Παραδοσιακά Τσέχικα Εστιατόρια

ροκειμένου να απολαύσετε την καλύτερη παραδοσιακή Τσέχικη κουζίνα κατευθυνθείτε στα ακόλουθα εστιατόρια: Pilsner Restaurant Municipal House; U Sádlů; La Degustation Boheme; CzecHouse; U Maltézských Rytířů, Mlýnec, Malostranská beseda, Čestr, Potrefená husa, V Zátiší.

La Degustation Bohême

Ομάδα από σεφ και ζαχαροπλάστες ετοιμάζουν τρία γευστικά μενού τα οποία αποτελούνται από επτά πιάτα και τα οποία συμπληρώνονται από 7 ορεκτικά επιλογής των σεφ. Θα βρείτε τα καλύτερα παραδοσιακά γεύματα της Τσεχικής μαγειρικής τέχνης από το τέλος του 19ου αιώνα, εμπνευσμένα από τις επιδέξιες τεχνικές της μαγείρισσας Marie B. Svobodova.

Τοποθεσία: Haštalská 753/18, Παλιά Πόλη
Ανοικτά: Δευτέρα ως Σάββατο από 5 το απόγευμα ως τα μεσάνυχτα
Κατηγορία: Ακριβό. webiste

Bredovský Dvůr

Αυτό το μαγαζί αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές σημείο που μπορείτε να πάτε με τα πόδια αφού είναι κοντά στη πλατεία Βέντσεσλας. Σερβίρει τα κλασσικά Τσέχικα πιάτα, μερικές φορές με σχετική απάθεια. Τα παϊδάκια και η πάπια είναι τα πιάτα που ξεχωρίζουν. Μερικές φορές η κουζίνα είναι υποδεέστερη των προσδοκιών. Αλλά με θορυβώδη παρέα, χαμηλές τιμές και Pilsner Urquell κατευθείαν από το βαρέλι, οι διάφορες ελλείψεις γενικά δεν φαίνονται τόσο πολύ (Συμβουλή: να προσέχετε τις “επιπλέον” χρεώσεις που βάζουν σε τουρίστες.)

Τοποθεσία: Politických vězňů 13, Νέα Πόλη
Ανοικτά: Δευτέρα ως Σάββατο 11 πμ. – μεσάνυχτα. Κυριακές 11 πμ. – 11 μμ
Κατηγορία: Προσιτό. website

U Sádlů

Το εστιατόριο έχει μεσαιωνική διακόσμηση με πανοπλίες και όπλα της εποχής στους τοίχους. Η κουζίνα κάνει καλή δουλειά βγάζοντας εξαιρετικό ψαρονέφρι, χορταστικές σούπες και μπόλικα άλλα εδέσματα, όλα με το “κάτι-τις” τους. Το φαγητό είναι πραγματικά εξαιρετικό και οι μερίδες μεγάλες.

Τοποθεσία: Klimentská 2, Νέα Πόλη
Ανοικτά: Καθημερινά από 11 το πρωί ως 1 το βράδυ
Κατηγορία: Φθηνό προς Μέτριο. website

U Maltézských Rytířů

Αυτό το εστιατόριο, που βρίσκεται στο ισόγειο και στο κελάρι ενός γοητευτικότατου σπιτιού, παρέχει μια από τις πιο φιλικές εξυπηρετήσεις και ένα σχετικά καλό σπιτικό μενού από οικογενειακά Τσέχικα γεύματα στο κέντρο της Πράγας. Η ατμόσφαιρα σας κάνει να νιώθετε λες και είστε προσκεκλημένοι σε κάποιο όμορφο οικογενειακό δείπνο με κεριά.

