Vegetar Restauranter

Vegetar restauranter er stadig ret sjældne i Prag, men det forandre sig dog hastigt. Selvom lokale elsker traditionel tjekkisk mad så er det ikke ensbetydende med at der ikke findes vegetarer. Som et led i den internationale trend er tjekker blevet mere sundheds bevidste og de er begyndt at spise sundt og økologisk. Alt dette har været med til at sikre at der åbner nye vegetar restauranter hvert år.

To velkendte og anbefalde vegetar restauranter er Country Life og Govinda.

Balarama

Det er en lille veganer restaurant beliggende i Zizkov kvarteret. Der sælges både billig mad og takeaway.

Adresse: Orlická 9, Prag 3; www.balarama.cz

Beas

Vegetarisk køkken (mest vegetar karry) fra Nord Indien er på menuen hos Beas. Maden her er altid uden æg, kød eller fisk og der anvendes heller ikke andre ingredienser der har været i berøring med disse.  I skrivende stund er der fem steder i Prag; hoved afdelingen er gemt lidt væk i en baggård udenfor Týnská, nær ved Den Gamle Rådhusplads. Takeaway eller bring ud mad er tilgængeligt. Dagens ret koster kun 95 CZK.

Adresse: Týnská 19, Prag 1; www.beas-dhaba.cz

Cafeterapie

Flot kaffebiks nær floden med daglig vegetar middags menu. Menuer koster kun 100 CZK.

Adresse: Na Hrobci 3, Prag 2; www.cafeterapie.cz

Country Life

Prags første sundheds/øko madbutik åbnede i 1991, og det er en ren veganer cafe og sandwich bar der tilbyder salat, sandwich, pizza og vegetar gullasch samt burgere. I øjeblikket har de tre restauranter; en er i Melntrichova, en anden i Jungmannova, og dne sidste er i Dejvice. Daglige special menuer er tilgængelige. Hovedretter koster mellem 100 og 200 CZK.

Adresse: Melantrichova 15, Prag 1; www.countrylife.cz

Gopal

Den her lækre moderne indiske restaurant er rent vegetarisk og tilbyder retter til meget billige priser. Beliggende på Nerudova, på vejen til Prag Slot. Stedet er særlig berømt for sine specielle middags tilbud for bare 110 CZK. Råd: prøv noget af stedet lækre slik.

Adresse: Nerudova 32, Prag 1; www.gopal.cz

Govinda

Den vegetariske restaurant Govinda hører til blandt de absolut første vegetariske restauranter der åbnede i Prag. Stedet har et stort udvalg af indiske specialiteter og andre retter, der er inspireret af vestlig madlavning. Simpelt interiør, meditativ musik, lave priser – alt dette er det der kendetegner stedet. Der er to beliggenheder, en i Soukencika og den anden længere væk fra centrum nær ved Palmovka. Govinda er en del af centeret for Vediske studier der hører til Det Internationale Samfund for Krishna Bevidsthed

Adresse: Soukenická 27, Prag 1; www.govinda.cz

Lehká Hlava (Klart Hoved)

Ikke ryger sted med åbent køkken og te-værelse hvor du ikke kan møde kød… og det kommer ikke til at gå dig på. Det er et sted hvor atmosfæren sammen med maden får dit hoved til at klare op, tilfredstiller din appetit og fornøjer din sjæl. Frisk tilberedt vegetar og veganer mad inklusiv hummus, burritos med pinto bønner, kartofler med bolognaise sauce og parmesan samt tofu thai rød karry der let kan mætte to personer. Hovedretter koster under 200 CZK. Central beliggenhed, god værdi for pengene og en fantastisk kok, der gør stedet til en sikker vinder.

Adresse: Boršov 280, Prag; www.lehkahlava.cz

Loving Hut

Alle retter er rent plante baserede (veganer), kærligt tilberedt og serveres i smukke, rolige omgivelser. Restauranten er en del af den internationale kæde, Loving Hut Café, der blev grundlagt af den Supreme Mester Ching Hai, menneskerettigheds aktivist, kunstner, åndelig lærer, fortaler for veganer mad og kærlig livsførelse. Der er flere afdelinger i Prag, men den centrale ligger på Truhlarska 20.

Adresse: Truhlářská 20, Prag 1; www.lovinghut.cz

Maitrea

Dette er en søster kæde til Lehka Hlava restauranten i nærheden af Den Gamle Rådhusplads. Stedet er smukt designet i feng shui stil, toppet op med Buddha statuer og tibetanske mantraer. Menuen og maden er glimrende og er næsten et kopi af Lehka Hlava restauranten. Hoveretter koster mellem 120 CZK og 200 CZK, eller prøv en særlig middags menu.

Adresse: Týnská ulička 6, Prag 1; www.maitrea.cz

Malý Buddha (Lille Buddha)

Dette tehus og restaurant er ikke et rigtigt vegetar sted, men der er et godt udvalg af thai, kinesisk og vietnamesisk vegetar mad. Den gode centrale beliggenhed, det charmerende terum og det buddhistiske tempel taget i betragtning er dette sted værd at besøge.

Adresse:Úvoz 46, Prag 1; www.malybuddha.cz

Mlsná Kavka

Mlsná Kavka er en ikke ryger vegetarisk restaurant med simpelt men rent interiør. Hver sæson bliver en ny menu sammensat af årstidens planter. Søndag er der brunch – en charmerende kulinarisk oplevelse med rig og varieret snack, som du kan nyde efter en morgenvandring i Prag. Hovedretter koster under 200 CZK.

Adresse: Sokolovská 327, Prag 8; www.mlsnakavka.cz

Radost FX (Cafe FX)

Café FX er et veletableret vegetar mekka i Vinohrady kvarteret. Salater, wok og vegetar burgere er på menuen. Hovedretter koster mellem 120 og 250 CZK. Cafeen er en del af natklubben Radost FX.

Adresse: Bělehradská 120, Prag 2; www.radostfx.cz

Khajuraho Indisk Restaurant

Indisk mad med autentisk smag fra kashmir køkkenet til forskellige karry retter og sydindiske specialiteter med masser af valgmuligheder til vegetarer. Flot interiør og venlig betjening. Hovedretter koster fra 300 CZK og opefter.

Adresse: Michalská 25, Prag 1

Kabul

Dette sted specialiserer sig i orientalske specialiteter med en lang række afghanske retter. Forskellige kebabs og lækre vegetar specialiteter er på menuen. Nogle anmeldelser af stedet er dog knap så gode.

Adresse: Karolíny Světlé 14, Prag 1; www.kabulrestaurant.cz