Fin Middag i Prag
Byen byder på en lang række restauranter der alle byder på glimrende service og de kan diske op med retter fra såvel det lokale som internationale køkken og der er noget for enhver smag. Med årene har Prag udviklet et godt omdømme hvad angår god mad. Restauranten La Degustation Boehme og Alcron har begge fået en Michelin stjerne. Ud over Michelin restauranterne anbefaler Michelin guiden også de følgende, noget billigere steder: Aromi, Divins, Le Terroir, Sansho, Aureole og SaSazu. Du kan heller ikke gå galt i byen med disse gamle, højt priste restauranter: Bellevue, Hergetova Cihelna or V Zatisi. Når man er i Prag er den en god ide at holde sig fra de alt for dyre restauranter i den gamle by. I stedet bør du læse lidt op på restauranter inden du vælger et sted at spise din særlige middag på. Når du betaler en høj pris skal du også forvente VIP service – hvilket desværre ikke er tilfældet alle steder.
Alcron
Siden åbningen i 1932 er Alcron restauranten – beliggende inde i Radisson Blu Alcron Hotellet – jævnligt været kåret til at være blandt de bedste restauranter i Michelin Guiden (i 2006 og igen i 2012 og 2013). Alcrons kok, Roman Paulus, lavede også mad for den Britiske Kongefamilie. Interiøret byder på en intim atmosfære med stearinlys og billeder af dansende par, samt et ildsted fra 30’erne. Dette gør en middag her til en intim oplevelse. Prisen for en tre retters middag starter ved omkring 1000 CZK, mens en udsøgt syv retters menu kan fås for 1800 CZK.
Adresse: Štěpánská 40, Prague 1; www.alcron.cz
Auberge de Provence
Beliggende en smule uden for centrum nær Lufthavnen. Auberge de Provence byder på lækkert økologisk hjemmedyrket mad i et gammeldags køkken i fransk/belgisk stil. Det siges at “At spise ude er som musik; oplevelsen skabes gennem de individuelle toners harmoni, smukt lavede og lækre retter med smag af friske urter er i følgeskab med nøje udvalgte vine og øl og i baggrunden spiller der hyggelig musik” – og det er den oplevelse du får når du kommer der for at spise. Prisen på hovedretter spænder mellem 380 CZK og 600 CZK.
Adresse: U Špejcharu 355, Tuchoměřice; www.tuchomerice.cz
Aureole
Kom her for at smage det bedste inden for asiatisk og international mad med en glimrende udsigt over Prag fra den 27ende etage på City Tower. Stærkt anbefalet som ”det nye fund i Michelin Guiden’. En tre retters menu koster 950 CZK, fire retter 1250 CZK, fem retters menu eller kokkens egen menu koster 1550 CZK, hvilket stadig må siges at være billigt inden finere klasses spisesteder.
Adresse: Hvězdová 1716, Prague 4; www.aureole.cz
Barock Restaurant & Lounge Bar
Barock er en moderne restaurant beliggende i en af de dyreste gader, Parizska. I lang tid er stedet blevet regnet som et af de bedste i Prag. Det er en smart, moderne bar med restaurant hvor du kan nyde en eksotisk cocktail eller to eller hvis du foretrækker det så kan du fortsætte forbi baren bag de hvide søjler hvor du kan få lidt mere private pladser og et lækkert måltid. Frokost byder på en fantastisk menu med speciale i japansk og thai mad, men der er også fransk og endda hjemmelavet dansk smørebrød på menuen. En virkelig fornøjelse er sushien eller andebryst marineret med Peking pandekager. Simpelthen himmelsk. Specialiteterne fortsætter til langt ud på aftenen og med så mange lækre retter kan det være svært at beslutte sig til hvad man vil spise. Prisen er dog ret høj og frokost retter ligger på mellem 250 og 550 CZK, mens aftensmad ligger på 300-600 CZK.
Adresse: Pařížská 22 – 24, Prague 1; www.barockrestaurant.cz
Letenský Zámeček
Dette er en unik restaurant i hjertet af Letná parken og med en fantastisk udsigt over det historiske centrum af Prag. Letenský Zámeček består af fire restauranter, hver med sin egen personlighed. Priser er rimelige med hovedretter for mellem 200 og 500 CZK, pizza omkring 150 CZK, og Pillsner Urquell øl til omkring 40 CZK.
Brasserie Ullmann. Hvis du godt kan lide mad der er holdt i en middelhavsagtig atmosfære er Ullmann et godt bud. Du kan nyde specialiteter så som muslinger og norsk laks med urter i restaurantens ny renoverede og smagfulde indre.
Restaurant Belcredi. Hvis du er på udkig efter et sted til en aften i stearinlysets skær. Behagelige og antikke omgivelser og første klasses mad. Den store sal med højt til loftet og historiske malerier er ideel for banketter.
