Pubkultur i Prag
Som i ethvert andet land, varierer de typer af pubber og restauranter, der kan findes i Prag enormt, hver af dem med forskellige forventede standarder for den adfærd, der er knyttet til dem. Restauranter er generelt mere snobbede og beslægtet med restauranter andre steder i verden, mens pubber er grovere, og det er vigtigt, at du ikke forstyrrer nogen af de andre drikkende gæster, ellers kan problemer opstå.
Generelt vil det forventes, at du sætter dig i både barer og restauranter, selv om nogle restauranter vil finde en plads til dig. Det er generelt sådan, at bordene er lange og rummer mere end ét selskab, i modsætning til andre lande, hvor du vil få dit eget bord, og derfor mere privatliv. Det er god tone at spørge mennesker, der sidder ved bordet, om sæderne er ledige inden du sætter dig ned, du behøver dog ikke begynde at flytte rundt på møbler for at skabe mere plads – ejeren af forretningen vil ikke blive særlig glad, hvis du gør!
Kundeservice er ikke noget, restauranter og pubber er velkendte for og personalet, der arbejder i dem er generelt ikke meget opmærksomme, selv om dette så småt er ved at ændre sig. Den væsentligste årsag til, at tjenere er uopmærksomme er, at de er utroligt underbetalt og derfor egentlig ikke bekymrer sig om deres job. Tålmodighed er ordet for tjekkiske restauranter – hast ikke, og de vil komme til dig.
Når du er i pubber, vil kvaliteten af den service du får, være meget anderledes end den er på restauranter. På mange måder vil den være meget mere venliger, men samtidig vil den også være meget mindre formel. Det meste af tiden vil du ikke engang behøve at bestille, da en øl automatisk vil blive skænket dig. Hvis du sidder ned for at spise, vil mængden af øl, som du har indtaget være skrevet på en regning ved dit bord – prøv ikke at justere det da ejerne i så fald ikke vil være særlig tilfreds med dig!
De fleste restauranter og pubber vil have en meget afslappet holdning til din påklædning, og jeans og t-shirts er acceptabelt at bære. Din jakke kan hænges over ryggen på en plads i en pub, eller eventuelt på en knagerække. I pænere bygninger er der ofte en garderobe, der vil koste en lille sum penge at bruge. Det er meget vigtigt at respektere det sted, du besøger, da pubber er en forankret del af tjekkisk kultur.
Som i alle andre lande, er der visse traditioner, der observeres når man drikker, hvor den vigtigste af disse er at skåle. Næsten alle tjekkerne vil skåle med vennerne inden de drikker, og det er også vigtigt aldrig at hælde drikkelse fra et glas til et andet, hvilket ses som en rigtig dårlig opførsel. Når regningen skal betales kommer næsten altid spørgsmålet fra tjeneren “sammen?” – dybest set prøver de at slippe af sted med at gøre mindre arbejde ved kun at skulle behandle én ordre! Det er ofte sådan, at I er nødt til at gå op til baren eller bartenderen for at betale, for de kommer ikke til dig. Betaling omfatter normalt kontanter, da de fleste mindre forretninger ikke modtager kreditkort.
Når du spiser eller drikker er det tilrådeligt at holde det ene øje på din regning, da der stadig er svindel, der opstår, hvor ekstra ting bliver tilføjet regningen. Det er ikke så udbredt som det var i 1990’erne, men det sker stadig, men hvis der er sket en fejl beskyld dem ikke automatisk for uærlighed – det kunne simpelthen være en ærlig fejl!
Drikkepenge er udbredt i alle restauranter, og i mindre omfang pubber, selv om den almindelige regel om at tilføje 15% til regningen ikke bliver anvendt. I stedet er det bedre at runde op – for eksempel hvis din regning er 91 CZK, så rund op til 100 CZK, således at du efterlader drikkepenge for 9 CZK. Når du går på en finere restaurant, vil flere drikkepenge være nødvendig, men stadig ikke så mange som i vestlige lande. Sørg altid for, at du giver drikkepengene i hånden på tjeneren, da det at efterlade dem på bordet betyder, at de risikerer at blive stjålet.