Τοποθεσία: Prokopská 10, Μικρή Πόλη.
Ανοικτά: Δευτέρα ως Κυριακή από 1 το μεσημέρι ως 11 το βράδυ.
Κατηγορία: Μέτριο. website

CzecHouse Grill

Το εστιατόριο του Χίλτον της Πράγας αποτελεί τη “ναυαρχίδα” των εστιατόριων αφού σερβίρει παράλληλα σπεσιαλιτέ της Τσεχικής κουζίνας αλλά και Ευρωπαϊκή κουζίνα. Υπάρχει ένας τεράστιος χώρος μέσα στο Χίλτον ο οποίος είναι αφιερωμένος στις δημιουργίες του Σεφ Roman Paulus. Ο Σεφ επικεντρώνεται σε σύγχρονες εκδοχές κλασσικών πιάτων αλλά επιφυλάσσει και μερικές εκπλήξεις όπως το μοσχάρι υψηλής ποιότητας USDA prime με γαρνίρισμα χαβιάρι. Εκτός από την όχι και τόσο καλή θέα (η οποία βλέπει προς ένα χώρο πάρκινγκ και ένα κτίριο με γραφεία) δεν υπάρχει τίποτα άλλο αρνητικό σ’ αυτό το μέρος.

Τοποθεσία: Pobřežní 1, Karlín (μέσα στο ξενοδοχείο Χίλτον)
Ανοικτά: Καθημερινά 6 μμ. – 11 μμ και για γεύμα Δευτέρα-Παρασκευή από τις 12 το μεσημέρι ως τις 3 μμ.
Κατηγορία: Ακριβό. website

Ferdinanda

Αυτό πρόκειται για ένα φθηνό, φιλικό και μοντέρνο εστιατόριο. Σκεφτείτε ότι εργαλεία αγροκτήματος έχουν μεταμορφωθεί σε θεματικά αντικείμενα ως μέρος της διακόσμησης, η μπύρα Φέρντιναντ ρέει κατ’ ευθείαν από την κάνουλα, και το φαγητό αποτελεί μια εξαιρετική γευστική ερμηνεία των χαρακτηριστικών εδεσμάτων που σερβίρονται στα Τσέχικα παμπ, πχ τηγανισμένο ψωμί σε συνδυασμό με μπλε τυρί. Δοκιμάστε το περίφημο γκούλας και γευτείτε την μπύρα “7 σφαίρες” η οποία παρασκευάζεται στις εγκαταστάσεις της παμπ και έχει πάρει το όνομά της από τις 7 σφαίρες που σκότωσαν τον Αρχιδούκα Φραντς Φέρντιναντ. Εδώ είναι το καλύτερο μέρος για αυθεντικό Τσέχικο φαγητό και βρίσκεται στο κέντρο της τουριστικής ζώνης.

Τοποθεσία: Opletalova 24, Νέα Πόλη (λίγο πιο πέρα από τη Πλατεία Βέντσεσλας)
Ανοικτά: Δευτέρα ως Παρασκευή από 9 το πρωί ως 11 το βράδυ και Σαββατοκύριακα από 11 το πρωί ως 11 το βράδυ.
Κατηγορία: Προσιτό. website

U Provaznice

Το σέρβις εδώ μπορεί να είναι από απελπιστικά αργό ως σχετικά γρήγορο. Ο χώρος είναι περίεργος, με παράξενους πίνακες και μια κακή αναπαράσταση από την τεχνική του ψεύτικου τελειώματος (φο-φίνις). Οι καρέκλες και τα τραπέζια είναι άβολα αλλά είναι αρκετά δύσκολο να βρείτε πιο λογικές τιμές για Τσέχικη κουζίνα οπουδήποτε αλλού τόσο κοντά στο κέντρο της πόλης.

Τοποθεσία: Provaznická 3, Παλιά Πόλη.
Ανοικτά: Καθημερινά από τις 11 το πρωί ως τα μεσάνυχτα.
Κατηγορία: Μέτριο. website

U zavěšenýho kafe

Μια στριμωγμένη μπροστινή αίθουσα ανοίγει σε αρκετούς μεγάλους χώρους στην πίσω πλευρά του μαγαζιού που είναι συνήθως γεμάτοι με θορυβώδεις παρέες. Θα βρείτε χαρακτηριστικό Τσέχικο φαγητό και ημερήσια σπέσιαλ γεύματα Τσεχίας όπως η πατατόσουπα. Το εστιατόριο βρίσκεται ανηφορικά από το Κάστρο της Πράγας και κατηφορικά από το Λόφο Πέτριν. Η τοποθεσία του μαζί με το χρωματιστό και εκλεκτικό του ντεκόρ πιθανόν να είναι και οι μεγαλύτερες ατραξιόν προκειμένου να το επιλέξετε.