Lounge In The Tower. Til de mest intime situationer. På den øverste etage af Letenský Zámeček tårnet er der et hyggeligt rum med et enkelt bord og fire stole; dette er ideelt for et fortroligt forretningsmøde eller til den super romantiske aften hvor du frier til kvinden i dit liv.
Garden Restaurant. Hvis du gerne vil side ude under den åbne himmel og nyde en let snack. Du har Prag spredt ud under dig og i øl foran dig, lækker grill mad eller en pizza. Og hvis du ikke bryder dig om at sidde alene så kan vi arrangere en have, eller grillfest for dig.
Adresse: Letenské sady 341, Prague 7; www.letenskyzamecek.cz
Celeste
Beliggende på den øverste etage af Dancing House, Célestes spise sal og udendørs terrasse giver en glimrende udsigt over floden til Prag Slot. Fransk køkken med alt godt fra havet, kød og et par enkelte vegetar retter forefindes på menuen. Den sprøde, formelle stemning er perfekt til særlige fejringer. A la carte hovedretter koster fra 700 CZK, men sen glimrende menu koster 1790 CZK. Du får mere for pengene ved at købe hverdags to eller tre retters frokost menuer (550/690 CZK).
Adresse: Rašínovo nábř. 1981, Prague 2; www.celesterestaurant.cz
Como Mediterranean Restaurant
Denne restaurant har udsigt over Wenceslas Pladsens travle boulevard og den tilbyder middelhavs og asiatiske retter og enkelte moderne tjekkiske specialiteter. Hovedretter ligger på mellem 300 og 700 CZK.
Adresse: Václavské nám. 45, Prague 1; www.comorestaurant.cz
Cowboy Steaks og Cocktails
Glimrende steakhouse der servere fin mad (et kæmpe udvalg af steaks og seafood) og vin i den historiske Nedreby. Beliggende på bakken lige nedenfor Prag Slot har stedet en glimrende udsigt over hele Prag fra dens øverste have, samt en moderne hip restaurant og cocktail bar i den søjlebelagte underetage.
Adresse: Nerudova 40, Prague 1; www.kampagroup.cz
CzecHouse Grill & Rotisserie
Hilton Prags hovedrestaurant byder på tjekkiske specialiteter og moderne europæisk mad. Dette er et kæmpe lokale idnen i Hilton, der er dedikeret til kokken Roman Paulus’ kreationer. Han fokuserer på finde, moderne versioner af klassikere men overrasker med et par twists så som uovertruffen USDA bøf tatar med kaviar. Ud over udsigten til en parkeringsplads og en kontorbygning er der ikke noget der skuffer ved dette sted.
Adresse: Pobřežní 1, Prague 8; www.hiltonprague.com
Divinis
Divinis vin bar og restaurant er et godt sted at slappe af i en afslappet og hyggelig atmosfære. Køkkenet servere det bedste inden for italiensk mad med prima ingredienser og simpel tilberedning. Der er ikke noget unødvendigt snobberi med maden; smag er altid i højsædet og stedets ønske om at lave god mad ses tydeligt.
Adresse: Týnská 1053, Prague 1; www.divinis.cz
Essensia
Beliggende inde i det prestigefyldte Mandarin Oriental Hotel, Essensia tilbyder et fortryllende moderne køkken. Med et valg mellem autentiske asiatiske og lokale retter garantere Essensia et uforglemmelig middags oplevelse. Hovedretter koster mellem 500 og 800 CZK.
Adresse: Nebovidská 1, Prague 1; www.mandarinoriental.com
Hergetova Cihelna
Placeret inde i en omdannet murstensfabrik fra det 18ende århundrede, stedet er absolut et af Prags bedst placerede steder, men en terrasse ved floden, der giver en fantastisk udsigt over Karlsbroen og Den Gamle Bys vandside. Menuen byder på alt fra tjekkiske specialiteter til burgere og pasta retter plus en økologisk menu. Hovedretter er rimelige i pris når man tager beliggenheden og stedets popularitet i betragtning og de ligger på mellem 200 og 600 CZK (læg dog mærke til at vinlisten er ret dyr).
Adresse: Cihelná 2b, Prague 1; www.kampagroup.com
Kampa Park
Kampa Park er en veletableret og populær restaurant; den var rent faktisk en af pionærene inden for det finere køkken i Prag efter Fløjlsrevolutionen. Siden da har stedet tiltrukket utallige kendisser. Det internationale køkken er ligeså berømt som klientellet, fra verdensklasses fiskeretter og kød delikatesser med over 150 slags vin på menuen. Middagsgæster kan vælge mellem stilfulde spiselokaler eller en flodterrasse med udsigt over Karlsbroen. Det er bedst at bestille et bord med stearinlys på den brostensbelagte terrasse. Det er en helt eventyrlig oplevelse lige ved floden, når lysene fra Karlsbroen skinner i flodens vand. Hovedretter ligger på mellem 500 og 1000 CZK.
