinohrady.
Avatud: iga päev 11:00 kuni keskööni
Hinnang: Keskmine hinnaklass. website
U Provaznice
Teenindus võib siin olla metsikult aeglane või ka mõõdukalt kiire. Ruum on huvitav, veidrate kunstiteostega ning kehvasti peita püütud lohaka siseviimistlusega. Lauad ja toolid? Väga ebamugavad, kuid on ka üpris raske leida parema hinnaga Tsehhi köögi näidet mujalt linna keskusele nii ligidalt.
Asukoht: Provaznická 3, Vanalinn.
Avatud: iga pave 11:00 kuni keskööni
Hinnang: Keskmine hinnaklass. website
U zavěšenýho kafe
Kokkusurutud eesruum avaneb mitmesse avaramasse ruumi tagapool, mis on tavaliselt täis mürgeldavaid seltskondi. Sa leiad siit tüüpilist toitu (loe: kõhtu täitvat) ning igapäevaseid Tsehhi eriroogi nagu kartulisupp. Asukoht on Praha Lossi juurest mäest üles, Petrin Hills radadest aga mäest alla – koos värvilise ja eklektilise sisekujundusega on eelmised koha suurimad atraktsioonid.
Asukoht: Úvoz 6, Hradčany.
Avatud: iga pave 11:00 kuni keskööni
Hinnang: Keskmine hinnaklass. website
Lokál
Part of the successful Ambiente chain of “inventive” restaurants, Lokál has championed the “Slow Food” movement here in the Czech Republic, turning out quality, reasonably priced Czech plates – think livers, fried cheese, svíčková – in a trendy space, with free-flowing Pilsner and a lively, upbeat pub atmosphere.
Address: Dlouhá 33, Prague 1-Old Town.
Open: daily 11am until 1am
Rated: Moderate. website
V Korunní
Turistid sattuvad siia tavalisse restorani harva, kui üldse kunagi. Seega on see põhiliselt täis kohalikke ning mõningaid teadjamaid välismaalasi, kes täidavad ennast hajameelselt südamlike Tsehhi roogadega. Toit on otsekohene ning hästi tehtud, samas ilma silmailu pakkumata. Ruum on maalähedane ning eesmärgikohane. See on üleni Tsehhilik.
Asukoht: Korunní 39, Vinohrady.
Avatud: E-T 10:00-23:00; K-R 10.30 kuni keskööni; L-P 11:00 – 23:00
Hinnang: Odav. website
Other Czech Restaurants
Amos Restaurant
Masná 17, Prague 1; Website: www.amosrestaurant.cz
Čester
Masná 17, Prague 1; Website: www.ambi.cz
Baráčnická Rychta
Tržiště 23, Prague 1; Website: www.baracnickarychta.cz
Folklore Garden
Na Zlíchově, Prague 5; Website: www.folkloregarden.cz
Kolkovna
V Kolkovně 8; Website: vkolkovne.cz
Kozička
Kozí 1, Prague 1; Website: www.kozicka.cz
Olympia
Vítězná 7, Prague 1; Website: www.kolkovna-group.cz
Potrefená Husa
Vinohradská 104, Prague 2; Website: www.potrefene-husy.cz
Restaurace Pravěk IV
Na Bělidle 40, Prague 5; Website: www.pravek.cz
Solidní Nejistota
Pštrossova 21, Prague 1; Website: www.solidninejistota.cz
Mistral Café
Valentinská 11/56, 110 00 Praha 1; Website: www.mistralcafe.cz
U Havrana
Hálkova 6, Prague 1; Website: www.restauraceuhavrana.cz
U Sadu
Škroupovo nám. 5, Prague 3; Website: www.usadu.cz
Vysmátý Zajíc
Michalská 13, Prague 1; Website: www.vysmatyzajic.cz
Zlatý Strom Restaurant
Karlova 6, Prague 1; Website: www.zlatystrom.cz