Τοποθεσία: Úvoz 6, Hradčany.
Ανοικτά: Καθημερινά από τις 11 το πρωί ως τα μεσάνυχτα.
Κατηγορία: Μέτριο. website

Lokál

Όντας μέρος της επιτυχημένης αλυσίδας Ambient “δημιουργικών” εστιατορίων, το Lokál πρεσβεύει το κίνημα του “Αργού Φαγητού” στην Τσεχική Δημοκρατία, παρέχοντας ποιότητα και σωστά τιμολογημένα Τσέχικα πιάτα όπως συκωτάκια, τηγανητό τυρί, svíčková κτλ, σε ένα μοντέρνο χώρο με άφθονη Pilsner και μια ζωντανή ατμόσφαιρα που θυμίζει παμπ.

Τοποθεσία: Dlouhá 33, Prague 1-Παλιά Πόλη.
Ανοικτά: Καθημερινά από τις 11 το πρωί ως 1 το βράδυ.
Κατηγορία: Μέτριο. website

V Korunní

Οι τουρίστες σπάνια μπαίνουν σε αυτό το χωρίς φρου-φρου, απλό εστιατόριο. Έτσι είναι συνήθως γεμάτο με ντόπιους καθώς και ορισμένους “ψαγμένους” Τσέχους του εξωτερικού οι οποίοι περνάνε την ώρα τους ανέμελα με τα χορταστικά Τσέχικα γεύματα. Το φαγητό είναι σωστό και καλοφτιαγμένο αν και του λείπει το όραμα. Ο χώρος έχει χαρακτηριστική ρουστίκ αίσθηση και γενικά το μέρος είναι “100% αυθεντική Τσεχία”.

Τοποθεσία: Korunní 39, Vinohrady.
Ανοικτά: Δευτέρα-Τρίτη 10 πμ. – 11 μμ.  Τετάρτη-Παρασκευή 10.30 πμ. – μεσάνυχτα. Σαββατοκύριακα 11 πμ. – 11 μμ.
Κατηγορία: Προσιτό. website

Other Czech Restaurants

Amos Restaurant
Masná 17, Prague 1; Website: www.amosrestaurant.cz

Čester
Masná 17, Prague 1; Website: www.ambi.cz

Baráčnická Rychta
Tržiště 23, Prague 1; Website: www.baracnickarychta.cz

Folklore Garden
Na Zlíchově, Prague 5; Website: www.folkloregarden.cz

Kolkovna
V Kolkovně 8; Website: vkolkovne.cz

Kozička
Kozí 1, Prague 1; Website: www.kozicka.cz

Olympia
Vítězná 7, Prague 1; Website: www.kolkovna-group.cz

Potrefená Husa
Vinohradská 104, Prague 2; Website: www.potrefene-husy.cz

Restaurace Pravěk IV
Na Bělidle 40, Prague 5; Website: www.pravek.cz

Solidní Nejistota
Pštrossova 21, Prague 1; Website: www.solidninejistota.cz

Mistral Café
Valentinská 11/56, 110 00 Praha 1; Website: www.mistralcafe.cz

U Havrana
Hálkova 6, Prague 1; Website: www.restauraceuhavrana.cz

U Sadu
Škroupovo nám. 5, Prague 3; Website: www.usadu.cz

Vysmátý Zajíc
Michalská 13, Prague 1; Website: www.vysmatyzajic.cz

Zlatý Strom Restaurant
Karlova 6, Prague 1; Website: www.zlatystrom.cz