Adresse: Na Kampě 8b, Prague 1; www.kampagroup.com
La Degustation
Hos La Degustation tænkes der anderledes om mad. Det hele handler om fordøjelse. Deres syv retters menu, til 2150 CZK, er en storslået rejse gennem tjekkiske specialiteter. Små retter, der vækker sanserne og inspirere en til eftertanke. Den første mundfuld vækker nysgerrighed og den anden sanseoplevelser og den endelig bid bringer stærke følelser, en ustyrlig appetit og lyst efter den næste ret. Retter er sat sammen med vin, såvel som øl og frugtjuice. Din middags oplevelse bliver helt unik. Restauranten er en af de bedste i Prag, på trods af den høje pris, og stedet har fortsat en Michelin stjerne.
Adresse: Haštalská 753, Prague 1; www.ladegustation.cz
La Finestra
La Finestra in Cucina åbnede i 2009 som den anden restaurant under den italienske kok Riccardo Lucque. Restauranten byder på et åbent køkken hvor man kan observere kokken Tomáš Černý mens han fremviser sin kunst i køkkenet. La Finestra har specialiseret sig i kød retter. Foruden den kulinariske oplevelse vil La Finestra også bygge den største vinkælder med italienske kvalitetsvine i Tjekkiet. Den tilpassede vinkælder blev købt udelukkende af denne grund.
Adresse: Platnéřská 90, Prague 1; www.lafinestra.cz
Le Terroir
For at opleve rigtig god fransk mad med stor variation så tag hen på denne restaurant. Der er også udsøgte vine på menuen. Du kan gå efter a la carte eller en af kokken sammensat menu. En fem retters menu koster 1650 CZK.
Adresse: Vejvodova 445, Prague 1; www.leterroir.cz
Nebozízek Restaurant
Slip lidt væk fra midtbyens travlhed og ud til Petrin området hvor Nebozízek Restauranten ligger. Du vil blive belønnet med en storslået udsigt ud over Prag Slot, Nationalteatret, Karlsbroen og Vltava floden. Der er tjekkisk og bøhmisk, vildt og international mad på menuen. Hovedretter begynder ve 150 CZK og kan komme op og koste 350 CZK.
Adresse: Petřínské sady 411, Prague 1; www.nebozizek.cz
Pálffy Palac
Pálffy Palac Restauranten er beliggende på anden etage af dette Barok Palads, og stedet går tilbage til 1994 da restauranten først åbnede her. Når du går ind bliver du fortryllet af det stilfulde tidstypiske interiør, der medvirker til at skabe stedets magiske atmosfære. Om sommeren kan gæsterne nyde de behagelige terrasser, der byder på en storslået udsigt over Prag Slot, Paliff haverne og det lille Furstenberg Palads. Hovedretter koster omkring 500 CZK.
Adresse: Valdštejnská 14. Prague 1; www.palffy.cz
Cantinetta Fiorentina
Cantinetta Fiorentina (tidligere kendt som Restauranten ved den Gamle Synagoge) beliggende på en af de mest ikoniske gader, Prarizska, giver en glimrende italiensk middags oplevelse. Restauranten har fokus på at servere helt friske ingredienser tilberedt på en autentisk toskansk maner. De mest berømte retter inkluderer økologisk Chainina bøf og Cinte Senese svin, eller du kan bare nyde deres hjemmelavede pasta. De ret dyre hovedretter koster mellem 400 CZK og 1800 CZK.
Adresse: Pařížská 17, Prague 1; www.cantinetta.cz
Aquarius Restaurant
Beliggende inde i det fem stjernede Alchymist hotel. Restauranten byder på en smuk udsigt over Springvands Pladsen, og maden er en fortryllende blanding af fransk, italiensk og middelhavsmad, inklusiv en hel række hjemmelavede pasta retter, frisk fisk og seafood. Hotellets italienske ejer er stolt af kun at servere retter af højeste kvalitet. Et ekstra plus er den autentiske tjekkiske menu, der er forberedt af de fineste traditionelle ingredienser. Middag i den smukke baggård, er om sommeren en uovertruffen oplevelse. Restauranten er nævnt i Michelin Guiden, som en anbefalelsesværdig restaurant, fire gange i træk. Stedets sammensatte menu koster 1490 CZK, mens hovedretter koster 350 CZK.
Adresse: Hellichova 4, Prague 1; www.nosticova.com
U Prince Terrace Restaurant
Et yndlingssted for besøgende i løbet af sommermånederne er denne restaurants idylliske terrasse. Terrassen giver et smukt udsyn over den historiske del af byen, med Prag Slot i horisonten. Terrassen er åben året rundt og i vintermånederne er den tildækket af hensyn til vejret. Internationalt køkken med mange italienske retter – er på menuen. De fleste hovedretter koster omkring 300 CZK, mens enkelte seafood specialiteter kan være ret dyre.
