Pub Culture and Etiquette
Όπως σε κάθε άλλη χώρα, τα είδη των παμπ και των εστιατορίων που βρίσκονται στην Πράγα διαφέρουν πάρα πολύ, με το καθένα από αυτά να έχει διαφορετικά αναμενόμενα πρότυπα συμπεριφοράς. Τα εστιατόρια είναι γενικά πιο ευγενικά και παρόμοια με εστιατόρια οπουδήποτε αλλού στον κόσμο, αλλά οι παμπ είναι πιο σκληρές και είναι σημαντικό να μην ενοχλείτε κανέναν από τους άλλους πότες. Διαφορετικά, θα μπορούσαν να προκύψουν προβλήματα.
Γενικά, θα πρέπει να καθίσετε τόσο σε παμπ όσο και σε εστιατόρια, αν και ορισμένα εστιατόρια θα σας καθίσουν. Γενικά, τα τραπέζια είναι μεγάλα και φιλοξενούν περισσότερα από ένα πάρτι, σε αντίθεση με άλλες χώρες όπου θα αποκτήσετε το δικό σας τραπέζι και επομένως περισσότερη ιδιωτικότητα. Είναι καλός τρόπος να ρωτάτε τους ανθρώπους που κάθονται στο τραπέζι εάν οι θέσεις είναι ελεύθερες πριν καθίσετε. Ωστόσο, μην αρχίσετε να αναδιατάσσετε τα έπιπλα για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο – ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης δεν θα είναι ευχαριστημένος αν το κάνετε!
Η εξυπηρέτηση πελατών δεν είναι κάτι για το οποίο είναι γνωστά τα εστιατόρια και οι παμπ, και το προσωπικό που εργάζεται σε αυτά γενικά δεν είναι πολύ προσεκτικό, αν και αυτό αλλάζει με την πάροδο του χρόνου. Ο κύριος λόγος για τους οποίους οι σερβιτόροι και οι διακομιστές είναι απρόσεκτοι είναι ότι αμείβονται απίστευτα ανεπαρκώς και επομένως δεν ενδιαφέρονται πραγματικά για τη δουλειά τους. Η υπομονή είναι η λέξη για τα τσέχικα εστιατόρια – μην βιάζεστε, και θα έρθουν σε εσάς.
Όταν βρίσκεστε σε παμπ, το επίπεδο εξυπηρέτησης που θα έχετε θα είναι πολύ διαφορετικό από τα εστιατόρια. Από πολλές απόψεις, θα είναι πολύ πιο φιλικό, αλλά ταυτόχρονα θα είναι και πολύ λιγότερο επίσημο. Τις περισσότερες φορές, δεν θα χρειαστεί καν να παραγγείλετε, καθώς θα χύνεται αυτόματα μια μπύρα για εσάς. Εάν κάθεστε να φάτε, ο αριθμός των μπύρας που έχετε καταναλώσει θα αναγράφεται σε μια καρτέλα στο τραπέζι σας – μην προσπαθήσετε να το προσαρμόσετε, καθώς οι ιδιοκτήτες δεν θα είναι και καλύτερα ευχαριστημένοι μαζί σας!
Τα περισσότερα εστιατόρια και παμπ θα έχουν μια πολύ χαλαρή στάση απέναντι στο ντύσιμό σας και είναι αποδεκτά τα τζιν και τα μπλουζάκια. Το σακάκι σας μπορεί να κρεμαστεί στην πλάτη ενός καθίσματος σε μια παμπ ή πιθανώς σε μια σχάρα για παλτό. Υπάρχει συχνά ένα βεστιάριο σε ωραιότερες εγκαταστάσεις, το οποίο θα κοστίσει ένα μικρό χρηματικό ποσό για τη χρήση. Είναι απαραίτητο να σέβεστε το μέρος που επισκέπτεστε, καθώς οι παμπ είναι ένα παγιωμένο μέρος της τσέχικης κουλτούρας.
Όπως σε όλες τις άλλες χώρες, τηρούνται ορισμένες παραδόσεις κατά το ποτό, με κυριότερη από αυτές το τοστ. Σχεδόν όλοι οι Τσέχοι θα τοστάρουν τους φίλους τους πριν πιουν και είναι επίσης σημαντικό να μην ρίχνουν ποτέ το ένα ποτήρι ποτό στο άλλο, κάτι που θεωρείται πραγματικά κακός τρόπος συμπεριφοράς. Η πληρωμή του λογαριασμού έρχεται σχεδόν πάντα με μια ερώτηση από τον σερβιτόρο του “μαζί” – βασικά, θέλουν να ξεφύγουν από το να κάνουν λιγότερη δουλειά, χρειάζεται να επεξεργαστούν μόνο μία παραγγελία! Συχνά συμβαίνει να πρέπει να πάτε στο μπαρ ή στο διακομιστή για να πληρώσετε και δεν σας έρχονται. Η πληρωμή συνήθως περιλαμβάνει μετρητά, καθώς τα περισσότερα μικρότερα καταστήματα δεν δέχονται πιστωτικές κάρτες.
Όταν τρώτε ή πίνετε, καλό είναι να προσέχετε την καρτέλα σας, καθώς εξακολουθούν να συμβαίνουν απάτες με τις οποίες προστίθενται επιπλέον πράγματα στον λογαριασμό. Αυτό δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο στη δεκαετία του 1990, αλλά εξακολουθεί να συμβαίνει, αν και αν γίνει ένα λάθος, μην τους κατηγορήσετε αυτόματα για ανεντιμότητα – θα μπορούσε απλώς να είναι ένα γνήσιο λάθος!
Το φιλοδώρημα επικρατεί στα εστιατόρια και, σε μικρότερο βαθμό, στις παμπ, αν και ο κοινός κανόνας της προσθήκης 10% στον λογαριασμό δεν ισχύει. Αντίθετα, είναι καλύτερο να στρογγυλοποιήσετε το ποσό – για παράδειγμα, εάν ο λογαριασμός σας είναι 91 CZK, τότε στρογγυλοποιήστε τον στα 100 CZK, αφήνοντας επομένως φιλοδώρημα 9 CZK. Ένα υψηλότερο φιλοδώρημα θα απαιτείται όταν πηγαίνετε σε ένα καλύτερο εστιατόριο, αν και εξακολουθεί να μην είναι τόσο υψηλό όσο στις δυτικές χώρες. Φροντίζετε πάντα να αφήνετε το φιλοδώρημά σας στο χέρι του σερβιτόρου, καθώς αφήνοντάς το στο τραπέζι σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος κλοπής.
Θεωρείται καλό να πίνετε αλκοόλ μετά από ένα βαρύ ή λιπαρό γεύμα. Τα αλκοολούχα ποτά, ειδικά η μπύρα και τα οινοπνευματώδη, πιστεύεται ότι βοηθούν το σώμα να διασπάσει αυτά τα τρόφιμα. Ένα άλλο μεγάλο έθιμο στην τσέχικη κουζίνα είναι ότι οι άνθρωποι πρέπει πάντα να έχουν ένα ζεστό γεύμα μία φορά την ημέρα. Όπως τεκμηριώνεται στη λαϊκή σοφία, είναι υγιές. Η λαϊκή σοφία υποστηρίζει επίσης ότι το κρέας είναι απαραίτητο για μια υγιή ζωή.
