Tšehhi vein
Kui mõelda Tšehhi alkoholile, tuleb esimese asjana meelde kuulus õlu, mida pruulitakse mõnes riigis. Vähem teatakse aga riigis toodetud veini kogust – seda tava, mis on kestnud juba Rooma ajast peale, mida tõestab viinamarjanoa avastamine Rooma laagris Lõuna-Moraavias. Kuningas Charles IV andis veinivalmistamisele 1358. aastal isegi kuningliku heakskiidupitsati, kuna ta oli saanud hariduse Prantsusmaal, riigis, mis oli juba ammu kuulus oma veini poolest.
Charles IV osalus Tšehhi veinivalmistamise ajaloos on tegelikult suur, sest ta oli esimene inimene, kes hakkas Prantsusmaalt Burgundia viinamarju importima, et seda protsessi kasutada. Tänapäeval leiate viinamarjaistandusi üle kogu riigi, kuid eriti Böömimaal ja Määrimaal, kusjuures viimane on eriti tuntud oma veini poolest.
Moraavias on veinivalmistamise keskus kahtlemata Mikulovi ümber, kus on selle praktika jaoks ideaalne mikrokliima. Jaheda ilmaga, mis on segatud soojade lõunapoolsete nõlvadega, on see ideaalne kombinatsioon. Kuigi Tšehhi veini ei kiideta nii palju kui Prantsusmaa või Hispaania veine, leidub piirkonnas siiski mõnda tuntud sorti; punaste veinide hulka kuuluvad Frankovka, Modry Portugal ja Vavrinecke, valgetest aga Muller-Thurgau, Sauvignon, Chardonnay, Riesling ja Weltliner. Enamik veine on valmistatud viinamarjadest, mida on kõige parem kasutada noorena, samuti toodetakse suures koguses riigis vahuveini.
Väliskülastajad ei ole Moraavia veiniturismi veel palju avastanud ning siinne veinimaastik hõlmab rohkem saagifestivale ja rahulikku rattareisi pereettevõtete viinamarjaistanduste vahel. Piirkonnas ei ole suuri kuurorte, butiikhotelle ega tipprestorane; pigem leiad väikseid peremajutusi koduveinikeldritega. Tšehhi turismi trükibrošüür Veinimaa kaudu või külastage veebisaiti www.wineofczechrepublic.cz , et saada üksikasjalikku teavet veiniturismi kohta.
Kommunistliku võimu ajal läks veinitööstus, nagu ka paljud teised riigi ettevõtted, ühistute omandisse. Sellel oli Tšehhi veinitööstusele tohutult kahjulik mõju, kuna kvantiteedi asemel ohverdati kvaliteet. Tänapäeval on neist ühistutest saanud eraettevõtted ja nad domineerivad suures osas riigi veinitööstuses. Mõned erapered – näiteks perekond Lobkowicz – toodavad aga riigis suures koguses veini. Tavaliselt teevad parima kvaliteediga veini väiksemad veinitootjad.
