Lokalt baserede Shots

Shots bliver taget seriøst i den tjekkisk drikkekultur. Hvis du drikker et shot med nogen og kan matche dem hele natten, betragtes du som troværdig, og du vil have en ven for livet. Dette forudsætter selvfølgelig, at de kan genkende dig den følgende dag.

Becherovka, en sød, gul, urter-likør fra kurbyenKarlovy Vary, indtages som den er eller fortyndes med en tonic, hvorefter det kendes som: ‘concrete’ (beton).

Fernet går bedre med øl og er en skarp lokal likør påvirket af Femet-Branca. Dette kan også fortyndes med en tonic for at lave en “bayersk øl ‘eller Bavorské pivo – der, naturligvis, ikke indeholder nogen øl, og ikke er kendt i Bayern.

Den billigste vej til tømmermænd, og er derfor de lokale alkoholikeres favorit er ‘Tuzemský’ rum. Denne lokalt fremstillet rum er fremstillet af sukkerroer, i stedet for sukkerrør og har derfor en mørkebrun farve og er meget stærkt aromatiseret og sød. Sammen med varmt vand, en citron skive og noget sukker vil det helt sikkert varme godt op om vinteren.

Borovička er en enebær aktig cognac, der er mere relateret med slovakkerne end tjekkerne, og ikke ulig den hollandske Genever, mens ‘Slivovice‘ blommebrændevin er en ekstra lokal delikatesse, der er god, hvis den ikke hjemmelavet, og nemt skylles ned. ‘Slivovitz’ (Slivovice eller blomme brandy) er en anden lokal delikatesse, og produceres mere i Moravia og Slovakiet, hvor det kommer fra.

Absint er forbudt i mange lande. Det er et malurt destillat, men har en lidt lavere (og tilsyneladende derfor en mindre chance for hjerneskade) mængde af træ sprit i forhold til den type, der blev brugt i Paris. En gennemsigtig grøn væske, der smager lidt som aromatiseret shampoo med alkohol. Den traditionelle proces er at gennembløde en skefuld sukker i absint og derefter brænde sukkeret på skeen, så det karamelliserer. Når ilden er slukket, røres skeen med sukker tilbage i glasset. Efter dette skal du blot holde fast i dine sokker!