Adresse: Staroměstské náměstí 29, Prague 1; www.hoteluprince.cz
Rickshaw Restaurant
Rickshaw restauranten ligger på anden etage af Corinthia Hotel, og der serveres orientalske retter – en kombination af thailandske, kinesiske, japanske, filippinske, singaporeanske, indonesiske og malaysiske retter. Den intime atmosfære er ideel til en romantisk date. Hovedretter koster mellem 300 og 600 CZK.
Adresse: Kongresová 1, Prague 4; www.rickshaw.cz
Rybí trh
Rybi Trh, hvilket oversat betyder Fiske Markedet, er for alle, der gerne vil opleve det bedste indenfor seafood i Prag. Særlige retter på menuen inkludere ferskvands og hav fisk, hummer og østers. Du kan vælge fisk enten fra is eller direkte fra akvarium. Seafood hovedretter koster mellem 350 CZK og 2490 CZK.
Adresse: Týnský dvůr 5, Prague 1; www.restaurant-ungelt.cz
Sansho
Dette er stedet hvor man kan smage funky asiatiske retter, der serveres på afslappet maner. Der er ingen fast menu, i stedet udbydes maden på sæson basis, alt efter hvad slags friske råvarer, der er tilgængelige. Frokost retter er til en rimelig pris på omkring 200 CZK, mens en middags menu på 6 retter koster omkring 850 CZK.
Adresse: Petrská 25, Prague 1; www.sansho.cz
Sarah Bernhardt Restaurant
Restauranten på det fem stjernede Hotel Paris, Sarah Bernhardt er en sand arkitektonisk perle der er opkald efter sangeren og skuespilleren Sarah Bernhardt. Den smarte blå mosaik, det originale lys, træpanelerne og stukloftet gør restauranten til en af de smukkeste juveler blandt Prags restauranter. På menuen finder du franske retter og moderne tjekkiske specialiteter. Der er endda en Mucha Menu, der inkluderer entre til Alfonse Mucha museet, pris 800 CZK. Hovedretter koster mellem 400 og 700 CZK.
Adresse: U Obecního domu 1, Prague 1; www.hotel-pariz.cz
SaSaZu
Denne smarte asiatiske restaurant er forbundet med klubben og stedet er ved at blive rigtig populært. Kokken Shahaf Shabtays inspiration kommer fra hans år med kulinariske rejser rundt i asien, hans minder om gademad i Sydøstasien, lokalt liv, mad, kultur og skikke. Asiatisk madlavning – Sambal, Otak Otak, Flame, Roti, og Tai Tai Grill, alt sammen lavet med de friskeste ingredienser, der er tilgængelige i ethvert måltid hos SaSaZu. Sørg for at bestille plads torsdag, fredag og lørdag aften, da det disse aftener er så godt som umuligt at få bord. Priser for hovedretter er ikke urimelig og de koster 200 CZK og opefter.
Adresse: Bubenské nábřeží 13. Prague 7; www.sasazu.com
Střelecký Ostrov Restaurant og Terrasse
Strelecky Ostrov ligger ude på en ø i Vltava River, med udsigt over Nationalteatret. Menuen består af et bredt udvalg af retter fra det internationale køkken, inklusiv salader, fisk, steaks og gode traditionelle tjekkiske retter. Både Gammeldags Prag Gullasch og Bagt Andelår serveres med knödel og er et hit blandt såvel turister som lokale. Hovedretter koster mellem 260 og 800 CZK.
Adresse: Střelecký Ostrov 336, Prague 1; www.streleckyostrov.cz
Terasa U Zlaté Studně
Denne restaurant ligger på fjerde sal af U Zlaté Studně Hotellet og har virkelig en af de bedste beliggenheder i hele Prag, med uforglemmelig udsigt over byens tage og Prags berømte hundre spir. Menuen består af en blanding af fransk, middelhavs og asiatisk mad. Der er en af kokken sammensat menu for 2200 CZK, eller a la carte hovedretter for mellem 400 CZK og 1150 CZK.
Adresse: U Zlaté studně 4, Prague 1; www.terasauzlatestudne.cz
Tip: Gør din særlige aften endnu mere særlig ved at overraske din udkårne med transport i en lang limousine. Vores chauffør sørger for at i kommer fra jeres hotel til den restaurant i vælger, med ekstra service så som en buket blomster, personlige visit kort og balloner og et stort udvalg af drikkevarer inklusiv Champagne. En times leje giver mulighed for en hurtig rundtur i byen før i ankommer til jeres destination.
